Fish kanggo pasangan. Resep.

Preparation iwak kanggo pasangan wis kasedhiya kanggo meh sapa. Nanging ora mung gampang lan trep, nanging uga enak lan migunani. Tanpa anané steamer, panci cukup, drushlag logam lan banyu.

Cara masak iwak kanggo pasangan, bakal diterangake ing ngisor iki. Saperangan resep-resep sing dipilih.

Iwak kukus karo jeruk

Ingredients. Cod fillets (bagean 200 gram), oranye, sage (garing utawa seger, irisan), 2 tbsp. Spoon minyak sayur, sendok teh mentega, mrico (sampeyan bisa macem-macem rempah-rempah) lan uyah.

Preparation. Ngresiki jeruk kasebut. Kita motong pulp lan goreng mau ing campuran saka krim lan lenga kembang. Cut persegi segi parch (kanggo saben potongan iwak kanthi kapisah, sisih pinggir ukiran kira-kira 50 cm). Saiki kanggo saben potongan, kita nyithak sepotong iwak, ing ndhuwur - a Piece of oranye toasted, mangsa karo sage, uyah, mrico lan Lebokake ing envelope. We cook menit limalas. Dihidangake karo kentang lan sayuran.

Iwak iwak kanggo steaming karo sayuran

Ingredients. Carcar iwak, wortel enom (2 pcs.), Asparagus enom (3 pcs.), 1/3 gelas varieti kacang manis, jus setengah lémon, mentega (iris, 5-7 g), uyah.

Preparation. Iwak sing kudu di resiki, gutted, sirip dibusak, bangkekan dibilas lan dilebokake ing andhuk garing. Saiki gosok jero lan njaba mrico lan uyah. We ngethok sayuran lan ngiseni iwak. Tambahake potongan mentega lan jahitan supaya jus ora metu. We cook ing steamer kanggo bab 30 menit. Sadurunge sampeyan ngawula, aja lali narik benang lan sprinkle iwak karo jus lemon.

Iwak abang kanggo pasangan

Ingredients. Pucuk iwak abang (kira-kira 150 gram), tanduran ijo gedhe (bawang bombay, parsley, rukkola, dill), mentega (zaitun, 3 séndok), sendok teh jus lemon, lada, thyme, uyah.

Preparation. Kita nyebar ing ngisor steamer karo sayuran. Kita samesthine nyemprotake iwak nganggo mrico lan uyah lan sijine ing "bantal" ijo. We cook 20 menit. Tuang sajian sing disiapake jus minyak lan linglang.

Cumi iwak ing Cina

Ingredients. Iwak dorada (umpamane, lele - 500 g), kecap asin (saus jamur siap, 2 sendok makan), jahe, parsley, bawang putih (2 sendok teh), godhong tarragon 5-7, iku seng di pengeni kanggo njupuk tarragon seger), thyme, telung cengkeh saka papak, uyah, mrico.

Preparation. We ngethok iwak, ngeculake saka balung, Cut buntut, sirip, sirah. Ing loro-lorone, mrico, uyah, sprinkle karo seasonings lan pour sauce. We ninggalake kanggo nandheske, wis di resiki utawa dibusak ing kadhemen, periodik inverting sing luwih apik impregnated. Nyegah nganti rong jam.

Nyebar bangke ing foil lan pour marinade ing jus iwak. Melu foil, saéngga mbentuk cetakan, lan sijine ing steamer. Tutup lan cook kanggo babagan setengah jam. Banjur mateni steamer, nanging kita ora njupuk iwak, nanging kita menehi sawetara wektu liyane kanggo protrude (nganti banyu ing steamer wiwit kelangan).

Ijo salmon karo jahe

Ingredients. Jambon salmon (600 g), jahe lemah (loro jiwit), linglang, kecap, uyah.

Preparation. Setengah lemon disuntak ing grater lan dicampur karo jahe. Tambahake sauce kasebut. We ngethok iwak (bêsik ing discretion), dicampur karo marinade sing diasilake lan diwenehi tanduran watara telung jam (bisa luwih). Kita sijine ing steamer, ndhuwur karo marinade lan cook kanggo 20 menit.

Kanggo sajian iki, apa wae salad saka sayuran sing sampurna. Lan yen ana kepinginan, banjur nyoba lan nggawe saos.

Ingredients. Butter (160 g), rong endhog, lemon (wutuh, ukuran medium), sayuran lan uyah.

Preparation. Minyak digawa menyang keadaan alus (kita reheat, nanging ora nyawiji). Masak telur endhog lan potong sakcukupe. Sayur-sayuran (sayuran) uga dicincang, dicincang jus lemon kanthi wutuh lan nguripake blender. Cepet, cukup lan sing paling penting - éca.