Masak iwak roti: resep lan Varian sawijining

Antarane macem-macem ageng saka pasugatan iwak, roti iwak njupuk bangga Panggonan, lan bisa dianggep salah siji sing paling populer.

Kanthi asri, jus, fragrant, goreng ing breadcrumbs utawa tanpa wong - supaya bisa dadi Fishcakes.

Konsep "chop", mesthi, nemokke dening Perancis, sing Trendsetters, ora mung ing desain sandhangan, nanging uga ing masak. "Patty" nuduhake terjemahan saka tembung "pinggiran", lan tegese iki sing burger ing makna asli, uga ora mung dadi minced meat, nanging uga saka Piece saka iku, lan dadi hak ing pinggiran.

A little mengko, idea ing cutlet minangka soko saka minced minced diuripake kanggo jinis produk. Dadi ana kentang patties, cutlets beras, patties digawe saka soy, chops sayuran (Gobis lan wortel), jamur lan roti iwak. Resep kanggo kabeh jinis chops bab padha, nanging, mesthi, rasa kabeh jinis chops beda.

Contone, kanggo masak iwak cutlets (resep saka Pollock) nebus balung iwak, kasebut kanthi teliti, Cut ing fins, mince daging iwak karo bun putih wis direndhem ing susu. Iku utomo kanggo nambah kanggo stuffing ing bawang lan wortel: padha bakal rasa cutlets sugih lan wortel goreng cutlets menehi hue pinkish.

Kanggo chops spesies iwak mimpin wis dadi liyane jus, stuffing bisa ditambahake menyang butter utawa margarine. Yen tangan ora duwe produk iki, nambah 2-3 tablespoons saka kembang lenga, lan banjur minangka asil sing njaluk Fishcakes lanang. Resep nglibatno nggunakake lenga ing cutlets iwak masak uga ndadekake iku bisa ora mung kanggo nambah lemak ing daging sapi, nanging uga sijine Piece saka butter langsung ing tengah cutlets ing proses ngecor. Contone, nyepakaké roti iwak Pike. resep punika prasaja: daging dijupuk saka balung, mince ing tambahan direndhem ing susu loaf putih (loaf dawa) lan bawang. Tambah uyah lan mrico kanggo rasa, lan ing tengah cutlets kebungkus Piece saka butter, kang ing proses perawatan panas bakal nyawiji lan nyampur karo jus. Nalika ngajokake cutlets kuwi kluwarga bakal dadi surprise: wangi, jus éca nggumunke sing mili mudhun ing piring lan ndadekake takon banging sendok ing Tabel ing tambahan requirement bisu!

roti Ikan, resep kang saben kulawarga bisa duwe dhewe, becik digabungake karo sayuran minangka garnish. Iku bisa digodhog utawa kentang panggang, brokoli, kacang buncis ing tomat sauce, godhok sayur-sayuran, cauliflower ing antuk giliran, stewed ing beet ora nguntungke krim. Kajaba iku, roti iwak bisa dadi karo macem-macem sauces, lan masak ing sauce putih utawa abang.

Ing basis kanggo glepung punika sauce putih, diencerke karo banyu utawa krim roso (kadhangkala susu), lan goreng nganti Golden coklat, bawang. sauce iki diarani bechamel lan banget digunakake digunakake ing masak.

Yen sampeyan cook roti iwak resep ngijini mau godhok ing sauce abang adhedhasar tempel tomat utawa jus tomat. sauce iki bakal menehi ketajaman kanggo burger, nanging bakal nggawe wong rasa kurang ekspresif.

Classics saka aliran ngajak dipakani roti iwak karo saus cranberry. Uga, kombinasi menarik karo roti iwak sauce digawe saka cranberries.

Lan, sampeyan bisa nggawe saus tomat, mrico manis, trikatuka, olives lan anggur putih. sauce iki wis ambu apik lan rasa apik lan harmoni kanggo nglengkapi rasa sembarang meat utawa iwak ne abang lan putih.

Mulane, eksprimen, gawe, katon kanggo opsi anyar lan kombinasi saka rasa lan mambu, lan kamulyaning chef Creative bakal haunt sampeyan!