Salad "Shanghai": resep karo foto

Akeh koki kita nyiyapake salad kanggo preian "Shanghai". Juiciness lan rasa mboten umum saka sajian iki wis menangaké ati Ibu rumah tangga. Alamiah, ana macem-macem bayangan kuliner ing subyek. Saben chef prekara bakal defend resep kang, considering mung tengen. Ing artikel iki, kita padha versi paling umum, kang wis nyepakaké salad "Shanghai". Kalebu resep, kang dikenal kanthi jeneng iki Cina.

Historis bener "Shanghai"

Akeh koki ora pracaya, nanging bener, salad penulis "Shanghai" banget padha kanggo native kita Olivier (uga dikenal minangka "daging" utawa "Russian" salad). Lan sajian iki banget populer ing antarane wong-wong Tionghoa, sing nggunakake pangan ing gaya kulon. Salad cook loro kentang, bebarengan karo Piece saka sosis setengah persagi apple disigar, nambah telung tablespoons saka ijo Kacang polong (dikemas kaleng utawa seger Godhog), lan Cina salad "Shanghai" diwutahake soy mayonnaise. Nalika sampeyan bisa ndeleng, sing sethitik beda saka Olivier minus endhog lan pickles, plus apel, nanging mayonnaise diganti soy. Sauntara kuwi, ing Cina kaget ngicipi kita, Shanghai salad domestik. Padha ora nyiapake kuwi.

Ayam "Shanghai"

Kita nguripake kanggo resep-resep, kang temen maujud ing pawon kita. Paling populer salad "Shanghai" karo pitik. Lan iku ing wangun flaky, lan campuran. Yen luwih seneng lapisan - pisanan wis nggodhok susu utawa fillet ostuzhennoy lan diced. Wiwit bank-bank nanas dikemas kaleng merges marinade, lagi Cut lan commensurate pitik lapisan liya. katelu bakal wadi lan ottsezhenny jagung, hereinafter - jamur piring kaleng (bab setengah bank-bank). Perlu olives liyane ijo lan ireng, pitted, setengah timah saka. Lagi Cut menyang irisan-irisan lan glethakaken metu ing reservoir pungkasan. Kabeh lapisan sing ditutupi ing Course panggolekan sawetara salad "Shanghai" (Gambar) wis dijamin dening piring gedhe utawa tutup jero lan diselehake ing impregnation kelangan. Ngawula sing arep ing perangan, sijine ing piring, prostelennye godhong Gobis Cina lan garnish karo olives, adas lan jamur.

resep Tips

Versi paling populer saka "Shanghai" wis sawetara macem-macem ing kinerja. Kaping kabeh uneg-uneg refueling ing. Ana telung Varian saka iku:

1. The mayonnaise biasanipun. Ditrima, nanging experienced tasters wong akeh salad kélangan ing rasa.
2. Mayonnaise pipis, jus lemon. Sing luwih apik, nanging sajian isih kélangan apa masak karo klamben "bener".
3. Sauce digawe saka Beam sacoro apik disigar dill ngalangi ing mayonnaise (limang spoons), ora nguntungke krim (telung tablespoons) lan mustar (telung teaspoons).

Sabanjure - tata. Salad "Shanghai" karo pekinkoy cantik marem. Sampeyan bisa ngganti karo Lettuce. Yen sampeyan cook iku pipis, ora foliated, Gobis / Lettuce Cut menyang ngudani.

Chicken. Ora kudu cook fillet - sampeyan bisa njupuk garang utawa panggang ing open ing manuk favorit. Kanthi pitik garang iku luwih jus lan gondho, nanging luwih calorically mbebayani.

"Shanghai" karo perkakas lan keju

Versi liya saka sajian padha. Biasane disiapake ora puff. A pound saka garang utawa masak lan garang pitik bêsik Motong. Jumlah sing padha jamur seger sacoro apik crumbled lan goreng karo Dome trikatuka disigar, nganti ora ana maneh ngadeg metu jus. kaca kebak kernels Walnut ulig. nanas kalengan (bank) Cut cilik. Rada kurang saka 0,5 kilogram keju (dianjurake Maasdam) rubs. Kabeh barang wis pipis, padha isi munggah jagung dikemas kaleng. Uyah ora ditambahaké - cukup sing ana ing keju lan pitik. Carane ngisi salad "Shanghai", kita marang ndhuwur, pilih Isi dikarepake kang.

