Carane nangani jamur? Carane nangani jamur seger

Experienced pickers jamur sing mate ing alas minangka ritual tartamtu. Keluarga, padha bisa nglampahi jam lumampah lan klumpukne jamur lan omah apik lan ngresiki wong-wong mau karo katresnan. Padha saben mbayar manungsa waé tartamtu kanggo lan kasebut kanthi teliti, sakabeheng. Nanging carane nangani jamur uga, ora wong sing ngerti. Yen ana apa sangsi minangka, kanggo nggunakake prodhuk ing kasus iku mokal, iku luwih apik kanggo langsung uncalan adoh.

Mbusak jamur saka uwuh

Jamur Highly rusak, supaya nyiyapake dheweke kanggo panyimpenan kanggo kacepetan. A mate ing alas - pendhudhukan siluman, sawise bali ngarep, aku pengin ngapusi mudhun lan ngaso. Carane nangani jamur ing alas? Irit wektu, iku perlu kanggo miwiti perawatan sanalika lagi thwarted. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu mbusak saben jamur saka lebu lan godhong, lan yen kulit ing tutup bisa gampang dibusak, iku bisa dibusak. lumahing mucous saka tip kudu di resiki lan mbusak plenochku. Mesthi, alas kudu nglampahi wektu liyane ing mate, nanging ing ngarep bakal bisa kanggo ngendhokke dicokot.

Nyiyapake jamur

Sawise teka ngarep kudu langsung dibagek mau miturut wis luwih gampang kanggo tokoh metu carane nangani jamur lan cook metu saka wong-wong mau. Sampeyan kudu njupuk piso cetha lan Cut metu kabeh panggonan peteng, lan mriksa prodhuk kanggo ngarsane serangga utawa Cacing. tutup kudu kanthi teliti dibusak karo rerumput utawa rerumput, lan banjur Cut mati ing tip saka sikil.

Nalika kabeh jamur sing di resiki, padha kudu sak tenane rinsed bakal. Nanging kudu rampung kanthi ati-ati nemen, minangka cahya ingkang dipun danguaken kanggo banyu ora cara paling apik mengaruhi kualitas, lan rasa owah-owahan sithik. Jamur kudu sijine ing colander lan mbilas nganggo banyu kadhemen dicokot sethitik, lan banjur supaya iku saluran.

Yen sampeyan ngerti carane mlaku nambani jamur, ing sap sing, ora discard. Bisa digunakake kanggo masak panganan liya.

Nalika jamur duwe nomer cilik wormholes, produk kudu direndhem ing banyu kadhemen, sawise nambah uyah thereto. Banjur Cacing metu lan tetep ing tank banyu. Ing kasus ngendi jamur sanget angel kanggo ngresiki munggah, amarga iku ora resik, bisa diselehake ing banyu lan ninggalake kanggo nalika.

Trep kanggo wisuh ing cekungan utawa ing saucepan gedhe. Penting jamur padha sidik banyu. Supaya padha ora pop munggah, sampeyan bisa sijine ndhuwur plywood utawa Papan karo mbukak cilik. Nalika godhong lan lebu liyane kanggo rendhem, kanggo misahake bakal gampang banget.

Sing jamur, kang dimaksudaké kanggo salting, iku perlu kanggo rendhem. We kudu mindhah mati jamur susu piso ndhuwur lapisan ireng, nalika lenga - mbusak plenochki karo topi. Mikir carane nangani jamur volnushki kudu ngelingi sing sing wis direndhem mentahan, lan banjur salted.

Spesies sing ngemot jus milky pait, sampeyan rendhem kanggo 2-3 dina, ngganti banyu ing paling kaping telu dina. kapasitas sijine luwih ing panggonan kang kelangan kanggo jamur soured.

Pengalamane pickers jamur pratelan sing soaking ora migunani minangka siji bisa mikir. Iki amarga kasunyatan sing bebarengan karo bitterness ninggalake gizi lan zat protein, nilai nutrisi saka prodhuk wis suda, lan jamur dadi alus lan flabby. Mulane, rendhem kanggo luwih saka 2 days ahli ora nyaranake. Yen sampeyan ngerti carane nangani jamur, banjur sawise masak, padha bakal tansah nguripake metu éca.

