Sayur sup Kalia: fitur, resep

Sayur sup hookah - tradisional sajian saka masakan Rusia, nanging saiki sing populer lan nyebar iku ora jeneng. Ing sawetara kulawargané, mesthi, katahan ing resep-resep lawas, lan menu ing restoran Russian saindhenging donya, sampeyan bisa nemokake jeneng iki, nanging, akeh koki resep iki ora pati ngerti.

Ing artikel iki kita bakal katon ing sajian ing rinci. Iku worth iku kanggo nyiyapake lan nyoba iku. Akeh sing wis nguwasani resep Cagli, njamin sing meal njupuk papan ingkang mulya ing cookbooks sing. Mbok resep lan settles ing.

fitur pasugatan

Ing basis saka resep - Uni harmonious sup uyah-ora nguntungke nglukis lan iwak lemak. Ancient resep sup Cagli ora ngemot kentang, lan mengko wiwit nambah bahan iki kanggo Kapadhetan lan nutrisi Kapadhetan.

Siapke Kalju saka brine. Supaya diversify struktur pasugatan, iku ditambahake pickles. Iku ora ngageti sing soko sajian iki meh podho pickle. Nanging ahli nerangake: iku soups beda, Kalju, rodo, bisa dianggep cikal rassolnik.

Sajian karo Sajarah

Ing cookbooks sup Kalia miwiti kanggo njlèntrèhaké abad XIX. Nanging sebutno iku tanggal bali menyang abad XVI-XVII.

Description pasugatan lan marang Dahl. Miturut wong, jenis borscht, kang kalebu beetroot goreng liyane. Nanging, komponèn ora bisa disebut kudu, ana akeh resep-resep lawas Cagli, kang ora beets utawa wortel.

spesies

Kalia sup tradisional digawe saka iwak. Nanging ana varieties liyane. Ing Rusia, sup nglukis disiapake saka daging bebek, pitik, grouse.

Kanggo duduh kaldu digunakake ora mung timun pickle, nanging sok-sok malah jus sauerkraut lan malah masakan. Cairan manis-lan-asin menehi rasa.

Akeh-akehe spesies Cagli iwak ngemot endhog. Iki komponèn menehi sajian saestu Pesona unik. Kanggo tamu dear ing kesempatan khusus ing Rusia disiapake Kalju apa tanpa daging lan iwak, lan karo mung siji dipencet caviar. Bab lan dianggep resep karo iwak abang.

Produk masak Cagli

Yen sampeyan arep kanggo surprise sajian Vintage ngarep nggantheng ora angel kanggo nemokake kabeh úa perlu. Kalia iwak sup digawe saka fillets samubarang iwak lemak karo isi kurang saka balung. Contone, halibut cocok - macem-macem inexpensive, KALUBÈRAN lan éca.

Siapke sawetara bêsik ngebotake 400 gram. Nanging iwak kudu trikatuka, 2-3 pickles crispy cilik, 50-70 gram caviar, kaca sebagean saka brine. Bantu Sampeyan bisa nggunakake Jamu, ora nguntungke krim, linglang. Kaya ing hodgepodge a, nalika nglamar, sampeyan bisa nambah sawetara olives.

Yen sampeyan pengin nggawe duduh kaldu punika langkung padhang, iku idin kanggo nyelehake iku wortel panggang, beets. Sampeyan bisa nambah jumlah cilik saka tomat tempel lan kentang disigar.

Menehi roso sampeyan bisa nggunakake allspice utawa rempah-rempah favorit liyane. Nanging uyah ora migunani ing kabeh.

cara saka preparation

Kaping kabeh, kasebut kanthi teliti, wisuh iwak, surat karo kadhemen banyu kanggo mung nutupi bêsik, sijine ing geni cilik, nutup tutup ing. Nalika iwak wis mateng, nyopot, ketegangan duduh kaldu. Copot fillets saka Iga lan balung cilik, yen padha ana. Mbongkar ing daging iwak menyang bêsik. Allowable Cut coarsely, lan bisa dibagi menyang bêsik ukuran saka Walnut. Iku gumantung ing macem-macem iwak lan pilihan dhewe.

Reload iwak ing duduh kaldu, sijine godhok ing. Irisan bawang lan cucumbers, sing kaya. Sawetara wong seneng kanggo tlatah mau menyang persagi, wong kanggo rasa ring. Nambah sayuran kanggo sayur sup.

Ing Kalyu nalika masak bisa kanggo nambah jumlah cilik saka dill seger utawa pepe lan teluk rwaning.

Caviar, nyebar jumlah cilik banyu, nglakoake, kang ati-ati ora kanggo ngrusak endhog. Pour trickle ing duduh kaldu, aduk, langsung nambah brine.

Banjur Kalju ing kurang panas kanggo bab 40 menit. Coba podsolite uyah yen perlu.

ngawula

Kalia - sayur sup karo Sajarah, supaya tahan gaya, sampeyan bisa lay meja bordir napkin lan Pottery. Pas lan kurang panci. Akeh restoran masakan Rusia pangan gurih tawaran kuwi dicet sendok kayu-kayuan tinimbang tradisional (nanging pilihan iki ora kabeh migunani).

Aja lali Jamu bunches seger, papak enom, roti krasan fragrant, Borodino, utawa Rye. file ditrima kanggo sayur sup iki croutons utawa shu nggulung.