Confiture saka apricots: resep karo foto. Confiture apricots ing multivariate. Confiture apricots kanggo mangsa

Angkat apricot, resep sing bakal dianggep ing ngisor iki, yaiku panganan alus sing alus lan éca. Sampeyan bisa masak nganggo macem-macem cara. Uga kudu disedhiyakake yen delicacy iki bisa ditampa ora mung kanggo panggunaan umum karo tèh, nanging uga kanggo roti interlayer, kanggo ngisi roti, roti, kanggo nggawe sandwich manis, lan liya-liyane.

Informasi umum

Apa iku apricots? Resep-resep delicacy kuwi kudu ngerti kabeh hostesses. Nanging sadurunge sampeyan ngirim wong menyang manungsa waé, sampeyan kudu ngomong apa iku kabeh babagan.

Konfiture diarani minangka produk panganan sele-sel kaya woh woh utawa woh-wohan liyane, sing digawé bebarengan karo gula. Sampeyan uga kudu nyathet yen panganan sajian asring ditambahake zat gelling ing wangun pectin utawa agar-agar.

Ora kaya jam, ing konsistensi wis ngetokaké, pérangan iki minangka jeli. Biasane iku tetep apik lan ora bisa ngendhaleni sendok sanajan ing negara sing kuwalik.

Sejarah kedadeyan

Saiki sampeyan ngerti apa ngebentuk apiture saka apricots. Resep kanggo panganan cuci mulut iki kudu digunakake yen sampeyan pengin ngreksa woh wohan beri utawa woh-wohan suwene, lan uga mangan panganan padhet (contone, quince) utawa karo aroma sing tajam lan rasa (kayata lemon).

Suwene sampeyan wis nggawe confiture saka apricots? Resep kanggo nambani kasebut dikenal kanggo wong wiwit jaman kuna. Asring banget ing riwayat nyebutake woh, sing dimasak ing madu utawa ing jus sing nguap. Nanging, kanggo wektu sing cukup temenan, produk kuwi minangka kemewahan lan langka. Nanging wis ing awal abad kaping 19 kabeh diganti. Ing wektu iki wiwit aktif nyebar gula beet.

Confiture saka apricots: resep-resep resep

Ana akeh cara kanggo nyiyapake perawatan kasebut. Nanging, kabeh mau padha karo saben liyane lan kudu nggunakake produk standar (bisa uga ana proporsi sing beda).

Bahan apa sing bakal kita kudu nggawe apricots? Resep dessert iki kalebu:

• Apricot alus mateng - 1 kg;
• Gula beet cilik - 800 g;
• Pectin - 20 g.

Preparation woh

Carane nyiyapake confiture saka apricots? Resep foto kasebut mbutuhake dhisik kanggo ngumbah kabeh woh-wohan kasebut, banjur dipisahake kanthi setengah lan njupuk balunge. Banjur padha dilebokake ing cekungan gedhe lan turu karo gula. Ing wangun iki, apricot ditinggalake kanggo jam 4 utawa luwih. Iki perlu kanggo woh menehi jus lan, digabungake karo gula, mbentuk sirup kandel.

Pengobatan panas

Carane aku kudu masak panganan apricots? Resep sing prasaja kanggo panganan cuci mulut iki nggambarake masak sajrone kurang panas. Ing kompor ngolah pellet kanthi sirup gula lan alon-alon nggawa menyang godhok. Kanthi mengkono, manawa supaya apricot ora obaran. Kanggo nindakake iki, dheweke terus disusul dening sendok gedhe.

Sawise ngasorake panas, masak sajrone panas kurang luwih 5 menit. Sabanjure, panganan cuci mulut dibuang saka piring lan ditinggalake kanggo nganti 4 jam. Sakwise, pectin ditambahake ing apricot lan sijine maneh ing kompor. Ing wangun confiture, cook kanggo liyane 10 menit, stirring ajeg.

Tahap pungkasan

Sawise kabeh tindakan sing dijelasake, woh-wohan godhog wis dibuang saka geni lan sebagian didadeake. Banjur diencerake karo blender, entuk pasangsurut konsistensi homogen. Sawise iku, wis dilebokake metu ing stoples, ditutup lan dikirim menyang kulkas. Ing wangun iki, upacara tetep dipangan watara 4-5 jam. Sanalika kenthang, produk bisa dipangan.

