Sauerkraut ing mangsa ing bank: resep-resep

Ing wae, wong sing stok munggah kanggo sayuran mangsa. Gobis ing Rusia njupuk bangga Panggonan ing diet saka saben individu. Dheweke stewed, salted, pickled, iki santosa masak sayur-sayuran roti lapis, sayur sup lan pai. Pickled Gobis ing mangsa ing bank nahan kabeh vitamins lan microelements migunani. Nanging ora mung ing Rusia, dheweke ing gedhe dikarepake, contone ing Korea saka tapas mengkono dheweke disebut kimchi.

Iki pickled Gobis cetha karo jahe, papak, trikatuka, mrico panas lan uyah. sajian roso pedhes lan ambu penake. Ngawula marang lawuh, uga ditambahake kanggo soups. Ing artikel iki, sampeyan bakal sinau carane kanggo ferment ing Gobis ing bank ing sawetara cara. A pisanan njlèntrèhaké Rahasia sethitik saka preparation.

- cocok kanggo pickling Gobis karo godhong lentur.

- Panen sayuran ora bisa mung tarakh kayu kanggo sing sampurna lapisan untu kang atos lan kaca lodhong karo gulu sudhut. Sadurunge mbikak ing kapasitas produk sing pour liwat nggodhok banyu.

- Ing proses fermentasi saka Gobis godhong Pierce kelet karo kayu-kayuan kanggo mbusak gas. Nalika umpluk ical, mbilas uga karo oppression lan ngganti godhong ndhuwur ing seger.

- Salt luwih kanggo njupuk coarse, saben kg prodhuk - 25 gram. uyah. Ora kaluwihen karo komponen iki, utawa Gobis kanggo mangsa ing bank bakal banget asin utawa perekvasitsya. Yen sampeyan ora laporan kanggo uyah, iku, ing nalisir, dadi alus lan tasteless, ing Kajaba iku, iku bisa tak bakteri putrefaction mbebayani kanggo badan kita.

- nyimpen prodhuk kanggo dangu ing panggonan kang kelangan. Sampeyan bisa beku.

- Kadang proses masak ditambahake kanggo gula (100 gram - telung spoons panganan cuci mulut). Iki wis rampung nalika taun ana udan, minangka isi gula saka sayur-sayuran ing kurang saka pakewuh dibutuhake.

- Kwasi Gobis ing bank, ahli menehi rekomendasi purnama, ing phase saka sajian dadi metu paling éca lan crispy.

Sauerkraut karo wortel

Produk sing dijupuk adhedhasar kapasitas mesin kang sing. Ing kasus iki kita apa ing jar telu liter. Komposisi, úa ing ngisor iki: a kepala Gobis seger, wortel siji (gedhe), uyah lan gula (telung spoons amba), teluk godhong (4 pcs.), Tiga tablet saka obat aspirin lan mrico ireng (sapérangan).

Nashinkuem Gobis karo wortel lan nyampur ing Bowl jero.

wadhah mbilas karo nggodhok banyu, sijine kanggo ngisor loro lavrushki ing uyah dessertspoon lan gula, mrico lan aspirin. rempah-rempah glethakaken ing ndhuwur saka sayuran lan setengah saka seasoning maneh. Banjur nyebar isih setengah saka wortel lan Gobis lan sprinkle karo rempah-rempah.

Isi kontaner kanggo luwih saka setengah saka nggodhok banyu, menehi sit limang menit. Dhuwur munggah karo banyu lan muter munggah. Gobis kanggo mangsa ing bank disimpen ing rong utawa ruang paling ngisor.

Sauerkraut karo anggur lan apples

úa:

- setengah kilogram saka wortel,

- mrico lonceng - 8 mumur

- Gobis - 6 kg;

- anggur Kis-mish - 1,5 kg;

- kilogram saka apples,

- uyah.

Nyampur sayuran shredded Gobis, wortel lan mrico manis, nyampur karo uyah. Kanggo nambah sayuran ngiris apples lan grapes.

Produk kita ngalih menyang sing jero, nutup ndhuwur piring lan sijine tetegenan. Tundhuk nguntungke telung dina. Kaping pindho dina perlu Pierce sayuran karo woh-wohan kelet kayu-kayuan. Sawisé wektu sing ditemtokake kanggo ngalih ing kaca lan nyimpen ing peteng.

Gobis kanggo mangsa ing bank - sajian migunani lan banget sedhep. Siapke ing macem-macem cara. Sawetara ditambahake menyang madu, beets, squash, lan produk sanesipun. Kulo pengen sing resep-resep kita mréntahaké kanggo jantung sampeyan.