Carane cook kidang? Carane cook roe meat: resep-resep

Roe yaiku kéwan kang gedhé banget, wutah - 0,9 m ing pundhak, lan bobot bisa tekan 55-57 kg. Appreciate kewan iki ora mung kanggo meat nanging uga kanggo macem-macem cara kanggo mburu kanggo wong. Roe amarga saka sing nomer - kewan komersial paling misuwur ing Eurasia saka kulawarga Oleneva inhabiting deciduous lan alas campuran. Sawise goleki sukses tansah Pitakonan bab carane nyiyapake menjangan. Ngrampungaken masalah iki, lan kita ngaturake artikel iki.

Pilihan saka daging lan migunani situs

Yen sampeyan njupuk kéwan liar, punika daging kidang punika Rating dhuwur. Iku gampang digestible lan banget lanang dibandhingake kidang, Elk lan maral, ngandhut ora lemak dhuwur-leleh kuwi. Ing meat, kang diprodhuksi ing wiwitan mangsa mburu, rego paling, wiwit gizi nambah sak panas kéwan durung migunakaken. Daging lanang lawas cukup angel, wis mambu tartamtu. Kanggo mbusak watesan iki, iku wis direndhem lan masak kanggo dangu, asil ing numpes paling aktif lan gizi. Pedhèt daging tanpa rasa padhang liyane mbanyu, kurang ing gajih. Nglereni venison, Ham lan saddle sing paling tender lan bagéan alus saka carcass. kewan feed ing suket lan urip ing antarane alam murni, kanggo alesan iki, daging iku migunani kanggo wong - loro sehat lan lara. Wis akèh tilak unsur lan vitamins. Iku dianjurake kanggo wong penyakit gastrointestinal. Nanging sing ora Rekomendasi general carane cook kidang.

Rekomendasi kanggo preparation saka venison

Apa sampeyan bisa nindakake karo game iki alam bébas? Godhok, Fry, godhok, bake ing foil. daging dianjurake Pre di resiki saka film lan pickle ing cukà rempah-rempah beda, papak utawa bawang. Krasan burger kidang venison njaluk banget jus - a echo nyata. Tulisan saka daging sak frying bisa samubarang kang angel gondho Jamu, papak utawa jus lemon. Sampeyan uga bisa nggunakake minangka Isi gedhe kanggo pai. Minangka rempah-rempah kanggo masak iki game disaranake gabungke wangi lan ireng mrico, nutmeg, caraway, jahe. Rice utawa kentang sing sampurna cocok minangka sajian sisih. Uga migunani jantung, ginjel lan pepati. Padha nglumpukake banget perlu kanggo bahan kimia awak manungsa. Apa wis nyepakaké, lan carane? godhok ati utawa goreng karo rempah-rempah lan bawang. Jantung, paru-paru lan ginjel sing godhok paling apik ing ora nguntungke krim lan nambah anggur putih sethitik. Lan saiki kanggo nuduhake sawetara resep-resep carane cook kidang.

Resep № 1: daging panggang lan panggangan roes

Njupuk jumlah cilik saka daging kidang, 300 gram Winata, iku sak tenane sakabeheng lan pepe. Kabeh pinggiran nashpigovyvaem sayuran lan daging babi, nambah trikatuka, ROOT disigar celery lan parsley, sacoro apik disigar. Lan saiki pitutur marang kowe carane cook roe meat ing. Fry rada karo sayuran ing telusur frying uga-digawe panas nganti lemah ndhuwur Golden. Banjur nambah kanggo rasa mrico ireng lan uyah, pour nggodhok banyu sethitik ing ngisor sajian, surat karo tutup lan ngirim ing open. Ing sawetara menit sadurunge proses pouring ing anggur abang garing telusur, 60 gram, nglakoake dicampur, lan supaya sethitik matèni. Cara paling gampang carane nyiyapake menjangan, sampeyan wis sinau. Ing meja wis dadi karo sayuran lan Jamu.