Confiture saka apricots: resep kanggo mangsa

Jam sing disiapake minangka struktur sele. Yen asil ora bisa ditularake, banjur saranake nggunakake agen gelling liyane. Bakal bantuan kanggo nggoleki panganan sing enak lan enak, sing bisa digunakake kanthi gratis, bebarengan karo tèh, lan uga dipigunakaké kanggo nggawe bakes lan delicacies liya.

Komponen apa sing bakal kita kudu nggawe apricot lezat? Resep, ing multivark dipun ginakaken, mbetahaken aplikasi:

• Apricot alus mateng - 1 kg;
• Gula beet cilik - 800 g;
• Ngombe banyu - setengah tuwung;
• Agar-agar - 20 g.

Nyiyapake produk

Kanggo preparation saka apricot senggol iku perlu kanggo tuku mung woh-wohan mateng lan alus. Padha sakabeheng ing banyu panas, banjur garing, bisected lan dijupuk metu.

Sawise apricot wis diproses, dheweke nyebar menyang mangkuk multivarques lan 300 g gula granulated sing dijamin. Sawise nyampur karo úa karo sendok, langsung ditrapake kanggo perawatan panas.

Confiture in confectionery

Amarga manawa apricots karo gula ora ditahan ing panas kanggo sawetara jam, mesthine kudu nambah banyu sing ngombe banyu. Iki bakal nyegah kobong woh, lan uga nyumbangake sirup kanthi cepet.

Kanggo masak manggang saka apricots ing multivarquet iku perlu kanggo mode quenching. Program kasebut bakal ngidini panganan cuci mulut kanggo nyiapake alon lan kanthi teliti.

Sakbanjuré diadukake woh manis karo sendok gedhe, padha alon-alon nggawa menyang godhok. Sawisé iku, wektu dipotong lan panen dimasak tepat 10 menit. Sawise suwe, apricot bubar adhem lan diwiwiti kanthi mesin.

Kita ngetokake woh kasebut liwat sieve

Ndhuwur kita ngomong babagan carane nyiyapake apricot jam karo piranti pawon kaya blender. Yen piranti kasebut sampeyan ora duwe, banjur saranake nggunakake sieve konvensional. Iku nyedhiyakake bagean cilik saka apricot massa sing diproses sacara termal, lan banjur intensively tresna karo tolstalk. Ing kasus iki, serat kulit lan sithik tetep ing ndhuwur, lan kabeh daging sing paling lembut kudu ana ing ngisor.

Dienggo panas perawatan

Sanalika daging saka apricots dipisahake saka kulit lan serat kasar, banjur wiwit ngetokake panas. Kanggo nindakake iki, massa woh homogen disebarake ing mangkuk multivarka, ing ngendi kabeh residu gula diterusake, lan uga agen gelling kayata agar-agar ditambahake.

Sawise nyampur karo kabeh úa karo sendok gedhe, alon-alon dibedhak ing kulkas ing mode masak utawa quenching. Sawisé massa aprikot wiwit busa, langsung ndeteksi wektu. Wektu iki, criture wis dimasak rada suwe (kira-kira ¼ jam).

Srengenge katon padhang kanggo mangsa

Kanggo njamin yen jem apricot tetep nduweni kualitas rasa sing apik lan bisa dikonsumsi ing saindhenging mangsa sing suwe, woh sing wis diolah mung kudu disebar liwat botol steril.

Sterilisasi wadah kasebut kanthi cara akeh. Siji nggunakake mikrowave, wong - multivark, lan wong nindakake prosedur iki ing kompor konvensional.

Dadi, sawise wadhah wis disiapake, wong-wong mau dipenuhi pesta panas lan langsung digulung karo tutup timah panas. Ing wangun iki, kontan ditutupi selimut sing padhet lan ditinggal ing suhu kamar kanggo 2-3 dina.

Sasampuning wekdal punika, apricot confiture dipuntutup dhateng pantry, cellar utawi sub-spasi. Yen sampeyan ora duwe panggonan kasebut, panganan cemilan bisa disimpen ing kulkas utawa ing suhu kamar. Gunakake kanggo panganan sing diijini sawise sawetara dina.