Cara nggawe panggangan roti Paskah kanggo nggawe alus lan sedhep: tips lan resep sing terkenal

Kue diarani baking cake, sing minangka aturan, dipanggang ing Paskah. Saben uwong mbokmenawa ngerti gawe panggangan kue Paskah supaya dadi udhara lan alus. Manggang sing bisa disimpen nganti telung sasi. Biasane, adonan wiwit ngasilake dina sadurunge liburan, banjur diwenehake kabeh wengi. Produk Paskah panggang kudu disucekake ing pasamuan.

Kita wis nyiapake sawetara tips migunani saka ngendi sampeyan bakal sinau carane nggawe panggangan roti Paskah. Aturan kapisan yaiku: kanggo nggawe kue sing apik, sampeyan kudu ndedonga. Nenek moyang kita ora tau wiwit nggarap doh tanpa maca sholat, lan produk Paskah - utamané. Kualitas kue iku gumantung banget karo bahan-bahan sing digunakake - produk kudu luwih seger. Temtu pilihan ditemokake ing endhog desa, susu, krim, mentega lan krim ora nguntungke.

Yen sampeyan ora duwe kesempatan kanggo tuku komponen ramah lingkungan, banjur pilih kanthi teliti prodhuk ing toko lan manawa sampeyan bakal nemokake komposisi lan urip. Senajan akeh wong ngerti carane nggawe roti Paskah, nanging ora kabeh bisa nggawe manggang, nanging kabeh amarga sadurunge siap, bahan kudu dadi anget, lan ora ana sing ora kadhemen. Kanggo preparation roti Paskah mung ragi seger digunakake - ora dianjurake kanggo sijine ragi garing. Mentega kudu ngobati perawatan panas, banjur disejajangake menyang suhu kamar, lan mung sawise ditemokake langsung menyang adonan.

Carane nggawe panggangan roti Paskah sing dikuatake karo oksigen?

Iku banget prasaja. Kanggo nindakake iki, tempel baking kudu diencerake kanthi cepet. Iku nalika nuthuki metu yen keluwihan saka karbon dioksida godhong, wis dikuatake karo oksigen, lan iki mbantu kanggo nambah test Paskah ing volume. Kanggo nggoleki werna kuning sing terang, ngapusi endhog desa lan saffron (saben kilogram adonan nggunakake 5 tetes tincture). Ing adonan sing siap lan becik, tambah woh-wohan manisan, kismis, kacang almond, lan popi kanggo nggawe baking kaya tasty. Saiki sampeyan ngerti carane masak pai Paskah miturut kabeh aturan.

Resep

Kanggo ujian adonan, sampeyan kudu:

- a kilogram saka glepung;

- enem endhog;

- susu gelas setengah lan setengah;

- telung ratus gram mentega;

- rong gelas gula granulated;

- ragi seger - 50 gram;

- vanillin, kismis (200 g.), Woh-wohan sing dicampur (100 gram), uyah sing sethithik.

Kanggo glaze:

- 3/4 cup gula;

- siji protein;

- bubuk utawa shavings colored.

Kanggo spageti: dissolve ragi ing susu lan nambah glepung 500 gram - nyampur kanthi becik, tutup karo andhuk lan ninggalake sawetara jam ing papan sing anget.

Nalika opara kita loro, nambah yolks sing dicelupake karo gula, uyah, vanilla, lan butter, banjur nyampur kabeh. Sabanjure, ngenalaken protèktri sing dicekik lan sisa glepung - nuli diobong, tutup nganggo serbet lan ninggalake.

Kira-kira ing sajrone adonan bakal nambah volume sajrone setengah jam, banjur bisa nambah woh-wohan lan kacang garing. Wektu pungkasan, adonan dicampur lan ditinggal maneh kanggo mundhak.

Bentuk lenga kanthi lenga utawa tutup karo kertas parchment, digawe 1/3 nggawé adonan, sing wis diolesake ing ndhuwur nganggo endhog sing diantemi nganti suwene Paskah ukuran lan ora nutupi karo kulit emas.

Kulichiki dipanggang ing piring lan ngijini kanggo nglangi. Nalika baking pungkasanipun adhem, bisa ditutupi glaze lan dekorasi.

Saiki sampeyan ngerti carane nggawe pai Paskah, sing utama yaiku ndhelikake kabeh aturan, banjur sampeyan bakal kue sing enak.