Vendace (iwak): resep-resep

Dina iki, ing diet saka meh saben wong saiki pasugatan iwak. Iki ora ngageti, awit padha ngemot asam lemak, vitamins lan mineral sing perlu kanggo awak manungsa kanggo pembangunan normal sawijining. Saestu universal ing masak dianggep vendace - iwak banyu tawa. Punika salted lan garang, nggodhok lan goreng, steamed, panggang, lan ing. Prodhuk iki dadi soups sampurna, pasugatan lan badhe roti. Iku Whitefish iku anggota saka pie Finnish misuwur sing misuwur ing saindhenging donya. Nanging apa iku, ayo kang menehi hasil.

Description of vendace

Whitefish - iwak sing belongs kanggo Whitefish ing. Lahiriah, iku katon kaya herring, minangka badan rada teken ing sisih, rahang ndhuwur cendhek saka ngisor. weteng iwak, lorone biru, lan greyish bali. Vendace biasane ora tekan luwih saka rong puluh centimeter ing dawa nanging tengen individu, kang ukuran iku telung puluh lima cm.

iwak banyu tawa iki ditemokake ing tlaga Russian, kadang ing kali, uga ing Teluk Segara Baltik. Kajaba iku, bisa ditemokake ing Jerman, Skotlandia, Finland, Belarus lan Denmark.

kalori banget kurang vendace. Fish (ngendi kang ketemu, kita wis ngerti) iku arang banget migunani kanggo awak manungsa. daging sawijining ngandhut akèh karbohidrat, protein lan lemak, uga migunani bahan kimia liyane, vitamins lan unsur. Uga, ana jumlah ageng saka Magnesium, kang nyumbang menyang normal saka sistem gemeter. Nanging, cenderung kanggo spoil cepet, supaya dianjurake kanggo cook bebarengan. Coba resep-resep prasaja kanggo Whitefish.

Carane pickle vendace ngarep

iwak iki uga sakabeheng, rubbing tangan supaya kulit wis dipindhah. Banjur sijine menyang Bowl gedhe lan scalded karo nggodhok banyu, godhok, aduk alon-alon. iwak gorengan mbalang ing colander lan digawe adhem. Kangge, nyiapake Isi. Kanggo banyu digawe panas iki, ngendi sadurunge sijine cuka, teluk rwaning, ngiris ROOT horseradish lan uyah. Whitefish sijine ing lapisan sing liyane gantian karo dicampur saka dill, leafs lan mrico. Banjur sing kapenuhan klamben lan ninggalake kanggo infuse telung dina. Sak iki wektu, kabeh iwak kudu direndhem ing cuka. Banjur paling ndhuwur karo oppression lan ninggalake kanggo rong minggu, lan banjur wadhah, Hodjorolo.

Coba liyane, sajian ora kurang populer ing Whitefish.

Whitefish Baked ing Siberian

Úa: limang atus gram iwak, limang kentang, wortel siji, telung tablespoons lenga sayur-sayuran, rong atus gram mayonnaise, siji tablespoon disigar dill, siji trikatuka, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

preparation

Kaping kabeh, iku kudu di resiki lan sakabeheng Whitefish. Fish banjur sijine aside, wiwiti melu sayuran. Dadi, kentang resik lan Cut menyang irisan-irisan, campuran karo jumlah cilik saka mayonnaise (satus gram), sprinkle karo rempah-rempah kanggo rasa. Bawang Cut menyang setengah dering, wortel ma ing grater. Kabeh iki diselehake ing wangun greased, paling ndhuwur karo Whitefish, smear karo mayonnaise, sprinkled karo macem-macem rempah-rempah. Formulir dikirim kanggo open kanggo bab patang puluh menit. Siapke iwak dadi manget-manget.

"Kalakukko" utawa cake Finnish karo vendace

"Kalakukko" iku panganan nasional Finlandia kang ora bisa ditemokake ing restoran, amarga wis disiapake ing ngarep. Minangka Isi digunakake iwak vendace, kang photo ditempelake. Cake padha menyang loaf biasa roti, nanging Isi apa nang iku, banget sedhep.

Úa: papat cangkir saka glepung, papat cangkir saka glepung Rye, telung cangkir banyu, loro tablespoons lenga sayur-sayuran, loro tablespoons saka uyah.

Kanggo Isi: pitung atus gram iwak diresiki, satus sèket gram daging babi, a spoonful saka beras, a spoonful saka uyah.

preparation

First kneaded keuangan: Water wis diwutahake menyang Bowl, nambah lenga sayur-sayuran, uyah, glepung. Ing keuangan rampung wis mbalek metu, nggawe pinggiran lancip. Ing tengah jajan pour beras dawa, glethakaken ing ndhuwur vendace (iwak), resep-resep saka kang kita saiki sinau, sprinkle karo uyah, banjur sijine ing daging babi disigar lan piring banget salted. Banjur papan free ing shortcake warata lubricated karo banyu, ndadekake "envelope", ngowahi ends saka sisih banjur ndhuwur lan ngisor. Wates senyawa terus alon-alon kanthi agul-agul, banyu-udan. Ing ndhuwur jajan sprinkled karo glepung, sijine ing sheet manggang diantrekake karo parchment kertas, lan panggangan kanggo patang puluh menit. Sak iki wektu wis browned.

