Dumplings Siberian

Rak-rak saka toko rentengan lan bursting karo turah mbrawah saka varieties beda dumplings. Ya, iku kisaran cukup gedhe, lan ora bisa tansah dadi panuku kanggo nggawe pilihan hak. Contone, akeh maringi pirso kategori mblusukake: A, B, C, D. Saben kategori wis isi tartamtu saka meat, kayata kategori A - meat ngandhut saka 85% nganti 90%, B - 75-85%, 65-75 B- % D - 55-65% lan D - nganti 55%. Sing kok iku penting kanggo ngerti apa kang wanted kanggo pitutur marang produsen panuku, lan banjur kerep tuku dumplings cook, miwiti ana lan natoni sing sijine meat sethitik. Priksa label sadurunge tuku mau. Oalah, dina iki kita arep kanggo nyiyapake dumplings Siberian.

Supaya kanggo kelet kanggo ravioli krasan, kita kudu produk ngisor iki: 600 gram glepung, endhog 1, setengah kaca banyu, 400 gram daging sapi, 400 gram daging babi, siji kepala bawang (akeh), mrico lan uyah.

Sampeyan kudu nyatet yen dumplings Siberian dianggep sajian klasik lan cook bisa meh saben kulawarga. úa iki cukup kanggo 10 servings. Kanggo miwiti, nyiyapake stuffing. Daging babi lan daging sapi Cut menyang cilik bêsik lan liwati liwat gilingan meat, bebarengan karo meat lan bawang ilang. Banjur, mrico, uyah lan nyampur kabeh uga. Minced kanggo dumplings disiapake. Kita nerusake kanggo preparation saka keuangan. Egg whisk lan gabungke karo banyu. Tepung ngenalaken mboko sithik lan knead ing keuangan, iku kudu bisa kanggo kelangan. Aku Wigati sing keuangan uyah ora perlu, amarga ing dumplings bakal cook ing salted banyu. Dipun kanggo ngadeg kanggo 20 menit luwih muter metu Piece keuangan menyang lapisan lancip, Cut juicier. Ing tengah saben panyebaran jus sendok teh saka stuffing, melu ing setengah, lan mbentuk pinggiran zaschipyvaem dumplings Siberian. Lan banjur kita nerusake karo liyane saka dumplings.

dumplings Siberian cook liwat medium panas needed ing salted banyu, ora luwih saka 5 menit. Kanggo roso, aku uga dilebokake ing duduh kaldu lan teluk godhong. dumplings Siberian ngawula karo ora nguntungke krim, sauce utawa mayonnaise - sing loro seneng. simbah kakung wis mangan karo ora nguntungke krim lan Jamu, aku nyoba - banget sedhep.

Sampeyan kudu nyatet sing saben wilayah ing dhewe masak dumplings Siberian. Contone, kenalan karo Tatarstan ngandika mengkéné iki lemah daging sapi kanggo pelmeshek Siberian digawe saka telung jinis daging - lamb, daging sapi lan daging babi, kabeh ing witjaksono takeran. Nanging prakara saka rasa.

Mesthi wae hostess ngerti sing sampeyan bisa nyiyapake sajian éca saka dumplings. Contone, dumplings ati ing panci. Kanggo iki pungkasan, ditresnani kuliner mbutuhake 36 kuwi ravioli (tingkat 6 bêsik saben pot, aku duwe 6 mau, mulane, kanthi jumlah sing padha servings kita njaluk), krim 100 ml, lenga kembang, saperangan medium bawang, 100 gram samubarang ati (daging babi utawa daging sapi, apa liyane kaya iku), banyu sing sethitik nggodhok, glepung sing sethitik, mrico ireng (lemah), tomat tempel, uyah lan Jamu.

Dumplings decompose ing pot lan pour kaca sing banyu ing saben. ati wis sacoro apik Cut lan goreng bebarengan karo bawang ing lenga sayur-sayuran. Banjur isi karo krim lan tomat tempel, ketik sakepel saka glepung kanggo thickens sauce, sijine metu limang menit. Sabanjure stewed ati karo sauce nyebar metu ing ndhuwur pot dumplings lan ngirim ing open kanggo panggangan. sajian siap ing babagan setengah jam. Banjur kita narik metu panci, lan saben richly sprinkle karo Jamu: parsley, dill, Basil, lan dadi ing meja, sadurunge iku nemu kadhemen. Ing proses padha bisa disiapake saka dumplings sajian liyane, kayata sayuran, sosis, jamur, kentang. Pranyata metu banget sedhep, banget. Utamané wiwit iku panas, Taman kebak sayuran - iku tetep mung ngimpi. Miturut cara, cantik uga casserole saka ravioli. Nanging supaya dadi pirembagan bab iku wektu sabanjuré, seneng kabeh napsu lan swasana ati panas apik!