Resep tradisional: Daging in French

Duwe pesawat winates saka produk refrigerated magepokan karo Bojo Fantasi bisa nggawa asil sing ora dikarepke lan penake. Resep "Veal Orloff" mung nuduhake kategori pangan. Sawise kabeh, kanggo menehi preparation sampeyan bisa nggunakake sembarang tipe meat, apa daging babi, utawa daging sapi. Lan yen ing milik ana pitik susu, iku ora Matter! Sawise kabeh, resep "daging ing Prancis" yavyaetsya ora mung prasaja, nanging uga banget demokratis: Kanggo cook pitik sampurna utawa daging manuk liyane.

Loro saka kasunyatan sing kanggo preparation saka sajian iki ora watesan hard ing jinis daging digunakake, sampeyan uga bisa nggunakake sembarang macem-macem keju. Sampeyan uga Walanda, Rusian, Kostroma, Estonia utawa jinis keju. A macem-macem tartamtu pangan lan ngowahi resep dhewe. Veal Orloff experimenters kuwi disiapake malah diproses keju! Nanging, asil tansah apik!

Dadi, apa sing perlu kanggo dogo kanggo nedha bengi serves sajian wangi lan sedhep? Cut meat sing duwe dhuwur, setengah loro nglukis rong sentimeter, ukuran sawit, lan ngusir saka loro-lorone. Yen sampeyan rashe resep-resep digunakake karo daging babi lan chops masak, kira-kira mbayangno carane iku perlu kanggo ngusir bagéyan meat, supaya padha dadi alus, nanging ora ambruk. Yen sampeyan cook nedha bengi karo anak, ninggalake wong onomatopia mati meat: minangka aturan, melok preparation peserta saka pasugatan sedhep ndadekake iku malah luwih enak lan layak bantuan anak ndadekke wong bungah kreatifitas.

Sawise bêsik daging prigotvleny, uyah lan mrico wong. Panggunaan rempah-rempah kanggo sajian iku bisa, nanging ora kudu daging lan keju duwe poto-rasa lan ambu sing kuwat banget, lan rempah-rempah overreliance uga undesirable.

Kanggo resep "daging ing Prancis" wis rasa lengkap lan sampurna, dibutuhake kanggo menehi preparation kanggo nggunakake jumlahe cekap saka bawang. Contone, yen sampeyan planning kanggo nggawe meal metu saka 1 kg saka meat, bawang, lan kudu dijupuk ora kurang saka 500 gram. Ngresiki gandhewo saka Nihan casing, lan Cut menyang semicircles cilik.

Kejabi daging, bawang lan keju kanggo sajian needed mayonnaise iki. Yen tangan tinimbang mayonnaise sampeyan wis nguripake ora nguntungke, iku ora Matter: nambah mustar sethitik, sacoro apik disigar Jamu, caraway wiji, lan nggunakake tinimbang mayonnaise.

On gedhe, greased karo kembang lenga, sijine ing telusur lapisan siji bejat-mati bagéyan meat. Ing ndhuwur meat, nyeleh lapisan nglukis saka bawang: kudu nutupi meat rampung. keju grate: luwih gedhe iku, ing sugih bakal rasa sajian, lan katon appetizing. Keju bisa ma langsung ing sheet manggang, anggere iku roto-roto dijamin kabèh trikatuka. Lan lapisan pungkasan, aplikasi mayonnaise (utawa, Utawa, ora nguntungke krim): ora sijine kakehan mayonnaise, digunakake daging bakal banget kandel. Priksa mayonnaise nggoleki bolong, sajian bakal zarumyanennym kabeh cepet ayu, nanging daging ora bakal nglangi ing lemak.

Daging panggang kanggo 30-40 menit ing suhu 190-200 derajat. Nalika ndhuwur ora ayu kulit browned saka ilang keju, sajian bisa dadi Cut menyang bagian.

daging iku raja, resep kang ditondoi dening kasunyatan sing tinimbang daging sapi (daging sapi wis tradisional digunakake kanggo masak meat ing Prancis) sajian disiapake mung saka daging babi, disiapake saka úa padha. sajian iki dadi uga karo nggodhok kentang, salad sayur-sayuran, beras.

Yen pan ngendi padha cook meat ing Perancis, sijine lapisan saka kentang ngiris, kang bakal dadi sisih sajian gedhe kanggo Course utama.