Masakan National saka bangsa ing donya: sauce tkemalevy, resep kanggo resep

Tkemali - Plum peteng ora nguntungke, ukuran cilik, digunakake ing masak kanggo nyiapake sauces sugih rasa. Iki tradisional sajian Georgian, kang gedhe penggalihipun dhumateng kanggo wis diadopsi gourmets saka macem-macem bangsa. Lan saiki sauce wis dadi ora mung ing restoran kanggo bakar-bakar, pangan saka daging, unggas, macem-macem sisih ne abang lan putih, didol siap-digawe ing toko, lan malah digawe ing ngarep.

tkemali klasik

Klasik tkemalevy resep sauce kalebu, saliyane kanggo draining saka kelas kudu cocog suket (Spice) minangka peppermint eared. Georgian diarani "Ombay". Tanpa suket Georgians ora nimbang iki saus nyata. Siapke sajian lan uga saka woh-wohan lan woh wohan beri, banget ora nguntungke - dogwood, gooseberries, currants (abang), malah saka sawetara saka grapes. Brewed tkemalevy sauce biasanipun (resep dianjurake) mangkono: plums diselehake ing pot lapisan untu kang atos utawa pan kapenuhan banyu (sing padha rampung dijamin) lan nggodhok kanggo 35 menit. Isi kudu ma liwat sieve. Tampilan saka woh, discard balung. Sing wis setengah siap sauce tkemalevy. Resep prescribes luwih mashed karo banyu, kang woh wohan beri sing masak godhok, lan supaya bobot alon nggodhok liwat kurang panas nganti nglukis krim saben nguntungke. Papak, kang uga antarane úa sampeyan perlu kanggo nembus spadefoot utawa tlatah ing mortir. Sijine iku ing sauce tkemalevy. Resep uga menehi saran kanggo pour sakepel katumbah, mrico abang sethitik lan uyah kanggo rasa. sauce sing arep wektu suwene kanggo godhok lan banjur kelangan lan aplikasi kanggo pasugatan.

panen mbokmenawa nggunakake

Yen sampeyan sante meal dadi luwih aku pengin ndhukung dhewe kanggo mangsa Autumn-mangsa kabeh, kita bisa pitutur marang kowe carane nindakaken. Masak supaya tkemali katahan apik minangka sembarang kualitas panganan ngarep-dikemas kaleng. Kanggo ngajokaken porsi sampeyan kudu: plums piyambak - 1 kg, sawetara banyu (setengah tuwung utawa ing discretion), sirah medium-ukuran saka papak, dill garing (2 tablespoons rempah-rempah), katumbah lan mint (2 spoons teh), abang mrico (sajian biasane nggawe cetha, supaya dianjurake ing resep lan setengah teaspoons, nanging bisa dadi kurang).

Kanggo informasi luwih lengkap babagan carane cook sauce tkemalevy: pamisah woh ing setengah, glethakaken metu ing Bowl lapisan untu kang atos, nambah banyu lan cook liwat kurang panas nganti daging saka wiwitan supaya munggah karo pil lan wiji. Ing tataran kapindho preparation iku duduh kaldu lemes lan frays puree nglukis. Rind karo wiji (padha menehi sauce sing "potensi" lan pait karakteristik) sendhen, lan pulp wis dikirim menyang dovarivanie. Ing saucepan, minangka dibutuhake, jotosan mati sawetara duduh kaldu disimpen. Cukup ora lali kabeh wektu ngganggu sauce tkemalevy Panjenengan. Preparation ends nalika remukan dadi cekap massa sing kandhel. Spice samubarang kang angel menyang wêdakakêna lan sprinkle ing sajian. Mangsa karo uyah kanggo rasa. sauce Protomai More 5-7 menit lan dibusak saka panas. Yen rasa lan ambu saka iku sampeyan pengin aplikasi, pour menyang gendul, nambah tablespoon saka lenga kembang lan cedhak. Ayo dina padha ngadeg tightly dikempalken, banjur pour lilin lan sijine ing rong. Dikemas kaleng supaya sauce bisa disimpen kanggo 2 kanggo 3 taun.

Sugeng dhahar kanggo sampeyan!