Dikemas kaleng iwak ing ngarep? Boten mokal!

Sapa sing ora ngerti apa kaleng iwak? iwak alus, dikemas kaleng ing jus dhewe utawa macem-macem sauces - penemuan apik manungsa! Siap-kanggo-mangan panganan kaleng - dasar sampurna kanggo soups utawa roti lapis. Milih ing rak-rak saka kopi modern gedhe lan mawarni-warni, nanging kualitas asring miskin. Lan apa yen cook dhewe meal, iwak Kaleng? Ing ngarep, bisa uga, sanadyan bakal njupuk cukup wektu. Nanging becik kanggo pungkasanipun mbukak jar, ngerti sing isi sing pancen aman lan alam, lan malah masak karo care lan katresnan!

Carane nggawe iwak dikemas kaleng?

úa:

• iwak (lele, Pike, kod);
• uyah;
• mrico bubuk ireng;
• teluk rwaning,
• allspice Kacang polong;
• lenga sayur-sayuran

preparing ikan

dikemas kaleng iwak wis nyepakaké ora dadi angel ing ngarep. Wangsulan: Bab ingkang utama ing proses iki - kanggo tundhuk karo teknologi. Diwiwiti karo preparation saka iwak fillets. Carcass kudu di resiki, isine weteng, mbusak buntut lan dorsal fins, insang lan misahake sirah lan narik Pegunungan. Diresiki fillet mbilas nganggo banyu kadhemen lan wipes garing.

pickling

iwak wis Cut menyang cilik bêsik, nambah Spice sethitik. Bakal cukup uyah lan mrico. Nyampur alon-alon, supaya dadi ora kanggo ngrusak bagéyan iwak lan ninggalake kanggo marinate kanggo setengah jam.

Siapke lodhong

Ing wektu iki sampeyan bisa nindakake sing. Krasan dikemas kaleng trep kanggo nyimpen ing kaca lodhong karo logam lids nyenyet. Iku apik kanggo menehi luwing seneng kanggo kontaner cilik saka ukuran padha, supaya perawatan panas sakteruse wis anget isi merata. Contone, jar cocok 500 utawa 700 ml. Mangkono, ing kontaner kudu sak tenane sakabeheng bakal, pepe. Pindhah menyang dhasar saben jar ing pasangan saka godhong lavrushki lan sawetara Kacang polong allspice.

mbikak iwak

Sawise lulus wektu kang wus diundhi kanggo iwak marinating, sampeyan bisa sijine bêsik ing bank-bank. Sampeyan kudu eling menawa iwak Canned, ngarep-masak, ora ngidinke papan free ing sing. Mulane, bêsik kanggo diinstal tightly, nyoba kanggo isi kabeh papan sing kasedhiya, nanging banget mantepa ora worth iku, digunakake bisa njaluk porridge. Kapenuhan lodhong pangan nutupi foil, mencet tightly menyang gulu supaya jar penetrated minangka sethitik minangka udhara bisa.

panas perawatan saka ceceg kanggo sajian disebut "iwak Kaleng"

Ing ngarep, pangan kita dikemas kaleng masak ing open. Kanggo nindakake iki, panas kompor kanggo 140 derajat, nyetel lodhong ing rak, lan sijine iku ing tray baking karo banyu sitik (iku perlu kanggo saluran saka jus wadhah wis ora diwiwiti obaran, pemancar asep korosif). Sawise isi tekan titik didih lan wiwit godhok alon-alon, panas kudu sudo kanggo 100 derajat lan ninggalake languish dikemas kaleng kanggo 5 jam.

komplong seaming

Masak wektu wis meh metu, supaya sampeyan bisa nerusake menyang langkah pungkasan. Sampeyan perlu kanggo godhok lenga. Lan aja lali kanggo godhok ing lids. Njaluk panas lodhong saka open, mbusak foil lan banget kasebut kanthi teliti, pour menyang lenga panas. Surat karo tutup lan sijine maneh menyang piring kanggo 30 menit. Ing mburi setengah jam karo bank-bank kudu njaluk prodhuk rampung, lan muter, ngowahi regane mudhun lan ninggalake kanggo kelangan, sawise kang lagi kanthi siap dienggo!