"Shanghai" karo daging babi

Pembuangan saka daging tender iki bisa cukup nyiapake wong sing salad "Shanghai". resep cukup beda saka pitik. Kanggo miwiti karo setengah kilo saka daging babi Motong menyang irisan-irisan saka ukuran kang cocok kanggo salad. Irisan-irisan sing diwutahake Basil disigar lan kubah trikatuka, akeh pengalamane karo uyah lan bumbu rempah, linglang jus watered. Ing prau Ana, piyambak daging kudu ngadeg telung jam. Banjur di-push saka marinade, trikatuka peeled mati saka iku, lan daging babi panggang. Podo karo Cut limang tomat, loro cucumbers, siji trikatuka, Lettuce lan loro mrico lonceng colored beda. Kabeh komponen sing glethakaken metu ing Bowl. Ing wektu iki, Salad "Shanghai" lenga sayur-sayuran akeh pengalamane. Tetep sprinkle karo Jamu seger - lan sampeyan bisa mangan.

"Shanghai" karo mie

Mungkin sajian iki ing China diarani beda, nanging ing negara kita kang dikenal minangka salad, "Shanghai-2." Kanggo wong, 100 gram mie kaca nyawisake miturut instruksi, banjur Cut sing luwih cendhek. A waktu pendhak kilogram daging babi tenderloin Cut minangka stroganoff, wis sprinkled mrico, Kuah, uyah, lan glepung (rada) lan gorengan. Galur mati Cairan saka sprouts kecap dikemas kaleng, Kacang polong, irisan-irisan saka Mandarin lan pring shoots - mung tuku ing jar. Bamboo ngudani kudu Cut, liyane - ing discretion. Lan sprouts lan irisan-irisan bisa sijine kanggo nggunakake ing kabeh. Kabeh produk mix disiapake. Kanggo refueling sendok disambungake jahe, papat - tangerine marinade, loro - sayur-sayuran lenga, Kuah, kecap asin, lan cuka lan telung - banyu resik. Salad "Shanghai" (resep karo gambar) diisi karo asil dicampur lan dipangan langsung sawise impregnation. Senadyan turah mbrawah saka komponen seeming resep awkwardness nyawisake cepet, minangka sing paling saka komponen ora kudu nangani. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo nggoleki ing eksotik supermarket kaya sprouts kecap lan shoots pring.

Daging sapi "Shanghai"

Kanggo ngleksanakake iku seng di pengeni kanggo duwe pan-wok utawa wajan jero, minangka Processing madya sawetara komponen saka salad "Shanghai" karo daging sapi, iku mbutuhake roasting cepet banget. Ie kudu mbentuk lemah ndhuwur njaba crispy lan "internal" kanggo tetep alus lan succulent. A pound saka daging sapi, rong atus gram kentang lan cucumbers seger Cut menyang teken bab sing padha. First goreng daging. Nalika "tan" iku bakal pocapan, lan prisalivaem podperchivaetsya, pan wis diwutahake soy sauce sethitik, lan daging sapi stewed nganti meh masak. Pitung menit sadurunge njabut, nambah maringi embah dhuwit kentang, goreng lan aduk dadi. Paling anyar ing cauldron ditambahaké cucumbers - mung saperangan saka menit. Isi saka telusur frying wis pindah ing Bowl salad, ana ditambahake loro ngudani mrico lonceng warni, Lettuce "Shanghai" watered karo mayonnaise lan sijine ing meja. Ana bisa dadi loro panas lan kadhemen - éca ing loro jinis. Mung yen Feed iku panas ngempet saka sdabrivaniya mayonnaise, salad luwih pour jus saka daging lan sayuran.