Tomat kanggo mangsa: loro resep-resep kanggo saben wektu

Iku hard kanggo mbayangno menu mangsa tanpa konservasi sembarang. Utamané misuwur iku tomat kanggo mangsa. Ing wektu sing padha, akeh duwe Bias marang tomat pickled, ngingat banget mbebayani kanggo kesehatan. Ing kasunyatan, ing anané saka penyakit serius, mangan sayuran dikemas kaleng ora luwih saka kaping pindho menyang minggu, sampeyan bisa meh cilaka kesehatan.

Salting tomat kanggo mangsa

Sampeyan kudu:

• cilik tomat noto kuwat kanggo jar limang liter;
• siji stalk celery;
• Six stalks saka fennel karo inflorescences;
• Salah polong pait abang mrico ,
• currant godhong.

marinade:

• 10 Laurel godhong;
• 30 Kacang polong allspice;
• wolung bagéyan cloves;
• Salt 70 g;
• liter banyu.

preparation

Ing ngisor bank-bank (sterilized) sijine inflorescence dill, currant godhong, mrico pait lan disigar celery. bank banjur kudu isi tomat. Kene kita kudu elinga siji prasaja aturan: tomat, kados cucumbers, ora pencet mudhun utawa dibandhingke banget tightly. Isi kabeh panas st banyu khlor-free nggodhok lan ninggalake kanggo 10 menit.

Sabanjure sampeyan kudu saluran banyu saka lodhong ing telusur. Kanggo rempah-rempah Cairan iki ditambahaké (allspice, katik cêngkeh, teluk rwaning) lan uyah kuwi. Nalika marinade bakal miwiti kanggo godhok, nyuda panas lan ninggalake kanggo cook kanggo liyane limang menit. Sawise marinade wis digawe adhem, iku bisa dilebokake menyang lodhong karo tomat. Sakwise bank-bank lids close. Ing panggonan kadhemen, pickle bakal siap ing 35-40 dina, lan ing suhu kamar - sawise 20-23 dina. Mangkono, resep iki - iku ora mung ing tomat kanggo mangsa, nanging uga meh wae wektu liyane taun.

Salad karo cucumbers lan tomat kanggo mangsa

Kanggo komplong telung liter kudu:

• pound saka tomat lan setengah kilo saka cucumbers;
• telung bolam;
• 10 cloves papak;
• 90 gram lenga sayur-sayuran,
• allspice lan ireng mrico.

marinade:

• 900 ml banyu;
• 70 g saka gula;
• Salt 40 g;
• siji tablespoon saka cuka 70%.

preparation

Sterilisasi. Saben uwong kang ing paling sapisan masak tomat kanggo mangsa, kanggo ngerti carane penting pangolahan. Iku wiwit karo ngumbah pepek komplong, menehi banyu luwih kanggo saluran, banjur sijine bank-bank ing gelombang mikro limang menit. Lids uga kudu pet kanggo kira-kira limang menit.

Nyiyapake sayuran. Kabeh sayuran sing kasebut kanthi teliti, sakabeheng lan Cut rada gedhe saka salad. Dadi, bawang kudu ngiris dering kwartal. Úa kadhaptar ing resep, rapet diselehake menyang bank-bank. Ing kasus iki, ora lali kanggo nambah ing saben telung komplong saka Kacang polong allspice lan enem - ireng.

Marinade. pan enameled kapenuhan banyu, langsung nambah Cairan kanggo uyah lan gula. Sawise banyu rawuh menyang godhok, pour cukà marinade lan dibusak saka panas. Saiki iku bisa diwutahake ing bank-bank, nambah kanggo saben tablespoon saka lenga kembang. Sabanjure, kita nutupi saben komplong saucer lan sijine rong menit ing gelombang mikro. Tomat ing mangsa bisa ditarik metu saka gelombang mikro, sawise banyu wis pet ing pot. Ing mburi saka bank-bank kita muter munggah mesin lan sijine tutup mudhun, bungkusan munggah ing kemul anget. Padha bisa nguripake sawise cooling.