Snack "Tomat ing Armenia": resep rinci

Ing cara biasanipun pengawetan tomat dianggep dhasar ing bank-bank karo cucumbers lan sayuran Saliyane suntingan. Nanging sampeyan bisa nyiyapake dheweke Luwih beda. We offer siji saka resep-resep asli - ". Pickled tomat ing Armenia" a salad disebut Iku bedo saka sajian liyane nggunakake jumlah gedhe saka trikatuka lan sayuran ijo. Iku uga perlu kanggo tundhuk karo prasyarat - lay sayuran ing lapisan jar, sprinkling karo saben wong Jamu disigar. Iki tomat panen ing Armenia kanggo mangsa bakal surprise juiciness lan rasa penake piquant. Woh kanggo pengawetan njupuk tenan lan fleshy, karo lapisan nglukis saka daging, lan minimal jus.

Tomat ing Armenia: úa perlu

Sayuran kanggo tetenger ing bank-bank:

- seger, kualitas banget saka tomat;

- bohlam (ukuran medium) trikatuka;

- irisan-irisan saka papak seger;

- persil saka greenery (kanggo rasa - parsley, dill, celery gurih).

Úa kanggo marinade:

- 1 L banyu mentah;

- 1 tbsp. l. uyah;

- garing rwaning teluk (1-3 PC.);

- Black pepper (5-6 PC.);

- 2 tbsp. l. gula;

- 1 tbsp. l. banget (5%) solusi Cuka.

Kanggo isi ing bank-bank sadurunge sterilization:

- 1 tbsp. l. sembarang nggodhok (luwih "odorant") lenga sayur-sayuran.

Tomat ing Armenia: mbikak saka sayuran ing lodhong

Ngumbah kabeh úa (kalebu sayuran ijo) ing banyu kadhemen. Trikatuka lan papak wis di resiki. Tomat sing dipérang dadi rong bagéan dening nglereni, lan ngangkat saka panggonan lampiran stalk. woh-wohan kandhel banget gedhe bisa panen irisan-irisan. Bawang chop semicircles gedhe. Jamu lan papak nguripake menyang massa jus nggoleki. Minangka kontaner kanggo nyepakaké cemilan sing paling apik digunakake liter jar (sadurunge sterilized utawa scalded). Ing ngisor Lay tomat lapisan pisanan, Isi ora luwih saka 1/3 saka dhuwur. Banjur ndhuwur bawang sypte, papak lan Jamu. Ing dhuwur saka lapisan iki bakal kurang saka kaping pindho siji sadurunge. Gantian kabeh komponen, isi jar menyang ndhuwur, rada tamping lan rampung tomat.

Tomat ing Armenia: pouring marinade

Banyu sijine rwaning teluk, uyah, mrico, gula lan godhok nganti pegatan lengkap produk akeh. Sadurunge shutting mudhun, nambah cukà ing. marinade digawe langsung sadurunge pouring menyang lodhong. Mulane, ing pisanan rampung glethakaken ing tank kabeh sayuran lan banjur cook Cairan jus. Isi sawijining bank-bank, pouring cautiously, ing bagian cilik, supaya kaca ora bledosan. tingkat sing dibutuhake saka marinade - cendhak 1-1.5 cm menyang sudhut. Sawise Isi lodhong, nambah solusi saben lenga sayur-sayuran.

Tomat ing Armenia: sterilization lan seaming

Place lodhong, dijamin karo huruf, telusur kurang amba karo ngisor nglukis, nang andhuk wis lay. Banjur kasebut kanthi teliti, ngarahake a jet saka antarane bank-bank, isi wadhah banyu anget. Sijine telusur ing medium panas lan alon nggawa menyang godhok. Sterilized ing Moderate "gurgling" kudu liter lodhong 15-17 menit. Mbusak mau sawise ngangetaké, muter munggah, lan ngowahi kabeh regane mudhun, kebungkus karo kemul anget apik. Tansah cemilan sawise cooling mudhun lan mriksa kualitas ing segel ing panggonan kang kelangan.