Preparation saka iwak kali. Godhog salib ing pawon

Panganan iwak wis suwe ditemokake ing diet manungsa. Padha banget sedhep lan migunani. Akeh resep-resep saka iwak sing ana ing pawon meh kabeh negara ing donya. Sampeyan asin, diasinake, digodhog lan digoreng, dipanggang lan malah dipangan mentahan.

Cara nyepakake iwak kali utawa segara padha banget. Senajan siji spesies utawa liyane tansah nduweni karakteristik dhewe lan trik cilik kanggo masak.

Panggang crucian ing open - a delicacy iwak. Siapake kanthi akeh cara. Resep kanggo panggang crucian ing mayonnaise paling terjangkau lan sederhana.

Kanggo masak panganan iwak bakal mbutuhake:

• Carp ukuran medium;
• Lenga zaitun;
• 1 endhog;
• Mayonnaise;
• Sawetara cabang saka rosemary;
• Garam.

Panggang carp ing mayonnaise - lan sajian sing ora biasa. Nanging kudu dianggep kasunyatan yen iwak kali nduweni aroma lendhut sing spesifik. Mulane, wis di resiki lan dicuci. Kreta sing wis rusak diisi salted lan ditutupi saka kabeh sisi karo lenga zaitun. Panggang ing pawon bakal alus yen diombe kanthi apik. Kanggo nindakake iki, dijaga ing lenga nganti 30 menit. Saiki iwak bisa dikirim menyang oven. Penutup kanggo nggawe karamel diisi karo kertas parchment. Ing kono, kita nyebar bangke sing disiapake. Supaya piring dadi wangi, kita sijine iwak ing sprigs saka Rosemary. Kabeh wis siap - sijine sheet baking ing openings. Panggang ing pawon dipasak ing suhu 180 derajat Celcius. Ing suhu iki, iwak bakal siap ing 30 menit. Aja mundhak derajat ing oven. Iki ora bakal nyepetake proses masak. Meningkat suhu bakal nyebabake pucian sing dipanggang ing oven supaya bisa diobong utawa garing. Ing pungkasan masak, kira-kira sepuluh menit sadurungé manggang, bangkai ditutupi karo massa saka endhog lan mayonnaise. Kanggo sepuluh menit, iwak uga wis jenuh karo saos, nalika entuk sugih sing apik. Panggang ing pawon duwe coklat sing ireng. Sayuran iki katon enak banget.

Yen iwak cilik, iku gampang digoreng ing wajan. Nanging yen bangkekane cukup gedhe, mula iku perlu tinkering lan nyiapake kanthi cara sing beda. Contone, panggang crucian ing oven kanthi sayuran iku resep sampurna. Kanggo nyiyapake sajian iki sampeyan butuh:

• 3 medium ukuran car crucifiers;
• 4 kentang;
• 2 cengkeh bawang putih;
• Gelas krim sing ora nguntungke;
• 50 gram mentega;
• Pepaya Bulgaria;
• Sayuran ijo sayuran seger;
• Rempah-rempah;
• Garam.

Preparation saka sajian wiwit karo nglereni salib crucifix. Iwak sing dibalèkaké dibersih lan siram sirip, sirah lan buntut. Utamané kanthi ati-ati diproses ing jero bangkekan. Panggang ing panci digawe masak ing foil bebarengan karo kentang. Pisanan kita bakal nyiapake iwak kasebut. Ayo skip papak liwat garlick, utawa gosong ing grater cilik. Massa asil saka nyemprotake crucian carp lan ninggalake wong-wong mau sajrone rong puluh menit.

Nalika iwak sing ngeyel, mrico mrica sing apik. We cook kentang. Tuberkol sing dikempalken dicithak dadi potongan utawa kubus cilik, salted lan peppered. Nyiyapake sayur-mayur ngiris dicampur karo krim sing ora nguntungke. Saiki bali menyang carp. Padha uga dicampur karo saus bawang putih lan siap kanggo tahapan nyiapake kanggo baking.

Sadurunge ngirim menyang oven, kita nambah uyah ing iwak lan diisi karo sayuran sing disigar sing sacoro apik. Ing abdomen saka saben salib kita nyelehake butter. Kentang, mrico lan iwak kasebut kanthi teliti dilebokake ing foil, ing kono bakal dipanggang ing oven. Bentuk bungkus dilebokake ing lapisan manggang lan diselehake ing suhu 150 derajat Celsius. Sawise 30 menit, sajian iwak bakal siap.