Azu - a ... Read resep

Masakan Tatar wis tradisi abad-lawas. Kathah wis diganti, nanging ing wektu sing padha nahan identitas. Swara wektu, iku wis kandungan karo produk anyar lan kawruh sing wis dijupuk saka bangsa tetanggan. Nanging pasugatan Tatar, ing siji, wis diadopsi dening wakil saka bangsa liyane. Salah pasugatan iki Ase tartare saka daging sapi. Ayo dadi pirembagan bab cara nggawe.

Apa CAM?

Azu - iki salah siji saka masakan masakan Tatar, kang kasusun saka kentang goreng lan meat. Kanggo masak nggunakake macem-macem limo - iku bisa dadi lamb, lan daging sapi, lan malah daging jaran enom.

Ana akeh opsi saka preparation saka sajian iki. Ayo kang katon ing salah siji saka wong-wong mau.

Apa sing úa needed kanggo masak?

Kanggo ase tartare saka daging sapi, kita kudu produk ngisor iki:

1. Daging sapi - 0,5 kg.
2. Kentang - 6 bêsik.
3. Bawang - 250 g
4. Pickles - 2 bêsik.
5. jus tomat - 0,5 cangkir.
6. Duduh kaldu - 250 ml.
7. Salt kanggo rasa.
8. Lemah ireng mrico.
9. lenga sayur-sayuran.
10. Papak - 2 cloves.

Resep kanggo Amu

resep iki ora rumit. Kanggo preparation saka telusur perlu duwe loro (utawa pan lan utyatnitsu).

Kaping pisanan Pil bawang banget sacoro apik kita bakal éntuk. Ing kasus iku ora Melita Blender saka spoils rasa pangan! Lukas arep loro kaping kurang saka meat. Cut, sijine ing telusur frying lan gorengan ing lenga sayur-sayuran kanggo negara transparent.

Kangge nyiapake dicampur tomat. Ana telung opsi kanggo menehi preparation. Sampeyan bisa njupuk, tomat, lan showering karo nggodhok banyu, mbusak kulit, banjur chop sacoro apik. Lan sampeyan bisa nggunakake tempel tomat, nyebar karo banyu, utawa njupuk jus alam. Pour pasta menyang telusur lan simmer ing trikatuka luwih.

Sabanjure, sampeyan perlu nyiyapake meat. Iki bisa dadi veal lan daging sapi. Cut meat menyang persagi ora banget dawa, supaya ora ana veining.

Kalor telusur kapindho, pour sawetara bêsik lenga lan nyebar ing lapisan siji. Daging kudu rada browned. Banjur gabungke karo pasta. Transfer menyang ceret gedhe utawa utyatnitsu. Isi kabeh daging sapi duduh kaldu lan simmer liwat kurang panas nganti tender status.

Wiwit ase - sajian saka pickles, silihan padha gawe. Elinga yen timun kudu mung asin, ing kasus, ora pickled. Dosa saka kulit lan mbusak wiji gedhe. Banjur Fry sethitik nganti Kelembapan evaporates.

Saiki teka siji saka kentang, Cut iku menyang persagi. Banjur wisuh kudu apik ing banyu kanggo mbusak pati lan nyebar ing telusur frying. Fry nganti Golden coklat. Iki wis rampung supaya Amu wis ora dadi bubur ngalangi, lan saben Piece wis wangun dhewe, digunakake kentang kita karo meat lan pickles bisa nguripake menyang puree.

Saiki nyambung kabeh komponen disiapake bebarengan. Aja lali kanggo nambah papak disigar, mashed karo uyah. Nanging ing kene iku penting kanggo overdo, amarga cucumbers padha banget asin. Nambah sawetara mrico anyar lemah. Kene siap ase kita (photos diwenehi ing artikel). sajian dadi metu banget sedhep lan marem.

Ana spesialis ase daging babi?

