Apa iku - ing mrico panas ing donya?

Meh kabeh wong bisa ngomong sing tresna mrico, nanging pilihan sing dipérang gumantung keruwetan sawijining. kualitas bisa diukur. Iki waé ukuran Scoville, kang ngukur jumlah capsaicin ing sayur-sayuran ing. Paling lombok ing donya ngemot dosis dhuwur saka inti. Produsen saka sawetara sauces nunjukaké nilai iki kanggo nemtokake palatability prodhuk.

Wiwit langkah katajeman saka mrico, iku perlu kanggo miwiti karo spesies iki, kang ora pungency ing kabeh. Kuwi sing kondhang lonceng mrico, digunakake ing roti lapis lan pasugatan utama.

Kurang luwih abot macem-macem sayuran ing - mrico Tuscan, kang ditondoi dening rasa pedhes lan rada pungent. Nanging, banget "panas" iku angel nelpon, lan uga digunakake nguntungaken ing roti lapis.

macem-macem liyane - ancho chili - umum ing AS lan Amerika Latin. ketajaman ki kurang, lan bisa digunakake ing meh kabeh pasugatan.

Sawetara salah pracaya paling panas mrico ing donya - iku jalapeno. Panjenenganipun punika saestu kobong, nanging ora banget hard, lan bisa digunakake ing masakan beda - saka goulash kanggo salsa.

Ing kontras, ing Serrano - produk tenan cetha, kang populer ing Amerika Latin, utamané ing Meksiko. Saliyane ing roso "panas", kang nambah produk roso pedhes penake, kaya mambu asap.

Thanks kanggo sauce eponymous kondhang, sawetara uga pracaya sing mrico paling panas ing donya - iku Tabasco. Ing tangan siji, iku bener - iku salah siji produk paling kobong ing donya. Nanging, kanggo penyayang nyata mangan nemen mrico iki ora bakal nemokake "monjo".

Yen seneng pedhes pangan Thai utawa Indian, paling kamungkinan, disambungake karo rempah-rempah nasional. Indian chili mrico ijo - produk banget cetha, lan bisa ngormati dening mung sawetara.

Scoville dumunung ing ndhuwur versi Jamaican prodhuk iki. Sauces adhedhasar sayur-sayuran iki saiki sing kasedhiya ing akeh pasar, lan, mesthi, nimbulaké jenis pangrasa.

Ngandika kang mrico ing sharpest, siji ora bisa lali abanero abang. Dheweke wis luwih saka 577.000 Unit panas Scoville, lan sawidak kaping luwih landhep tinimbang jalapeno standar. Kanggo nyiapake siji porsi seasonings anyar lemah garing, sampeyan produk kudu wolung kaping liyane seger. Salah gram saka mrico garing bisa nggawe sawetara kilos banget cetha saka sauce sembarang.

Nanging, mrico paling panas ing donya, miturut ahli - punika dzholokya Bhut, macem-macem rempah Indian. Kang digunakake ing sisih lor-wétan India, lan wis skor maksimal ing ukuran Scoville. Ing kasus iki, digunakake utamané kanggo tujuan pertahanan. jus mrico Applied kanggo pager lan minangka bagean saka bom kumelun - ngukur dijupuk kanggo ngreksa marang kéwan-kéwan galak. Dipunbiyangun dening ilmuwan, jumlah capsaicin ing prodhuk iki atusan kaping luwih saka ing Tabasco lan kaya. Mesthi, ing jumlah cilik, mrico iki digunakake ing panganan uga ing tujuan ritual lan medicinal, nanging ora dianjurake kanggo nyoba wong sing ora pengalaman kang.