Apa saben omah omah ngerti sethithik banget resep kanggo masak sprouts Brussels?

Saben ibu rumah tangga, sing peduli marang sedulure lan kanca-kanca kanggo mangan ora mung sedhep, nanging uga entuk manfaat kanggo kesehatan, sampeyan kudu ngerti sethithik resep kanggo masak sprouts Brussels.

Brussels sprouts minangka tanduran sing ora biasa. Sisih ndhuwur wis dilahiraké kanthi sebutan godhong, lan batang sing padhet ditata karo kochanchiki cilik, adoh banget karo kol putih, nanging nduweni ukuran saka walnut kanggo endhog pitik gedhe. Kaya kochanchikov ing salah siji tetanduran ing wektu kaping nganti satus bêsik. Iki kochanchiki cilik sing luwih apik lan luwih lembut tinimbang kubis putih. Kejaba iku, padha ngandhut uyah mineral, vitamin lan protein.

Tanah kelairan Brussels sprouts dianggep dadi Belgia, ora kanggo apa-apa sing kubis iki dijenengi sawise ibukutha negara Belgia - kutha Brussels. Sumber sajarah ngandharake yen wis ana ing XVth, sprouts Brussels ditepungi ing meja aristokrat Belgia. Saben juru masak sing nyenengake, sing njabat ing kulawarga mulia, kudu duwe resep asli kanggo masakan sprouts Brussels. Kathah mengko, ing pungkasan abad XIX, sayuran iki kanthi tegas nglebokake menu residents ing Inggris, Prancis lan AS, ngetutake kubis putih biasa.

Antarane kabeh tetanduran kola, sprouts Brussels minangka wadhah kanggo isi kalium garam, sing banget migunani kanggo wong sing duwe masalah karo sistem kardiovaskular. Pangan saka Brussels sprouts dianjurake kanggo obesitas, pembengkakan, anemia, lan uga kanggo ngatasi kekuwatan sawise penyakit, kanggo penyembuhan awal saka wounds lan coalescence balung ing fraktur. Jumlah vitamin C ing kubis iki kira telu luwih saka lemon, ana vitamin B, vitamin PP lan karoten.

Nalika nyiapake sprouts Brussel, aja mbuwang metu a godhong godhong dumunung ing ndhuwur, amarga ora ana bahan kimia sing kurang migunani tinimbang ing kubis kubis lan bisa dadi minangka basis banget kanggo broths sayuran. Cara sing paling apik kanggo misahake kochanchiki saka batang umum sadurunge sampeyan cook sprouts Brussels, digunakake, bakal cepet deteriorate. Cut kanthi kasebut kanthi teliti, supaya padha ora crumble menyang godhong kapisah lan spoil tampilan masakan sing disiapake.

Brussels sprouts cocok kanggo kabeh jenis proses kuliner: bisa digodhog, digoreng, dibakar, direbus. Sadurunge gorengan lan manggang, dianjurake kanggo ngetutake kubis supaya bisa nyingkirake rasa kepenak, lan yen masak, disaranake sijine sendok teh gula ing banyu sing nggodhok. Penting banget kanggo ora nyemprotake sprouts Brussels, sa sawayo iku ora dadi formless lan bakal ilang.

Punika resep rumit kanggo masak sprouts Brussels, kang mesthi bakal kabeh connoisseurs produk iki.

Kanggo resep sampeyan kudu: setengah kg. Brussels sprouts; 2 yolks; 150 gr. Keju keras; Gelas krim sing ora nguntungke; Roti panggang; Garam.

Pilih kepala sprouts sing kuwat lan cilik, banjur godhok ing banyu asin sing diseduh nganti kurang luwih 10 menit. Sawise kuwi, ngempet banyu lan lay metu polisi ing sajian manggang sing sugih banget.

Siapke sauce: kanthi ati-ati nyampur keju sing diarani krim lan yolks ora nguntungke, kanggo nyedhaki, massa homogen, uyah. Tuangkan sauce ing ndhuwur kubis, sprinkle karo breadcrumbs ing ndhuwur lan panggangan ing open preheated kanggo 220 ° C, kanggo waktu seprapat.

Resep iki kanggo masak sprouts Brussel bisa diowahi kanthi persis kanthi nyiyapake ora asem, lan saosane Walanda, kanthi dish kasebut bakal luwih nutriti lan pedas.

Kanggo saos sampeyan butuh: 2 mentahan yolks; Air dingin; ¼ pack butter; Jus lemon; Garam.

Tuangkan yolks lan banyu seger menyang wajan panci utawa jero. Ana uga nambahake potong mentega menyang potong lan godhok campuran iki, aduk terus, nganti bisa nambah. Banjur, mungkasi dadi panas lan nambah jus lemon lan uyah kanggo saus. Uga, yen dikarepake, sampeyan bisa nambah menyang sosis sawetara irisan bawang putih sacoro apik.