Masak pitik ing oven

Senadyan kasunyatan bilih ibu-ibu rumah tangga paling sethithik sapisan ing gesangipun sampun ngupayakaken ngginakaken masak ayam ing oven, piyambakipun asring mboten remen kaliyan asilipun.

Kene sing pisanan yaiku pitakonan milih resep kanggo baking chicken. Lan kita bakal nemtokake carane masak sajian tradisional sing éndah sing bakal disenengi wong. Rahasia utama masak yaiku milih bangkai manuk sing cocok, sing kudu cukup lemak subkutan (biasane kuning), yen sampeyan, contone, njupuk spesimen cilik - bakal garing banget. Nalika tuku pitik, aja lali langsung tuku sakumpulan bumbu.

Dadi, masak pitik ing oven

Resep iki ditujokake kanggo wong-wong sing ngupaya kesempurnaan kreatif kanggo nyiyapake ayam ing oven, nanging ora nduweni kemampuan cekap. Kanggo nyiyapake sajian sampeyan kudu - pitik, rempah-rempah, botol kaca lan uyah. Nyampur uyah nganggo rempah-rempah lan aduk iki dicampur karo bangkai pitik (dikupas saka entrails). Sabanjure, tuku botol menyang tengah bir (utawa banyu), banjur "nyelehake" ayam.

Kanggo njaluk hayam sing apik, suhu ing oven ing wektu bangkit kudu watara 180-200 derajat. Sawise 40 menit, ngurangi suhu nganti kira-kira satus telung puluh lan masak ing suhu rata-rata. Wektu masak yaiku jam setengah. Supaya lemak ora nyebar ing kabeh pawon, nalika sampeyan lagi masak, botol kudu dilebokake ing pallet. Sampeyan bisa njaluk becik crusty becik yen pour bangkekan pitik saka wektu kanggo wektu karo lemak draining.

Nyiyapake pitik ing oven miturut pasangan bir bakal nggawe jus lan alus. Masalah utama yaiku bangke kudu diisi kanthi rapi, supaya yen ora ngetutake, ndhuwur bisa diobong, lan ngisor, sauntara, tetep lembab. Kanggo nyegah, sampeyan kudu nyelehake mangkuk banyu ing ngisor oven. Banyu bakal ngetokake kukus lan kanthi mangkono "ngleremake" suhu ing oven.

Ayam panggang ing oven

We njupuk tas cellophane, ya, supaya pitik kita rampung crawled. Paket kasebut kudu awet lan kedhap. Sampeyan bisa tuku kantong khusus utawa tas siap kanggo baking ing toko. Kanggo ngombe pitik panggang ing oven, sampeyan kudu nyiapake marinade. Ing mangkuk mangkuk: kefir, bawang disigar (mentah), papak dicampur, saperangan saka sendok minyak zaitun, setengah jus lemon, mrico ireng, saperangan spoonfuls saka pitik lan uyah. Sawise nyampurake kabeh, tuangake campuran iki menyang tas kanggo baking. Banjur kita sijine pitik banget lan sakabeheng. Yen pitik tetep rambut cilik saka wulu - nyanyi mau liwat geni, njabut topi saka hob. Kanthi ngetrapake paket kanthi kenceng karo pitik, kita mulai nggetar kanthi bener, supaya perendhapan iki bisa nyelehake pitik saka njaba lan saka njero. Banjur kita ninggalake ayam dhewe kanggo jam utawa loro, supaya mlaku marsels. Nalika wektu kasebut lumaku, sampeyan kudu njupuk daging pitik lan sijine ing sajian kanggo panggang nganti garing, sacara periodik nglereni lan ngasilake marinade sing mlaku.

Ayam masak ing oven microwave

Aja pracaya yen dheweke pitutur marang kowe yen pitik panggang ing gelombang mikro ora bisa. Pandangan sing nggorok pitik ing pawon mung siji pilihan sing salah. Wong sing mikir supaya ora ngerti yen ana cara sing enak lan elegan masak pitik ing oven microwave. Kanggo nindakake iki, njupuk kandhang bangkekan lan dicuci saka manuk abot 1-1.2 kg, gosok ing njaba lan ing jero karo campuran rempah lan uyah. Rempah-rempah kudu dijupuk kanggo daging pitik.

Sampeyan bisa nggawe marinade dhewe, mung nambah jus rempah saka ½ lemon, saperangan tablespoons lenga zaitun lan sawetara cengkeh bawang putih ulig. Lan banjur tutup nganggo rempah-rempah lan lapisan mayones (supaya kulit ora diobong).

Sadurunge masang pitik ing gelombang mikro, tip saka swiwi lan sikil banget nyenyet supaya ora tiba, ngempetake ing potong.

Ayam pickled, kita sijine ing kisi, ing ngisor iki sing kita sijine wadhah warata kanggo ngiris saka lemak. Priksa manawa nguripake pitik kasebut. Yen panggunaan gelombang mikro nduweni fungsi panggangan, banjur bagian njero bakal nguripake dhewe.

Banjur kita pencet program sing dikarepake lan ngenteni. Wektu masak gumantung ora mung bobot bulu, nanging uga model oven gelombang mikro.