Amonium karbonat

Iki inti umum banget ing saben dinten gesang, nanging mbok menawa mung ana ing satuan ahli kimia, ana sing link associative karo menowo lan conventional kang "mlarat", kang digunakake ing saben dinten gesang.

Ndhuwur kabeh, amonium karbonat - dikenal kanggo Applied kanggo kabeh labels panganan E503 aditif. Iku struktur gawean, lan, minangka nyatakake sawijining tingkat bebaya kanggo kesehatan manungsa iku nul. Bubar, Nanging, informasi iki sawetara kimiawan riset ditakokake.

Ing industri pangan, zat iki digunakake utamané minangka disintegrant utawa emulsifier.

Coba sawetara aspèk kimia preparation, situs lan aplikasi saka senyawa iki. Kaya kasebut, kita duwe misuwur kanggo nulis ing labels minangka "aditif E503", iku saka kapentingan kanggo kita amonium karbonat. Iku - ammonievuya uyah saka asam carbonic, nanging jeneng liyane kondhang kabeh bahan kimia - amonia. Ing negara dhisikan kanggo wangun iku kristal wernane, kang gampang banget telat ing banyu solusi. rumus molekul kimia punika: (NH4) 2CO3. Sifat-sifat molah malih amonium karbonat, i.e. iku sawijining senyawa boten stabil. Contone, malah ing suhu kamar lan agen air-akses wiwit bakal dados sak reaksi, minangka asil kang gas amonia iki dijupuk, lan materi kanggo miwiti dhewe diowahi dadi amonium bicarbonate. Ammonia ing negara gaseous beracun. Ningkataken suhu saka medium kang senyawa kanggo 60 ° C, iku wis decomposed menyang banyu biasa, yaiku kanggo kita gas amonia lan karbon dioksida.

Kene iku release saka gas sak reaksi lan nimbulaké nggunakake amonium inti karbonat tambahan pangan E503 ing produksi industri, pisanan kabeh - ing kitha ing. Iku uga digunakake digunakake ing baking minangka sulih kanggo ragi.

On industri kimia modern gadhah materi nampa dening panas campuran amonium klorida. Uga bisa digunakake kuwalik reaksi bosok tiron, endi komposisi diprodhuksi ora digawe panas, nanging, ing nalisir, cooling cepet. Kaping pisanan, amonium karbonat, kang preparation wis digawa metu istimewa saka Organic - sungu sapi, rambute, dianggep minangka zat kang bisa mung bisa rampung ing Suhu dhuwur banget.

Minangka nyatet ndhuwur, sawetara studi kang anyar dicantolake inti mbebayani. assignment punika gadhah keracunan amonia Bergas. Iki mung bisa dadi cukup mangertos yen kasebut kanthi teliti, njelasno komposisi saka amonium karbonat, reacting karo asam, lan sing bahan kimia sing kawangun dening reaksi iki. Mangkono, ing sawijining dalan kawangun karbon dioksida lan amonia, nanging amonia, minangka kasebut langsung volatilized minangka karbon dioksida. Akibaté, ana mung banyu. Mulane dianggep mbebayani kanggo manungsa kesehatan lan aditif E503 bisa mung ing leladen tartamtu - iku bisa nimbulaké gawe piala, mung kang ing asline.

Mulane, nggunakake senyawa iki ing wangun tambahan pangan dileksanakake prakteke nang endi wae ing donya. Minangka kesimpulan saka data sertifikat digunakake dening FSA - UK agensi standarisasi negara.

Mulane, nggunakake aditif kuwi lazim. Saliyane iki wis nggunakake perangan, zat digunakake, contone, ing industri pharmaceutical ing Pabrik macem-macem syrups alamiah - amonia lan obatan liyane. Kang digunakake ing Pabrik anggur minangka accelerator fermentasi uga, utamané ing kaping anyar, minangka agen maringi warno ing Kosmetik.