Siap pie pelumas karo butter, Lebokake ing kertas lan banjur ing foil lan sijine maneh ing open kanggo papat jam Bake ing medium panas. Vendace (iwak sing sing nang jajan) kanggo wektu iki uga steamed, dheweke balung bakal dadi alus banget, supaya jajan bisa aman bakal diwenehi kanggo anak.

Whitefish, breaded

Úa: siji kg iwak diresiki.

Kanggo breading: satus sèket gram crisps, lan sendok setengah saka uyah, setengah sendok saka mrico putih lemah, butter kanggo frying.

preparation

roti apik lemah nggunakake Blender. A bisa glethakaken antarane wong-wong mau anduk lan lumaku ing pin ndhuwur, supaya padha dadi crumb a. Ing bayi nambah uyah lan rempah-rempah. Disiapake ing advance vendace (iwak, resep-resep saka kang kita ngelingi) kapiran ing breadcrumbs lan gorengan ing butter. Siapke iwak digawe adhem lan dadi karo mashed kentang lan lingonberry senggol.

Vendace ing Uralsk

Úa: papat tablespoons saka glepung gandum, siji tablespoon kare, wolung gram Whitefish beku, siji sendok pepe dill, trikatuka setengah, siji pendhak kilogram saka kentang, siji sendok paprika garing, siji sendok teh uyah.

preparation

Aja pengin sinau carane cook vendace ing Uralsk? Kanggo miwiti karo, mesthi, iku perlu kanggo defrost banjur ngresiki, wisuh, garing lan muter ing glepung karo uyah. Banjur iwak goreng ing lenga.

Peeled kentang Cut menyang irisan-irisan gedhe lan Fry. trikatuka dering sing Cut, dipped ing macem-macem rempah-rempah warni. iwak chilled diseleh ing sajian, sabanjuré nyebar kentang lan bawang lan dadi.

Kuping saka vendace

Úa: setengah liter banyu, telung kentang, setengah bolam, iwak amba, uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.

preparation

kuping banget éca iki dijupuk nalika wis disiapake saka produk kayata Whitefish (iwak). First, banyu wis nggawa menyang godhok, banjur sijine kentang diced. Nalika boils banyu maneh, dipped ing bêsik disigar iwak, bawang lan cook kanggo limalas menit. A sawetara menit sadurunge pungkasan masak uyah sup lan nambah rempah-rempah. Ing sajian rampung wis diwutahake ing piring, sijine bêsik iwak, decorated karo Jamu yen pengin.

"Alus" vendace

Úa: limang atus gram iwak, loro wortel, siji trikatuka, rong atus gram lemak kurang ora nguntungke krim, dill lan ireng mrico.

preparation

We di resiki iwak sing dibusak ing buntut lan sirahe, uga sakabeheng, panggolekan aside endhog, yen. uyah Whitefish lan mrico, diudhek, mbalek ing glepung lan digoreng nganggo lenga kanggo rong menit ing saben sisih. Siapke iwak panyebaran ing piring lan disisihaké.

Ing pasugatan diselehake ora nguntungke krim, dill lan endhog, uyah lan bumbu rempah, ditambahake jumlah cilik banyu utawa duduh kaldu iwak lan pipis uga. Fish panyebaran ing ndhuwur disigar bawang lan wortel, pour kabeh krim, surat karo tutup lan godhok ing kurang panas kanggo limalas menit. Ing sajian rampung wis sprinkled karo dill lan ngawula.

A words sawetara bab Whitefish ing

Anglers Whitefish resik ing cara dhewe. Sampun suwene wis ditampa thumb hak kanggo mbusak insang lan ing salah siji gerakan kanggo narik metu insides. Banjur iwak sing sakabeheng ing banyu lake. pengalaman iki liwati kanggo kulawargané nelayan saka generasi kanggo generasi. iwak Vendace cukup sedhep lan masak ing macem-macem cara. Sampeyan bisa muter ing roti crumbs lan Fry ing butter. Supaya nyiyapake Whitefish liwat geni mbukak. Wangsulan: Bab ingkang menarik iku iku daging iwak ngandhut kathah Magnesium saka spesies iwak liyane, supaya dadi prized ing masak. Utamané terkenal iku Magnesium uga digabungake karo histidine, kang uga ana ing Whitefish ing. Padha uga kontribusi kanggo stimulasi kuwat saka sistem gemeter lan imun awak manungsa. mila dianjurake kanggo introduce ing diet kuwi produk terkenal, kaya iwak disebut vendace, utamané minangka masak iku ora angel.