Kebab shish kebab saka daging babi: milih hak marinade

Kebab shish kebab saka daging babi bisa kanthi cara sing beda-beda. Sawise kabeh, sajian iki disiapake khusus ing panggangan, sing tegese daging bakal dadi lembut lan enak.

Jus babi kebab shish: úa sing perlu kanggo marinade karo cuka

• Trikatuka - telu gedhe;
• Pork pulp - papat kilogram;
• Salt - siji lan setengah dessert spoons;
• Gedhe salted tomat - telung lembar;
• Leek - sepuluh tangan;
• Pepper lemah abang - jiwit cilik;
• 9% cuka apel apel - satus mililitèr;
• Banyu ngombe biasa ana satus lima puluh mililiter.

Carane mlaku marinate daging babi shish kebab: pilihan klasik

Kanggo nyiyapake kebab shish jus, luwih becik tuku bagéan cervical saka kewan kasebut. Daging kudu dicuci, dicithak ing potongan sing padha lan dilebokake ing mangkuk gedhe. Ing wadhah sing padha perlu kanggo chop bawang karo dering tebal , nambah uyah, sayuran ijo, bawang, mrico lan tomat salted mashed. Kabeh bahan kudu dicampur karo sendok utawa tangan, banjur ngencer cuka karo banyu kosong lan tuang campuran sing diasilake menyang daging.

Wigati dicathet yen potongan daging babi mesthine kudu rampung nyemprotake ing marinade. Rendhem daging nganti sethithik papat nganti limang jam.

Susu goreng saka daging babi: úa penting kanggo marinade karo yoghurt

• Kumbah seger - rong bundles gedhe;
• Trikatuka - sangang kepala tengah;
• Asin dimasak - siji lan setengah dessert spoons;
• Kefir tiga persentase seger - loro liter;
• Pepper lan uyah dimasak - kanthi pribadi.

Proses marinating daging

Kaya resep sadurunge, daging babi kudu dicuci lan dicithak dadi potongan dawa. Sawise iki, sampeyan kudu ngresiki sepuluh bolam lan chop rong bundel gedhe saka cilantro. Banjur sampeyan bisa miwiti marinating daging. Kanggo nindakake iki, sijine lapisan daging babi ing ngisor sajian, sprinkle karo mrico, uyah, sprinkle karo cilantro, trikatuka lan tuku cukup yoghurt lemak.

Kabeh lapisan ing ngisor iki perlu diolah kanthi cara sing padha, sawise sampeyan kudu nutupi pinggan kanthi tutup lan ninggalake marinated kanggo shish kebab ing wayah wengi.

Susu goreng saka daging babi: úa penting kanggo marinade karo mayonnaise

• Trikatuka utawa ijo - limang potongan gedhe;
• Garam dimasak - siji lan setengah dessert spoons;
• Tuang tomat - rong sendok gedhe;
• Mayonnaise - 500 gram;
• Sayuran ijo seger - yen pengin.

Proses Pickling

Cut babi menyang mangkok gedhe, sprinkle karo uyah, sayuran ijo lan mrico. Sabanjure kanggo daging kudu ditambahake bolam disigar, mayonnaise lan tomat tempel. Kabeh barang kudu dicampur karo tangan lan ditinggalake kanggo marinate pitung nganti wolung jam.

Jus kebab shish kebab: tips berguna

1. Iku ora dianjurake kanggo nambah daging kanggo shish kebab ing piring aluminium. Kanggo iki, luwih becik njupuk potong lapisan untu utawa lempung.
2. Sampeyan ora dianjurake kanggo nyelehake sayuran ing suling karo daging, amarga bakal diobong sadurunge kebab shish dimasak. Produk kasebut paling apik digunakake ing cemilan karo sajian siap.
3. Kacepetan kebab shish ditemtokake dening incision cilik. Yen jus ora jambon, nanging transparent, banjur tusuk bisa diilangi kanthi aman saka brazier.