Jellied resep perch Pike

Pike - iwak saestu kraton! Kabeh pasugatan digawe saka perch, éca lan, paling Jahwéh, diet. Ing meat saka iwak iki sedhep, tender, lan sing ora cook metu saka iku, tansah dadi metu saat sing indah. Akeh restoran prayoga ing menu, malah sawetara pasugatan saka perch sing pengunjung biasane tuku ing sembarang hajat kulawarga, mangan gala, Pernikahan lan ulang taun.

daging perch ora greasy lan wis dicokot sethitik saka balung, kanggo kang ngormati ing masak. Sudak Versatile ing masak, punika goreng ing telusur, panggang ing open, cook metu saka iku kuping gedhe, lan jellied pike perch - resep, sampurna kanggo hajat Enggal, menowo kanggo akeh kawitan-tangan. Walleye, masak ing panas-garang - mung lagu! Iku becik kanggo klumpukan kanca apik ing negara utawa dening kali. Kanggo perch sampurna halal karo linglang, masak ing ketel pindho.

perch Jellied tanpa gelatin iku sawijining kuna sajian Russian, kang isih tradisional disiapake ing Natal lan Taun Anyar. Nanging iku worth kang lagi nyimak sing gelatin ora perlu kanggo nambah mung, yen iwak saka sing arep kanggo nyiyapake ngisi, gedhe, ora kurang saka telung kilogram. Yen iwak cilik, banjur bakal dadi agen gelling sethitik, lan sajian bisa ora beku menyang konsitsentsii dikarepake.

Carane nyiyapake perch jellied? Pisanan Sampeyan kudu tuku, utawa malah nyekel iwak, kejiret karo tangan amarga bakal akeh tastier. Inggih, kanggo liburan riyaya paling cedhak manawa kanggo Master pasugatan ngicipi kadhemen - Pike perch jellied.

Jellied Pike perch. resep kanggo

Kanggo nyiapake delicacy iki kudu:

• - perch, bab rong kilogram ing bobot;
• - trikatuka, rong bagéyan;
• - gelatin tablespoon;
• - Lemon, siji Piece,
• - ing saben wortel, siji Piece,
• - Bunch of parsley seger;
• - endhog, papat mumur
• - Salt lan mrico kanggo rasa.

First, sampeyan kudu Cut carcass iwak. Kasebut kanthi teliti, walleye resik, dibagi dadi bagian. sirah kapisah, kang dibusak ing insang, sijine kanggo cook ing bab liter banyu. Water arep musim apik karo uyah lan nambah kanggo rempah-rempah dheweke favorit lan coarsely disigar loro bawang. Sawise sirah nggodhok kudu Rolling godhok kanggo ing paling limalas menit. Banjur nambah bêsik isih walleye lan cook bebarengan kanggo liyane sepuluh menit, sawise mbuwang bali irisan linglang.

Bagian ora duwe Digest lan break munggah, iku penting banget kanggo katon saka sajian rampung. Duduh kaldu ngirim ora godhok Rolling, digunakake bakal nguripake mendhung lan jellied perch Pike, resep sing arep nindakake strictly miturut pandhuan, iku ora bakal bisa. Sawise sing kudu kasebut kanthi teliti, mbusak kabeh iwak saka duduh kaldu lan ninggalake kanggo kelangan. Rendhem gelatin ing setengah kaca banyu kadhemen lan ninggalake kanggo swell.

wortel gandheng nganti tender lan papat endhog hard-nggodhok. Nalika iwak wis digawe adhem mudhun, iku perlu, tanpa bakal ngrusak bêsik, njupuk metu saben balung siji. Mark sajian jero gedhe, luwih ing wangun iwak, lan sijine bêsik perch seragam ing lapisan siji. Duduh kaldu lan nambah ing dipun bibaraken gelatin. Maneh kita ngirim dadi panas lan nggawa menyang godhok, disisihaké karo piring lan ninggalake kanggo kelangan. Nggodhok endhog lan nggodhok wortel perlu pil lan Cut menyang irisan-irisan apik. On fillets perch ndhuwur glethakaken ngiris wortel, endhog lan disigar parsley.

Disiapake úa isi ostyvshim sajian duduh kaldu gondho lan sijine ing kulkas kanggo ngrampungake solidification duduh kaldu. Miturut wektu tamu wis ditampa sajian kraton "Jellied Pike perch." Resep cemilan kadhemen, mesthi, perlu lan tamu, lan ora ana siji wani ngomong: "Carane njijiki, iki iwak ing aspic!" Sugeng dhahar!