Minangka gizi digunakake dening awak?

Sampeyan ora rahasia sing gizi pangan digunakake dening awak, malih, kita kudu replenishment pancet. Nanging apa peran lagi diputer, lan apa jenis panganan ngandhut?

Ing kabeh ana nem jinis gizi sing migunakake awak manungsa: banyu, mineral, vitamins, protèin, lemak, karbohidrat. Iki gizi utama asalé saka pangan, kang digunakake kanggo njaga panguripan tissue, nganyari sing, energi generasi kanggo kegiatan psikologi lan pangaturan metabolisme. Sing perlu kanggo wong-wong mau wis ngalami urip ing saindhenging, karo saben agen performs fungsi tartamtu.

Mekanisme panyerepan saka gizi dening awak

nutrisi panyerepan njupuk Panggonan mung sawise pisah, padha ora digunakke dening wangun murni. enzim ing kacerna seep liwat tembok ngambakake pencernaan, njupuk menyang stream getih. Protèin, lemak lan karbohidrat nyedhiyani awak karo bahan bakar ing wangun kalori. Water, mineral, vitamins ngawula minangka bangunan lan Consumables sing ora kurang penting.

banyu

solvent universal iki berpartisipasi ing meh kabeh penting pangolahan ing awak:

• Water linuhung sel, nyegah saka dehidrasi;
• transports bahan kimia lan hormon kanggo kabeh organs;
• Water mbantu kanggo ngobong lemak, proses sel dadi energi; nggunakake ing jumlahe cekap nyuda napsu;
• ngaktivasi ginjel;
• pencernaan lan sampah output awak produk sing digawa metu ing medium Cairan.

Lack banyu pesti ndadékaké kanggo jawat organ internal, paningkatan tissue adipose. sel otak pisanan miwiti kanggo nemu shortages banyu.

mineral

Minerals bisa dipérang dadi rong klompok: gedhe lan micronutrients. A jumlah cekap saka awak tanggung jawab kanggo kekuatan saka sistem musculoskeletal, banyu lan imbangan asam-basa, dipun promosiaken senyawa protein kanggo lipid, strengthens sistem gemeter, etc. Tilak unsur kathah urip normal needed ing jumlah cilik, minangka macroelements -. Gedhe . Lack saka Mineral ing awak nyegah kegiatan saka mineral.

Panggunaan vitamins

Gizi sel kayata vitamins sing penting banget kanggo kesehatan manungsa amarga saka lack saka ndadékaké kanggo gangguan saka metabolis pangolahan ing awak lan ngurangi kakebalan. aspek Iki penting wong sing mimpin lifestyle aktif, kang dianjurake kanggo njupuk komplek vitamin tambahan. Ing wangun murni ing vitamins alam ora: saben wong ana ing Komplek biologi Komplek sing, ing kasunyatan, mbantu awak kanggo digunakake.

nggunakake protein

Protein perlu kanggo wutah lan ndandani jaringan. Kajaba iku, gizi sing digunakake dening awak sak produksi hormon, enzim lan antibodi lan reaksi kimia normal.

We nganggo protein saka daging, unggas, iwak, cereals lan legumes, susu, perkakas lan endhog. Padha ngemot asam amino, mulihake energi migunakaken lan nyedhiyani pangolahan plastik ing jaringan. Sing tambah akeh panganan protein dianjurake kanggo anak lan ngandhut wanita.

Minangka lemak sing digunakake dening awak

penting gizi, lemak, digunakake dening awak manungsa kanggo nyerep maksimum vitamins, prodhuksi energi lan pangayoman marang colds. Ana telung jinis saka lemak: kebak, monounsaturated lan polyunsaturated.

biasa produk, daging abang, lenga klapa, lan sawetara produk liyane ngemot jumlah lemak kebak; peanuts lan olives sing sugih ing lemak monounsaturated; soy lan sayur-sayuran lengo (minyak wijen, minyak jagung, lan sapiturute), juara sing lemak polyunsaturated.

kategori punika sumber gizi nyedhiyakake plasticity saka sel, mulihake sambungan needed kanggo tenaga lan nganyari saka organisme minangka wutuh.

Partisipasi karbohidrat ing gesang support awak kang

karbohidrat prasaja lan Komplek (monosaccharides lan polisakarida, mungguh) - ing gedhe jumlah sing ditemokaké ing sayuran, woh-wohan, kabèh pari-parian, perkakas, lsp gizi sing digunakake dening awak, utamané kanggo ngasilaké energi penting .. Melu ing sintesis sèl gegandhèngan cerak gajih, saéngga bakal interchanged antara liya. Kuat sumber karbohidrat iku pati a.

