Carane nyiyapake marinade kanggo mackerel?

Mackerel ing negara kita tresna lan sinawang kanggo meat tender, sawijining situs migunani lan rega terjangkau. Sampeyan ngerti sing kandungan karo vitamin B _12, lan mineral penting. Nutritionists lan Doctors nimbang iku siji spesies sing paling terkenal iwak lan saran pangan kanggo Nyegah saka penyakit jantung lan syaraf.

Specialists diadegaké kasunyatan - wong sing ajeg mangan mackerel ing wangun, sing kurang rawan kanggo depresi negara, amarga ana omega-3 asam lemak ing meat saka iwak, nambah tingkat serotonin ing awak (hormon saka rasa seneng). Appreciate lan koki - padha ngomong, iku cocok kanggo pancen sembarang sisih ne abang lan putih lan nduweni rasa gedhe.

kauntungan utama yaiku lack of balung, timbangan lan jumlah cilik saka guts. Ing saben pawon menehi Rahasia saka masak kabèh manuk. Kanggo menehi roso pedhes, digunakake marinade kanggo mackerel. Cooks njamin sing iwak diolès mlaku - iki bagéan saka sukses. Kita ora bakal niksa sampeyan - njaluk mudhun kanggo resep-resep.

iwak alus karo saus pedhes

Seneng spesimen gedhe karo sirahe. Kanggo marinade dadi loro carcasses mackerel seger-beku kudu: papak (limang cloves), loro bawang, 12 pcs. peppercorns, Lavrushka (lima godhong), mrico manis (8 pcs.), cukà (loro tablespoons) sendok teh gula, mustar (20 g), uyah (30 g).

Wisuh iwak, Cut iku menyang cilik bêsik a la carte. Saiki nyiapake marinade kanggo mackerel: digawe adhem nggodhok banyu sijine gula, cuka, mustar lan uyah. Carcass peppered kita dering trikatuka, disigar papak lan rempah-rempah kadhaptar. Banjur kita pour sauce disiapake, tundhuk sewengi ing suhu kamar lan banjur mbusak kulkas. Mangan karo kesenengan karo mashed kentang lan Lettuce seger!

"Kafe" house mackerel

komponen sing dibutuhake: loro carcasses mackerel, setengah liter banyu, Cairan kumelun (50 g), Lavrushka, loro spoons saka gula, 4 spoons akeh uyah, peppercorns, wolung, tas teh enem Bir lan rempah-rempah favorit. Iku uga perlu kanggo njupuk rong gendul plastik karo cut-off gulu (iwak amba pas).

First, nyiyapake marinade kanggo garang mrico mackerel, uyah, banyu, lan lavrushki gula. Cook Cairan 5 menit lan dipun kanggo kelangan, banjur nambah kumelun Cairan (30 g) lan rempah-rempah. iwak Obmytuyu (ora kanggo gut lan resik) Pack regane ing botol. Pour sauce, nyampur sarta lan ngirim menyang panggonan kang aman dening srengenge kanggo rong dina.

We njupuk metu saka khusus "smokehouse" eviscerated lan Cut mati endhas kang, lay ing sing jero lan isi karo bab 5 liter teh panas. Cairan anget nambah kumelun Cairan isih - ninggalake kanggo setengah jam. Direndhem carcass Hung dening buntut sing ing rong dina - njaluk iwak alus lan jus. Yen sampeyan ninggalake kanggo 4 days, iku bakal dadi firmer lan kurang lengo.

Resep marinade karo cloves lan bubuk sawi

Kanggo telung mackerel carcass utama: liter banyu, cloves, wêdakakêna sawi (10 g), uyah (20 g), cukà 9% (tablespoon), Laurel (Pasangan saka bagéyan), gula (tablespoon).

iwak gutted (Epik) sak tenane sakabeheng, Cut menyang cilik bêsik lan alon-alon melu menyang sing jero. Kanggo nambah peppercorns, teluk rwaning lan cloves. Ing sing kapisah kanggo nggawe mackerel marinade: banyu kudu sijine sawi wêdakakêna, gula lan uyah. Sijine ing kurang panas lan godhok limang menit. klamben panas liyane kanggo nambah kanggo carcass kita bebarengan karo cuka lan infuse iku ing kulkas kanggo dina. Fish nemu roso unik, juiciness lan zest sange, kang kakurangan ing nyimpen.

Carane mackerel ing Panggangan?

Marinade kanggo pasugatan: lenga zaitun (100 ml), loro cloves saka papak, jus lemon lan linglang pil karo uyah sethithik (setengah sendok teh), mrico putih (5 g) lan Rosemary (tablespoon). Patut, paling saka bobot iwak kudu bab 600 g

Samubarang kang angel pil, remet jus lan gabungke karo úa ndhuwur. Kanthi carcass Cut mati ing fins, sirah lan buntut, uga mbusak insides. Liberally samubarang kang angel ing kabeh pinggiran siap sauce linglang, ninggalake kanggo marinate kanggo setengah jam. Nyebar ing Fry manggang lan seragam ora luwih saka 7 menit. Nalika porsi dekorasi karo seger tomat lan salad Cina. Iwak iki uga dadi anggur putih.

Iwak panggangan ing Panggangan ing foil

We kudu: loro lemak mackerel seger, trikatuka (sirah gedhe), linglang gedhe, mayonnaise zaitun (tablespoon karo Geser), a Bunch of katumbah dill, rempah-rempah kanggo iwak lan uyah.

Masak marinade kanggo mackerel saka trikatuka dering, disigar linglang pil grated, rempah-rempah, disigar sayuran ijo lan uyah kuwi. Banjur bali menyang carcass, kang wis diproses, lan wisuh metu apik bakal Cut menyang persagi (ora banget lancip). Kacemplungaken ing iwak ing sauce disiapake kanggo setengah jam.

Banjur kita pour saben dicokot saka mayonnaise lan Lebokake ing foil. Fry nganti kanggo 40 menit ing Panggangan, ora dilalekake kanggo nguripake periodik. Pedhes, jus lan banget tender dadi mackerel ing Panggangan. Marinade, dening cara, sampeyan bisa nindakake ing resep dhewe - ora ketompo.