Umumé Ase saka daging babi karo pickled cucumbers - iki ora resep Tatar masakan klasik. Ing asli, kang digawe saka Lamb lan daging sapi. Nanging, kita ngowahi resep-resep lan ngganti wong dhewe, bisa uga nggunakake daging babi. Lan sawetara seneng apa lan pitik.

ase kanggo daging babi produk

Kanggo preparation ing kita perlu produk ngisor iki:

1. Pork - 0,5 kg.
2. Kentang - 0,5 kg.
3. Pickles - 3 bêsik.
4. Butter - setengah Pack.
5. Sayur-sayuran lenga - 50 g
6. Bawang - 1 Piece.
7. Tomat tempel - 1 tbsp. l.
8. Uyah, mrico lan lemah kacang.
9. Papak - 2 cloves.
10. Lemon.
11. teluk rwaning.
12. Parsley (sayuran ijo).

Resep kanggo ase daging babi

Azu - sajian banget sedhep. Rasa daging babi bakal luwih menowo kanggo kita saka mutton. Iku luwih kaya godhok kentang. Nanging karo sawetara nuansa sing menehi anyar lan sawetara zest. Fitur liyane resep iki sing produk sing goreng ing butter clarified.

Dadi, kita bakal Cut meat menyang persagi lan Fry nganti browned. Nalika lemah ndhuwur iki kawangun, nambah bawang, semirings disigar. Sprinkle karo uyah, mrico. Lan ngalih kabeh ing cauldron, ngendi, ing kasunyatan, ase bakal matèni.

Kentang sing Cut menyang ngudani lan Fry nganti setengah dicokot. Sampeyan ngirim mbentuk lemah ndhuwur kang bakal makaryakke wangun bêsik karo Extinguishing luwih.

Saiki pil lan kita bakal Motong cucumbers pickled lan entheng Fry. Kentang Salt lan mrico, kanggo ngalih menyang cauldron kanggo meat. Kangge, kanggo cucumbers Nambah tomat puree lan menehi sijine sethitik metu. Sabanjure pour isi mbuktekaken asil dicampur. Yen Cairan iki ora cukup, sampeyan bisa nambah daging sapi duduh kaldu lan simmer nganti tender. Aja lali kanggo sijine rwaning menyang teluk, uyah lan mrico kanggo rasa. Sampeyan isih bisa nambah saperangan saka irisan-irisan saka linglang. Dheweke menehi mambu banget penake.

Ing mburi sajian rampung wis sprinkled karo papak sacoro apik disigar. Lan nalika porsi, sprinkle apik karo parsley. Ing rasa lan ambu riyaya iki ora bakal ninggalake wong indifferent.

Azu Tartar ing panci

Umumé, tradisional Ase karo kentang lan pickles masak ing cauldron liwat geni. Nanging hostess ora bakal dadi kanggo ngayahi ing kahanan modern. Mulane, iku bisa nggunakake utensils masak modern. Ana liyane resep ase asli - ing panci earthen. Punika pitados bilih cara iki saka Processing pangan menehi roso lan ambu paling.

Kanggo nggawe ase ing pot, sampeyan kudu Cut meat lan bawang. On telusur pour lenga, ketchup, nambah uyah kanggo banyu, sijine meat sethitik lan sijine metu. Banjur ngalih kabeh iki ing sing. Top karo ngiris cucumbers, lan banjur kentang (kang wis Fry sing sethitik). Isi nawakke isi nganti setengah banyu utawa daging duduh kaldu lan nambah mayonnaise, sprinkle karo Jamu. Saiki sampeyan bisa sijine panci ing preheated nganti satus wolung puluh derajat open lan panggangan kanggo jam. sajian siap! Pilihan iki nyenengake kanggo preparation saka Tabel perayaan. Saben tamu ditampa pot anget lan fragrant. Iku éca lan ayu.

tinimbang lan epilogue

Akeh pasugatan Tatar masakan banget sedhep lan ditrima kanggo kita. Mulane aran gratis kanggo nyoba resep-resep anyar. Lan manawa kanggo nyiapake tartare Amu. Ora kudu tindakake resep ketat, sampeyan bisa rada ngowahi komposisi saka produk ing discretion sawijining. Asring sajian iki migunakake wortel, mrico, lan meat, sampeyan bisa milih siji sing disenengi ing kulawarga. Ora kudu nggunakake mutton lan daging sapi. Supaya nyiyapake, jajalan ... Nambani kulawarga karo ditresnani kuliner anyar. Seneng meal!