Migunani kanggo microflora usus serat dicerna muter peran saka "whisk", ngresiki iku saka racun-racun. Iku serat sayur-sayuran coarse, kang karbohidrat Komplek. Panganan sugih ing serat, mbenakake fungsi saka ngambakake pencernaan lan sistem jantung, mundhak resistance kanggo macem-macem penyakit.

Fungsi saka gizi digunakake dening awak

Kabeh gizi digunakake dening awak ing cara khusus, senadyan fungsi utama bisa dadi telung jinis.

1. fungsi Konstruksi, mulihake struktur sel lan jaringan. bahan kimia sing migunani melu ing regenerasi organ internal lan eksternal. Iki utamané protein lan mineral tartamtu kaya kalsium, fosfor, kalium, etc.
2. Energy Fungsi: gizi kayata lemak lan karbohidrat, lan ing siji kapindho - protein - digunakake dening awak kanggo nyedhiyani energi kanggo nindakake metabolisme. Padha ningkataké ngramut suhu awak tartamtu laku obahe otot, etc.
3. Ngatur fungsi, kang migunakake macem-macem vitamins lan mineral. Kanthi bantuan sing diatur reaksi kimia lan kegiatan metabolis organ internal.

Kanggo diet sehat penting kanggo mirsani rasio kabeh gizi, lan ora lali bab kombinasi tengen beda produk.

kelompok pangan lan nilai energi

Gizi ing panganan ngemot jumlah beda, kang kok pangan ing diet kudu mawarni-warni.

Contone, woh-wohan sing sugih ing gula, vitamins lan banyu; desserts manis sing cepet kacerna lan konsumsi Moderate sing apik sumber energi. Sayuran kudu dipangan ajeg, amarga ing minimal saka komponèn energi ing wong sing isi cekap dhuwur saka vitamins lan mineral kang tanggung jawab kanggo metabolisme.

sayuran ROOT lan cereals digunakake dening awak minangka sumber kuat saka energi, karo akèh karbohidrat Komplek.

Meat, iwak lan endhog - gudang saka "blok" sel protein, lan ing susu lan biasa produk dhuwur ing lemak, protein lan kalsium, lan mineral terkenal.

Ing ngitung Nilai energi pangan produk nggunakake panas-transfer unit - kilocalorie (kcal), kang cocok karo energi panas expended kanggo mundhakaken suhu 1 liter banyu disaring saka 14,5 ° C kanggo 15 ° C. Sakbenere kabeh penting gizi sing melu generasi energi termal kanggo metabolisme reaksi biokimia saka fungsi otot locomotor lan njaga suhu awak normal. Prosès sing (pencernaan), protèin, lemak lan karbohidrat pers jumlah tartamtu saka energi.

Gizi ing proses pencernaan

isi nutrisi sèl perlu kanggo metabolisme. Protein ngilangi mudhun non-stop lan disintesis déning sistem pencernaan. Nanging carane gizi sing diganti sak Processing?

Animal lan pangan sayur-sayuran wis kabeh unsur perlu saka jinis awak. Nanging ing daging dhewe, susu utawa, contone, roti, ora digunakke dening sel. Mung wis perawatan njamin panyerepan saka gizi. Protèin, lemak lan karbohidrat sing bejat organ pencernaan dadi partikel prasaja saka kang lagi dumadi lan banjur digunakake ing metabolis pangolahan.

Protein sing dumadi saka asam amino kang lagi bejat mudhun ing ngambakake pencernaan. Lemak - senyawa kompleks asam lemak karo gliserol ing aspek 3: 1 ing siji molekul. Asam inggih beda, supaya padha nggawe komposisi lemak beda.

Selulosa, pati lan karbohidrat Komplek liyane kalebu monosaccharides, kabeh wakil kondhang kang glukosa. bahan kimia iki katon kaya ranté 6 atom karbon, kanthi "sisih" gabungan saka atom oksigen lan hidrogen miturut rencana: atom 1 karbon 2 1 hidrogen lan oksigen. Yen H₂O molekul banyu macet menyang, ngendi ana jeneng saka klompok senyawa - karbohidrat.

Mangkono, yen banyu, vitamins lan mineral bisa dipigunakaké déning awak ing wangun biasanipun ing kang ana ing produk, protein sing mecah ing pencernaan pisanan dadi asam amino, lemak kanggo gliserol lan lemak asam, lan karbohidrat kanggo monosaccharides.

siklus pencernaan punika mechanical (mecah, nyawiji, lan sanesipun.) lan pangan Processing kimia (pisah menyang komponen prasaja). pangolahan sing digawa metu dening enzim saka cuwèran pancernaan. Mangkono, ing organs iki karya rampung dening otot lan endokrin kelenjar, kanggo operasi kang perlu kabeh gizi sing padha kita ngedika bab.