Duck karo oranges ing open, uga resep-resep karo kentang lan quince

Duck - ora kurang manuk sedhep saka pitik. Yen mlaku mulang dheweke carane cook, sampeyan bisa njaluk sajian banget sedhep sing bakal bungahaken anggota kulawarga lan diundang tamu. Inggih, kene cathetan saka sawetara resep-resep.

1. Duck karo oranges ing open

úa:

• bebek enom - bab 2 kg;
• orange;
• celery ROOT.

Kanggo marinade:

• linglang jus,
• oranye jus;
• sendok teh mrico ireng;
• tablespoon uyah;
• sendok teh "Jamu Provence" (dicampur);
• sendok teh saka SAGE garing;
• tablespoon saka lenga zaitun.

Kanggo glaze: oranye jus, loro tablespoon saka madu lan loro spoons saka Tabel anggur dessert.

Preparation: ngresiki bebek saka giblets; wings, buntut lemak lan pil gulu rasah ngagetake. Nyampur kabeh sing perlu kanggo marinade. Sijine bebek ing marinade lan siap kanggo menehi masakan kanggo babagan enem jam. Aja amiss yen sijine iku ing kulkas sewengi.

Sabanjure, sampeyan perlu kanggo Cut menyang papat bagian orange. Duck kanggo njaluk metu saka marinade lan Panggonan ing sajian baking (kang wis lubricated karo lenga sayur-sayuran). Nang lay orange bebek lan celery. Optionally, sampeyan bisa nambah apples. jamur wis banjur sijine ing open lan panggangan ing 190C. Masak wektu bisa beda-beda, nanging siji lan setengah jam ing rata-rata. Aja lali kanggo periodik banyu jus bebek, kang stands metu saka iku.

Kanggo bebek karo oranges ing open kanggo njaluk malah luwih sedhep, cook kanggo frosting dheweke. Kanggo nindakake iki, nyampur oranye jus, anggur manis lan madu. Pour menyang saucepan lan godhok nganti Cairan bakal setengah akeh. Umumé, iku kudu nguripake sirup orange.

We njaluk bebek, nyopot saka celery, nanging orange ing Cut menyang irisan-irisan lan sijine padha ngubengi bebek kanggo dekorasi. Pour masak bebek glaze lan ngawula. Duck karo oranges ing open siap.

2. Duck karo kentang ing open

úa:

• bebek (luwih alam bébas);
• loro bolam;
• papat kentang;
• kepala papak;
• limang tablespoons saka tablespoons lenga zaitun;
• sendok teh saka abang mrico,
• sendok teh mrico ireng lan uyah.

Preparation: campuran ing Bowl rong jinis mrico, uyah. Grate dijupuk dicampur njaba bebek, lan sawise sing - nang. Yen sampeyan duwe wektu, supaya bebek ing diolès paling jam. Sijine bebek ing wangun, pour lenga zaitun lan panggangan ing 220C kanggo puluh lima menit. Ing jamur iki banjur dibusak saka open, diantrekake bebek kentang saka kabeh pinggiran, banjur iya padha karo trikatuka, kang pisanan perlu kanggo Cut menyang dering. Sijine maneh ing open lan panggangan nganti mateng.

3. bebek karo quince ing open

Ora kurang sedhep tinimbang bebek karo oranges ing open dadi metu manuk sing padha, nanging mung karo quince. Punika resep ing.

úa:

• siji bebek (bab rong kilogram, bisa dadi cilik liyane);
• quince;
• Sèket milliliters saka lenga zaitun;
• seasoning uyah;
• Beam Mint.

Preparation: Kanggo nyiapake marinade kanggo nyampur lenga zaitun lan rempah-rempah. Mbilas bebek, mbusak Sisa saka wulu, yen. uyah manuk Grate banjur saturate marinade disiapake (nang uga). Mint chop karo piso, lan quince, mbusak kabeh wiji. Cut quinces menyang gedhe bêsik lan sijine iku menyang bebek. Ana uga ngirim lan Mint. Kulit saka unggas nyembelèh toothpicks.

Kanggo roasting bebek , kita bakal nggunakake kantong khusus. suhu Baking - 180 ° C, ing babagan sing jam iku kudu sudo dening 20 ° C. Telung puluh menit sadurunge pungkasan masak kantong kudu Pierce karo piso. Ing kasus iki, manuk kita wis dijamin karo lemah ndhuwur appetising.

Akeh uga wonder apa Jamu rempah-rempah iku paling apik kanggo milih. Ing asas, sembarang. Contone, kayata kunir, Basil pepe, Rosemary, oregano, marjoram. Durung dianjurake kanggo nggunakake papak lan mrico, lagi drown metu rasa saka quince. Kanggo bebek kapandeng kantong mbikak luwih ayu, sprinkle karo Jamu.