Medallions saka daging babi - sing meal sampurna

Jajanan sing masak daging babi, lan tansah wis salah siji sing paling kinurmatan kanggo pangan ing diet saka kulawarga. rasa unik, gamblang lan kacepetan preparation digawe iku favorit saka loro koki daging, lan ing pamangan ngucapke matur nuwun.

Ana apa-apa liyane menginake lan fragrant éca daging babi masak. Utamané apik medallions meat. Kawontenan utama kanggo preparation - pilihan saka Piece "tengen" saka meat. Kanggo wong, milih sing paling apik, sisih paling éca saka fillet, lan wiwit iku softest, daging babi medallions kanggo sing minimal wektu preparation. Lan lagi becik ing "Sandhangan" saka daging babi ngudani. tamu bungahaken karo sajian unparalleled lan wangi, mung nggawe kothong ing Kawa saka rawuh.

Kanggo nyiapake ing medallions daging babi karo daging babi kanggo papat tamu, sampeyan kudu:

• daging babi tenderloin - 0,7 kg;
• SAGE godhong - 16 pcs;
• irisan-irisan lancip saka daging babi - 8 mumur
• mrico.

Kanggo nyiapake ing sauce:

• Bawang - 1 pc;
• lenga sayur-sayuran - 1 tbsp. l.
• tempel tomat - 2 tbsp. l.
• daging duduh kaldu - 300 ml;
• ketchup - 1 tbsp. l.
• krim - 150 ml.

meat Cut menyang irisan-irisan 8 babak nglukis, iku bakal nggawe medallions dhewe, kang lubricates mrico lan sijine ing saben rong rwaning SAGE. Banjur saben medallion Lebokake irisan daging babi lan fasten karo toothpick a. daging disiapake numpuk ing sing lan sijine ing kulkas nganti esuk.

Kita nerusake kanggo preparation saka sauce. The scraps isih saka meat Motong menyang persagi lan Fry karo disigar trikatuka lan tempel tomat. Isi ing duduh kaldu, nambah ketchup lan nggodhok kanggo setengah volume. Surat karo tutup lan Panggonan sewengi ing panggonan kang kelangan. Esuke sijine ing open preheated baking karo medallions. Sauce anget munggah, dipeksa liwat sieve, nambah krim, mrico, uyah lan kabèh padha horeg,. medallions siap pour sauce lan garnish karo sayuran ijo.

Medallions saka daging babi uga bisa nindakake "hiasan" lan mboten umum, lan sugih karo sauce orange.

Sampeyan kudu:

• daging babi tenderloin - 0,5 kg;
• Orange - 3 pcs;
• Lemon - 1 pc;
• Papak - 1 clove;
• glepung - 100 gram;
• rempah-rempah kanggo rasa.

Daging babi Cut menyang bêsik 1,5 cm nglukis, daubed karo uyah, mrico lan mbalek ing glepung. Fry medallions secara harfiah rong menit ing saben sisih nganti Golden coklat.

Ayo kita nyiapake sauce. Squeezing jus saka oranges lan lemons. Sabanjure, sacoro apik chop papak, Fry lan nambah jus dijupuk. Sing dicampur asil iki pet kaping pindho kanggo dhuwur panas nganti thickened. Medallions ngawula abundantly mbanyoni sauce.

siji utamané lanang medallions saka daging babi karo jamur, kandungan karo keju ono krime.

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• daging babi tenderloin - 400 g;
• Egg - 2 pcs;
• jamur putih (pet) - 100 gram;
• glepung - 100 gram;
• Bawang - 1 pc;
• lenga sayur-sayuran - 100 g;
• keju (luwih mozzarella) - 200 gram;
• uyah, mrico.

Daging babi chop bêsik bunder lancip, uyah, mrico lan ninggalake kanggo 20 menit. Ayo kita nyepakaké antuk giliran, lan kanggo sing kita nyambung lan nyampur endhog lan glepung. medallions daging babi dipped ing antuk giliran lan Fry ing lenga panas. Sabanjure, blotted karo andhuk kertas lan sijine wong ing telusur. Jamur lan bawang Cut menyang setengah dering, Fry lan decompose menyang medallions. keju Sprinkle, grated utawa Cut menyang irisan-irisan lancip, lan ngirim kabeh ing open. Nalika keju formulir sing lemah ndhuwur Golden, medallions siap.

Nanging, medallions bisa disiapake ora mung saka meat nanging uga iwak. Iki temen beda, nanging ing rasa éca dhewe. Kajaba iku, ing medallions tansah kang nyenengke menyang mripat sawijining wangun saka lan dekorasi sajian. Cook medallions Salmon lan ndeleng dhewe.

Kanggo nyiapake sajian sing perlu:

• Salmon (fillets karo kulit) - 4 bêsik,
• Lenga zaitun - 30 gram;
• disigar parsley, dill - 2 tbsp;.
• Mustar saben ketajaman - 2 tbsp;.
• linglang pil utawa jeruk - 0,5 sendhok teh;.
• vermouth - 2 tbsp;.
• linglang utawa jeruk jus - 1 sendhok teh;.
• Papak - 1 clove;
• uyah, mrico.

Lubricates pangan foil karo lenga zaitun, sampeyan kudu siji sheet kanggo saben Piece. Saben fillet mbentuk medallions lan lay mudhun ing kulit foil. Nyampur kabeh úa digabungake lan roto-roto mbagekke liwat salmon ing. Foil Lebokake ora banget nyenyet, nanging pinggiran nutup apik. sachets asil panggangan ing open kanggo babagan sing jam. medallions siap bisa drizzle karo jus lemon lan garnish karo sayuran ijo.

Sugeng dhahar!