Pasugatan saka capelin

spool cilik, nanging banget larang. Lan pitakonan saiki ora bab rega, nanging bab situs iwak cilik iki. Banget terjangkau, capelin nduwe pesawat sugih mineral, vitamins lan lemak. Iku akeh yodium, selenium (luwih saka ditemokake ing daging), kalium, fosfor, sodium, bromine, fluorine. Ing isi vitamins B, iku ora rodok olo kanggo meat, nanging vitamin D lan A malah liyane. Isine perlu kanggo fungsi normal saka asam awak amino manungsa - cysteine, Lysine (utamané needed sak wutah), methionine, threonine.

Kanggo nyiapake sajian saka capelin luwih kanggo milih iwak seger. iwak Frozen kélangan sawetara saka ono gunane sawijining.

Pasugatan saka capelin. sprats

resep iki kanggo cook sprats saka capelin gampang banget. Kombinasi becik saka ease saka preparation lan kualitas rasa banget.

Úa: kilogram seger utawa thawed capelin, teh ireng (rong tablespoons), loro thirds tuwung lenga kembang, uyah (kira-kira tablespoon, kanggo nambah rasa), carnation (3 PC.), One teluk rwaning tengah, mrico (Kacang polong, 7 pcs -10.).

Ayo kita brine pisanan. Pour teh menyang teapot lan pour menyang kaca saka nggodhok banyu. We menehi masakan, pour, saluran, ing telusur, nambah lenga kanggo welding lan uyah. Sakabeheng, gutted lan kapisah saka sirah iwak nggléthak ing saucepan karo brine ing, nambah mrico, teluk rwaning (kanggo break dados kalih bageyan), cloves.

Aja manawa kanggo Wigati sing tutup ngirim pas snugly, tanpa ngeculake uap, digunakake iwak bakal garing lan diobong, lan banyu ora dianjurake kanggo nambah saka wektu kanggo wektu (rasa bakal dadi beda). Yen pot, Hodjorolo mati ora, knead ing keuangan saka glepung lan banyu lan padha obmazhte longkangan.

Pan sijine ing open, suhu 180 derajat mbabarake lan ninggalake kanggo telung lan setengah jam.

Pasugatan saka capelin. cutlets

Úa: kilo saka capelin (wis gutted, kapisah saka sirah), siji ukuran medium trikatuka, semolina (. 3 tbsp), Salt lan mrico (nambah kanggo rasa), kanggo frying - lenga (bisa zaitun utawa kembang mambu), glepung saucer .

Capelin lan bawang smalyvaem gilingan kaping pindho. Ing massa asil nambah uyah, buyar semolina (ora pour sapisan kanggo lumps ora tangani) lan mrico. Knead lan mbentuk patties. Gorengan ing lenga, muter pisanan ing glepung (bisa nggunakake breadcrumbs). Murub sethitik kurang saka rata-rata. Fry nganti sisih pisanan, surat karo tutup (luwih steamed), sawise cutlets nguripake liwat menyang sisih liyane, tutup bisa dibusak. Fry patties total kuwi watara 20 menit.

Cutlets karo keju capelin.

Kombinasi sange - iwak lan keju. Nanging dadi metu tenan sedhep. Coba!

Úa kg saka capelin (gutted, di resiki, kapisah saka sirah lan dirilis saka balung), utawa keju curd (300 g), butter (ora Nyebar 1/2 ngemas), krim tuwung ora nguntungke, loaf pulp, setengah kaca saka susu, telung endhog uyah lan disigar sayuran ijo (pilihan, luwih dicampur saka fennel karo parsley). Frying burger kudu lenga sayur-sayuran lan sajian cilik glepung.

Pulp direndhem ing susu loaf (kanggo lack saka susu, sampeyan bisa nggunakake banyu, nanging susu bakal rasa luwih apik lan legi). Skip capelin wis disiapake lan loaf liwat gilingan meat. Beat endhog lan gabungke karo iwak minced. Nambah keju Cottage, Jamu, uyah lan wangun patties. Cook ing rong cara: Fry ing telusur lan panggangan ing open.

Yen Fry ing telusur, banjur saben cutlet mbalek ing glepung lan lay ing telusur digawe panas karo lenga wis. Sampeyan bisa nindakake tanpa glepung, nanging banjur telusur arep karo non-kelet nutupi. Fry, minangka ing resep sadurungé.

Nalika nyepakaké open, lenga lubricates ing sheet, panyebaran patties lan nyetel suhu 190-200 derajat. wektu masak kira-kira 20-25 menit.

The patties rampung lay a Piece of butter lan ninggalake kanggo dadi impregnated. Ngawula karo ora nguntungke krim.

pasugatan kuwi capelin uga bakal appreciate ngicipi sembarang. Sugeng dhahar!