Carane nyiyapake cumi? Resep cuttlefish

Cuttlefish belongs kanggo kategori saka cephalopods. Boten kados sederek - cumi utawa octopus - duwe tas mangsi. Ing wayahe cuttlefish bebaya mrodhuksi saka iku Cairan coklat nglukis, ing kudung kang dheweke ndelik. Lan kang ginolong iki disebut "mansyur segara" amarga ora bisa mung ngganti werna, nanging malah struktur banget sawijining. Menapa malih, kuwi cuttlefish metamorfosis dilakoni mung saperangan saka detik. Ing sambungan iki, kerang sing arang lumebu nyekel nelayan lan, minangka akibat, ora kerep ditemokake ing menu restaurant. Nanging yen sampeyan kelakon dadi pemilik saka éca endah iki, ayo kang mikir bab apa cook saka cuttlefish.

Migunani lan aplikasi ing masak

Ayo dadi miwiti saka wiwitan. Kerang, cuttlefish lan ing tartamtu, banget migunani kanggo kesehatan. Iku ora mung sedhep, nanging uga produk halal. Kanggo migunani saka meat cuttlefish lan malah iwak, nanging kalori ing luwih cilik. Punika sugih ing vitamins lan, utamané ing sabanjure, kang dipun promosiaken wutah saka rambute lan kuku beteng. Ana iku uga perlu kanggo mineral kesehatan selenium, fosfor, yodium, tembaga, seng, kalium lan wesi.

Minangka dhuwur-mburi iwak (sturgeon, salmon), kang ginolong iki ngandhut asam amino terkenal omega-3 lan 6 lemak iku antibiotik, kang digawe dening alam, sing, iku ora efek sisih. Resep cuttlefish banget umum ing pawon saka negara Mediterania lan Asia Kidul-Wétan. Ink saka kerang iki dicelup beras kanggo paella Spanyol lan pasta Italia.

pilihan produk

Ing negara kita, cuttlefish ing rak-rak saka supermarket bisa ditemokake arang. Lan banjur padha didol ing wangun beku. Nanging supaya dadi ngomong sampeyan wis mlebu ing pasar Tengah lan eyeing durung ing rangking saka iwak kanggo cuttlefish. Kang kanggo milih?

Cuttlefish ora strawberries, ora bisa kene dhasar saka "luwih, luwih enak." Ing nalisir, paling Highly rego kerang mung dwarf, ngebotake nganti '20 Satunggaling tuladha ageng kirang apik mung kanggo pameran ing museum, amarga, ora prakara cara hard nyoba, daging bakal dadi angel lan tasteless.

Pamilihan tuku adhedhasar pasugatan apa kita arep kanggo nyiyapake cuttlefish. Dwarf goreng kabèh goreng, nggawe wong kebabs, roti lapis lan cemilan. cuttlefish cilik sing ngormati ing roso nutty khusus sing katon menyang spesimen kang luwih gedhe. Kerang ukuran rata-rata (300-600 g) digunakake ing pasugatan utama. Lagi goreng, nggodhok, lan ing Jepang malah dipangan mentahan.

Apa apa pisanan

Sadurunge cook cuttlefish, iku perlu kanggo mbilas kadhemen banyu lan mbusak balung siji, kang nganggo antarane mburi. Konco kang ginolong ing tas a. Remet mangsi ing piring. Padha kudu banjur kanggo sauce, minangka mratelakake sajian Ambu. Banjur kasebut kanthi teliti, mbusak sac mangsi. Uncalan minangka jeroan, mata lan bukaan tutuk. Yen arep dienggo kanggo godhok cuttlefish, sampeyan kudu mbusak kulit, lan nalika frying utawa panggolekan sandpaper apik ninggalake - rasa pangan bakal luwih kuat.

