Georgian achma lapisan cake lan "puguh" pilihan - Lavash achma

Achma - a cake dilapisi éca karo keju stuffing. sajian Georgian, nanging resep-resep padha bisa ditemokaké ing masakan nasional liyane. Contone, Bulgaria siap kaya cake, kang diarani bannitsa, lan lasagna Italia bisa disebut "relatif" achmy.

Achmy cara masak, ana akeh, mbokmenawa, saben cook wis Rahasia dhewe, kang migunakake kanggo manggang kue sing bentuke bunder. We suggest kanggo nyoba kanggo nggawe panganan iki, nggunakake resep kita. Achma keju wis disiapake ing wangun, iku luwih apik kanggo njupuk sing persegi utawa kothak.

First, knead ing keuangan papat endhog, tuwung banyu, kang nglakoake sendok teh uyah, sendok saka lenga sayur-sayuran lan 800 gram glepung (liyane 200 gram glepung dibutuhake kanggo Rolling tortilla). keuangan kudu non-kelet ing tangan, nanging uncool. Ing keuangan rampung sampeyan kudu nguripake ing tas lan ninggalake kanggo setengah jam kanggo proofing.

Kanggo Isi, kita kudu bab kilo saka keju brine. Sampeyan uga keju, mozzarella utawa suluguni. Kajaba iku, sampeyan perlu nyiyapake telung atus gram butter lan rong atus gram ora nguntungke krim. loro endhog diantemi lan telung tablespoons saka krim dibutuhake kanggo isi achmy (sampeyan bisa njupuk ora nguntungke krim utawa susu).

Rampung keuangan dibagi dadi sawetara bagéan (gumantung ing ukuran jamur), salah siji bagéan kudu luwih gedhe tinimbang liyane. Muter metu paling saka tatanan, kang isine ngisor lan ing wangun manik. reservoir kudu saka gedhene kuwi sing sudhut dicokot sethitik Hung liwat wangun ledges.

Liyane saka keuangan wis mbalek ing tortilla, kang ukurane rada luwih saka ngisor wangun. Saben cilik, roti mbalek kudu dhewe godhok kanggo siji menit ing nggodhok banyu salted. extract cake masak saka telusur kanthi loro glathi lan skimmers utawa langsung ngilangake Bowl karo banyu kadhemen.

Siapke Isi. Telung keju ing grater lan nyampur karo ora nguntungke krim (krim), lan setengah butter pakewuh ilang. stuffing bisa nambah disigar seger Jamu lan rempah-rempah, lan yen keju banget asin, uyah sethithik ing.

Crude keuangan lapisan nyebar jajan nggodhok lan pelumas karo butter. Minangka tortilla kita rada gedhe saka ngisor wangun, banjur ngumpulake ing crease. Iku ndadekake achmu kita liyane online. Ing ndhuwur lapisan saka nggodhok sijine bagean Isi, lan banjur nutup cake masak. Panggolekan stuffing bisa nyoba saben lapisan utawa saperangan lozenges nyebar test saben (ora dilalekake kanggo lubricate ilang butter), lan mung telu utawa papat test panggolekan lapisan Isi.

Lapisan ndhuwur jajan uga saka keuangan mentah sing nggodhok lan, ing discretion. Ing pinggiran ndhuwur Lebokake Crude lapisan backsheet sing wis Hung liwat wangun ledges. Top achmu Pour Isi saka endhog, ngalahake karo ora nguntungke krim. Banjur, langsung, pie Cut menyang bagian, lengo sprinkled ampas ilang lan panggang ing open, nganti lapisan ndhuwur ora zarumyanitsya. Kita teka metu banget sedhep lan achma online. Resep saka pie iki, sampeyan bisa ndeleng, iku cukup rumit, supaya akeh seneng kanggo cook "puguh" versi sajian iki. Mesti wae, ing kasus iki, kita padha ora tenan njaluk nasional sajian Georgian, nanging, isih, iku bakal banget sedhep.

We offer sing versi prasaja saka sajian iki - Lavash achma. Kanggo menehi preparation kita kudu nyiapake 6 sheets saka lavash lancip, 300-400 gram keju (nggunakake bahan sing padha minangka resep pisanan), rong cangkir saka yogurt, 2-3 endhog, 100 gram butter, Jamu, rempah-rempah, kaya sing dikarepake - papak.

Achma Lavash, uga panggang ing wangun persegi dowo, kang bakal kudu nglengo. Saiki nyebar ing wangun rong sheets saka Lavash, posisi wong jejeg kanggo saben liyane. Ing sudhut pita ngirim nyumerepi saka pinggir formulir.

Saiki nyiapake pouring, whipping endhog karo yogurt. Lavash luh kanggo bêsik, iku perlu, lan wetting ing casting ing. Nyebar lapisan pisanan bêsik impregnated Lavash ing wangun. Ora perlu kanggo kasebut kanthi teliti, nyebar lapisan, supaya wong-wong mau dadi cilik crumpled, ing kasus iki, Lavash achma kita bakal luwih alus lan Airy. Sijine stuffing ing ndhuwur keju karo Jamu lan papak (sing bakal pungkasan sing ditambahaké yen pengin). Terus lapisan sulih dicampur impregnated kefir lan bagéyan stuffing Lavash, nganti jamur wis wareg. Banjur lempitan sudhut sheet ngisor saka lavash mendhuwur. Isi cake tetep kefir campuran lan sijine ing ndhuwur bagéyan butter. Baked achma Lavash telung puluh utawa patang puluh menit ing open, kang digawe panas nganti 160 derajat.