Fingering, iku perlu kanggo mbayar manungsa waé khusus kanggo kasunyatan sing ana spesies poisonous ing basket. Sawetara grebes banget padha russula. Sampeyan bisa mbedakake dening wentis yen russula nyata, wentis dheweke terus nganti dasar, nalika jamur palsu iku ngembang mudhun. Uga wiwitan bakal migunani kanggo ngerti sing kulit karo toadstool tutup wis dibusak saka pojok menyang tengah. Yen ana apa sangsi minangka, kanggo digunakake ing kasus mokal, iku luwih apik kanggo langsung uncalan adoh. Sampeyan ora perlu kanggo ngumpulake wong-wong jamur sing tuwuh cedhak dalan utawa dumps: padha bisa nimbulaké peracunan abot.

Preparation kanggo salting

koki Inexperienced asring kuwatir carane mlaku nangani jamur kanggo salting. Sawise reresik, padha kudu sijine ing sing kanggo soaking, gedhe - Cut menyang bêsik. Russules karo wentis abang bisa banget kobong, supaya iku luwih apik kanggo nyelehake ing nggodhok banyu kanggo sawetara menit. russula kuning lan ijo ing soaking ora kudu wong cukup resik, godhok lan sijine ing kulkas. Old lan jamur flabby luwih langsung dibuwak.

pickling

Paling asring diolès jinis bentuk pipa sing ngemot ora bitterness. jamur pickled cilik dhewe, lan gedhe kudu Cut menyang bêsik. Kaki kudu dipisahake saka kapital lan marinate mau bisa dadi loro bebarengan lan kapisah. pickers jamur sing menehi saran kanggo milih tutup, lan sikil digunakake kanggo preparation saka pasugatan liyane.

Yen jamur butter sing enom, sing pengin dibusak lan plenochku ngisor. Iki nduweni rampung karo tip saka piso tipis. Gagang saka tutup kudu ngiwa kanggo saperangan saka sentimeter.

Sing jamur sing pickled, ora bisa sakabeheng, lagi nresep banyu, kang arang banget undesirable. Iku luwih apik kanggo ngilangke karo gombal lembab.

Carane garing jamur?

Kanggo garing prodhuk, sampeyan kudu ngerti carane nangani jamur seger. Salah disiapake produk kanggo panyimpenan cepet deteriorate. Kanggo pangatusan, jinis sing paling cocok saka bentuk pipa (luteus putih, Aspen) utawa piring (russule, madu utawa wawar).

Pangatusan punika roh luwih, ora jamur lawas tanpa karusakan. Padha ing kasus ora bisa direndhem utawa sakabeheng. Kanggo cetha saka rereget lan lebu, nggunakake gombal lembab. Pepe jamur dhewe kanggo saben jinis, nglereni menyang bêsik yen perlu. Topi uga bisa dipérang dadi bagéan. Kanggo jamur kanggo luwih cepet garing, kekandelan sing arep 3-5 mm. Cut karo piso cetha Handy, panggolekan spongy sisih munggah.

Preparation saka jamur putih

Padha éca, nutritious lan kajiang antarane koki. Nanging carane nangani jamur putih, ora ngerti kabeh. Kaping kabeh, sampeyan kudu piso cilik kanggo Cut mati ing tip saka sikil, sautan dicokot ing sisih kanggo mbusak lebu ing.

andhuk Paper kanggo ngilangke jamur lan mbusak partikel cilik lebu. Yen arep dienggo kanggo pangatusan, prodhuk ora bisa teles.

Kanggo mriksa apa jamur cacing-dipangan, sampeyan kudu motong wentis. Yen tutup banget gedhe, iku bisa Cut menyang bêsik. Ing kasus ngendi polusi sanget kuwat, iku perlu kanggo godhok prodhuk kanggo nalika, utawa rendhem ing banyu uyah.

Pemikiran carane nambani jamur putih, sampeyan kudu nggunakake sikat untu. Iku uga ngresiki lebu lan ora ngrusak topi ing.