Carane nyiyapake produk beku

Toko cuttlefish kerep didol wis diproses, lan sampeyan ora duwe kekacoan karo aman saka tas lan mbusak pil. Nanging, ana sawetara trik sethitik. Carane cook cuttlefish beku? Ing ora cilik ora Rush iku, nempel tas ing banyu panas utawa ing gelombang mikro ngirim. Ayo kerang thawed ing suhu kamar utawa malah luwih apik ing kadhemen banyu. Awit kita ora Japanese, cuttlefish mentahan ora bakal ana. Thais cephalopods iki, antarane cara masak liyane, uga pepe lan garang vyalyat. Kita bakal matesi kangge kita sesambetan kanggo telung cara tradisional: nggodhok, frying lan stewing.

kerang nggodhok

Saiki kita wis ngiwa ing tangan saka mung awak karo sepuluh tentacles, kita bisa mikir bab carane nyiyapake cumi. Kanggo roti lapis lan cemilan iku nggodhok, lan soups duduh kaldu. Pour menyang telusur banyu, uyah lan sijine ing medium panas. Nyemplungaken ing nggodhok cumi banyu lan cook carcass. Carane akeh wektu? Iku gumantung ing ukuran kang ginolong ing. spesimen gedhe mbutuhake perawatan panas ingkang dipun danguaken - babagan setengah jam. cook cilik lan kanggo 15-20 menit. cuttlefish Dwarf wis masak langka, nanging yen sampeyan pengin dekorasi salad ing 10 menit ing nggodhok banyu padha siyap. Ing banyu, ngendi masak kerang, sampeyan bisa sijine rempah-rempah lan Jamu, ing trikatuka ing husk. Cuttlefish siap kanggo matak adoh ing colander lan garing.

Nanging iki mung setengah perang. Carane cook cumi sing éca? Cut carcass menyang lancip ngudani, drizzle karo jus lemon lan lenga zaitun lan garnish karo sayuran ijo. Minangka sajian sisih kanggo cuttlefish dimasak bisa panganan beras utawa pasta, akeh pengalamane karo tinta. Padha sing ditambahake keuangan yen apa knead pasta.

Paella mangsi, pipis anggur, diwutahake menyang telusur, nambah macem-macem sayuran kanggo rasa (tomat, lonceng mrico, bawang, papak) lan cuttlefish. Banjur pour beras lan katahan ing kurang panas nganti penguapan lengkap saka Cairan.

Carane cook godhok cumi

Ing Mediterania, digawe godhok kerang ing anggur putih. Ing telusur Fry ing lenga zaitun nganti bohlam Golden. Nambahake pound saka disigar menyang bêsik cuttlefish (padha bisa dadi wis godhok nganti setengah). Pour setengah kaca saka anggur putih. Setengah kilo tomat Cut bagéyan wis pipis shredded parsley Beam lan clove saka papak, uyah kanggo rasa, tutup karo tutup lan simmer kanggo babagan sing jam.

Pasugatan saka cuttlefish goreng

Ing frying cephalopod wis Rahasia dhewe. Sampeyan perlu kanggo mlaku ngatur ing telusur. First, anget munggah lenga, endi wis Fry sawetara trikatuka lan papak. Banjur kita sijine tentacles cuttlefish munggah. Nalika kerang nguripake kuning, nguripake liwat sisih liyane.

Ing Portugal, ana resep kang favorit kanggo cuttlefish goreng. Ing awal proses nyepakaké marinade. Pour menyang plate 3 tablespoons soy lenga sauce lan sendok. Sprinkle karo Jamu kanggo rasa - mix garing utawa seger. Ing cuttlefish pickle asil (bab setengah kilogram) kudu languish 30 menit. Preheat lenga skillet sayur-sayuran, lay Cut menyang ngudani kerang lan Fry nglukis liwat medium panas kanggo bab 7 menit.

Cuttlefish, baby

Padha katon kaya angga - iki kerang éca, kang rego ndhuwur liyane. Carane cook cuttlefish cilik? Ana akeh resep-resep. Kanggo puguh: muter ing crumbs glepung, lan ngirim menyang digoreng ing lenga zaitun.

Bisa Ibu rumah tangga liyane industrious mbayar mati handsomely yen sampeyan nyiyapake kanggo dwarf cuttlefish antuk giliran: endhog asin Shake karo banyu, nambah glepung kanggo antuk giliran kedaden. Sampeyan bisa nyiyapake iku, lan karo Kajaba saka bir utawa banyu carbonated. Iku cemilan gedhe, nanging bisa dadi utama, aplikasi karo beras.