Slavic resep sup iwak kali

Kabeh bangsa ing donya duwe resep-resep sing favorit kanggo soups iwak éca. halasle Hungaria, buaybes Prancis, sup Spanish karo sadonya. Wong nempatno potensi kanggo meriam P moluska marine, wong pours anggur, nanging kita, Slavs, ana resep buktiaken: kuping. Apa kaperang saka sayur sup iwak liyane? Minimal úa. Dheweke masak ing geni ing cauldron gedhe, saka fresh nyekel. Mulane, resep sup nompo ngarsane sawetara spesies iwak - paling - loro. Biasane iku breeze kali lan sirah kanggo buntut saka kali pedunung gedhe - perch, carp, perch utawa carp. Sedhep lan kekayaan kuping bisa masak ing ngarep.

Fisherman resep sup iwak kali

Nelayan - wong abot lan ora rakulino kanggo ditresnani Culinary. Nanging masak ing campfire ing kuping cauldron cilik - iku masterpiece. Cook iku banget prasaja: mung kudu ngerti sawetara Rahasia. Fish trifle (yen ora nggawa fishing kucing) gutted, nanging nggodhok ing timbangan. Iku uga apik kanggo melu ing colander, ngisor kang pas menyang ceret - supaya banjur bakal gampang kanggo mbusak. Yen cukup begja lan nyekel iwak amba kudu nganggo sup kepala (tanpa mata lan insang), fins lan buntut. Kita wis kasebut, kanggo preparation saka dhaharan sing ora akeh banget úa. Saben pendhak kilogram saka iwak - liter banyu, 1-2 bolam ing husk, 3 kentang, uyah lan Jamu. Kanggo nyiapake sayur sup ing resep iki, isi munggah kabeh úa ing nggodhok banyu salted lan godhok ing casserole mbukak ing kurang panas kanggo bab waktu saka jam. Banjur dibusak ing sirah, dijupuk metu saka daging, kang wis bali kanggo pot. Kanggo 5 menit sadurunge pungkasan, nalika kentang bakal cukup alus, isi nganti sayuran ijo, nutup tutup, mbusak cauldron saka panas lan ngidini kanggo infuse.

resep sup Rusia iwak kali

iwak cilik gutted lan di resiki, gedhe resik lan Cut munggah. Dendo sing glethakaken ing telusur. Banjur kudu pour banyu (luwih adhem) lan cook. Sawisé iku, ing duduh kaldu saring. Yen ana iwak gedhe (kadasta iwak mas utawa sepet), banjur sampeyan kudu sijine bêsik disigar ana. Trikatuka lan persil saka kentang (bab 8 tubers saben pot 3-liter) resik, nanging ora Cut lan sijine menyang sayur sup rampung. Cook ing medium panas ing cauldron mbukak. Nalika kentang sing masak, sijine rong spoons lenga (krim), uyah lan macem-macem rempah-rempah (utamané teluk godhong, mrico ireng), diwutahake menyang kaca saka vodka lan sirep ing cauldron kobong Ember saka geni.

Ukrainian resep sup iwak kali

Ing Ukraina mutusaké kanggo nambah ing millet kuping utawa liyane pari-parian - buckwheat, beras lan gandum. Mulane, kentang resep iki njupuk kurang (4 medium tuber). Trikatuka masak ing husk lan mengko dibuwak. Ing mburi lenga ditambahake lan (tinimbang vodka), tuwung waktu saka anggur. Wikipedia nomer akeh Jamu - chives, parsley, celery, tarragon lan dill. Fish sayur sup dadi karo ora nguntungke krim.

Finnish resep sup iwak kali

Ing Finland, sing ngerti, akèh iwak. sayur sup Ana brewed saka sejenis iwak kali. Cut menyang gedhe chunks, tanpa njabut pil. Ing rak-rak saka iwak njupuk limang kentang lan 3 bolam sing resik lan Cut. Kabeh telu komponen diselehake ing pot, pour nggodhok banyu kadhemen supaya minangka kanggo nutupi rampung iwak, nambah peppercorn lan uyah. Cook ing medium panas nganti daging wiwit kapisah saka balung. Banjur pour ing krim, nggawa sup kanggo godhok lan langsung dibusak saka panas, lan banjur diijini kanggo masakan ing tutup kanggo sepuluh menit.