Resep № 2: roe marinated

A pound saka venison sakabeheng lan pepe, garang daging babi lan nashpigovyvaem ngirim marinate kanggo rong dina. Ing pungkasan iki wektu, Cut menyang irisan-irisan sayuran: 50 gram wortel, bawang lan ROOT parsley. Alon-alon sijine wong ing ngisor telusur, lan mung ndhuwur - meat dijupuk saka marinade. Sajian seasonings sprinkle: ulig papak lan teluk rwaning, uyah lan mrico. Boten rumit bab carane cook daging kidang roe, ora. Sprinkle karo ilang butter lan sijine ing 30 menit ing open. Banjur kita narik metu telusur, sijine iku ing cukup sing dicokot saka tomat tempel (setengah sendok teh), siji lan setengah tablespoons saka glepung saka gandum lan pour ing nggodhok banyu sethitik. Godhok 15 menit, nambah anggur abang garing (100 ml) lan simmer kanggo sawetara menit. Minangka sajian sisih kanggo sajian kita sampurna beras crumbly nggodhok. Marinade gabungan banyu lan cuka ing bagean witjaksono, nambah bawang, ngiris dering, teluk rwaning, mrico lan woh wohan beri juniper. Marinade kudu nggodhok.

Resep № 3: roe panggang

Kanggo nyiapake ing roe resep iki tanpa marinating daging ora bisa apa amarga saka rigidity sawijining. Dosa iku saka lemak lan kabeh film, pour marinade lan ninggalake ing Panggonan kelangan kanggo papat utawa limang dina. Banjur sawetara pitakonan Ibu rumah tangga mengkene: carane cook menjangan ing open? Boten rumit. Salt lan ngirim ing open, ngendi lan simmer, sok-sok basting karo lenga. Sawise daging iki uga browned, iku perlu mbusak keluwihan lemak saka iku, ora pour banget nglukis krim ora nguntungke lan terus simmer kanggo rong jam. Resep saka marinade sing wis ngerti. Iku Versatile lan cocok kanggo meh kabeh opsi masak. Ing meja manggang venison kudu dadi karo beetroot Lion.

Resep № 4: bake test ing roes saddle

úa perlu kanggo siji pendhak kilogram saka meat: daging babi - 100 g, uyah lan mrico.

perlu kanggo keuangan: glepung - 300 gram gula pasir - 20 gram ilang butter - 10 g, ragi - 10 gram lenga sayur-sayuran - 50 gram uyah, - 5 gram, banyu - 150 ml.

Carane cook kidang? Ana resep-resep, kita saiki nimbang siji saka asli. Saddle - bagean bangkekan - saka pelvis menyang rib pungkasan. Wis jam pickle kang 24 Siapke keuangan ragi. Kanggo nindakake iki ing banyu anget nambah uyah, gula, glepung, ragi, knead ing keuangan lan sijine banjur margarine, knead uga, disisihaké kanggo jam telu papat kanggo munggah. A saperangan saka kaping sak wektu iki njotosi. Sawise test daubed saddle iki ma sakdurunge uyah, lard daging babi. Lan saiki carane cook menjangan ing open. We kudu lenggahan ing telusur lan ngirim ing 220 jurusan open preheated. Propechetsya keuangan lan nguripake metu Nihan hard. Daging minangka asil bakal luwih sedhep lan jus. Miturut cara, foil ora dianjurake kanggo nggunakake, kang bakal break lan kabeh jus nganggo metu. Baked saddle setengah jam. Banjur kita menehi kelangan sethitik lan chop menyang bêsik, banjur ngawula. Lemah ndhuwur keuangan uga cukup becik ditonton.

Resep № 5: nyepakaké Iga roe

part balung mburi dadi metu banget sedhep, lan saiki kita bakal nuduhake sampeyan carane cook Iga venison. Cut bagéyan saka kekandelan telung centimeter. Kicking, mrico, lan salted, sprinkled karo lenga sayur-sayuran. Sakwise glethakaken ing saben liyane ing Bowl jero, parsley pindah lan trikatuka. Banjur sijine meat ing meksa kanggo rong jam ing Panggonan kelangan. Sawise rong jam, nyebar ing telusur lan Fry ing irisan-irisan daging babi karo daging disiapake. Pour sauce ing ndhuwur, dumadi saka kang kiwa sawise frying, banyu (50%), sing jiwit saka glepung lan butter. Kabeh iki salted lan nggodhok kanggo sawetara menit. Minangka garnish meat banget kuwi dadi nggodhok gajih, kentang goreng, Lettuce karo beets horseradish utawa saka tomat. Saiki sing ngerti carane cook Iga venison.

Resep № 6: venison goulash

Produk pangan: daging - 0,5 kg, lemak - 60 gram, siji trikatuka, mrico abang - siji sendok teh, tomat - patang lembar, ijo mrico - papat pods, uyah.

Kita wis ngerti sing bisa digawe saka akeh ne abang lan putih venison beda. Antarane wong-wong mau sawetara umum, kayata goulash. Game sakabeheng metu, Cut menyang irisan-irisan utawa persagi. Goreng ing lemak disigar bawang, nambah mrico abang, sijine meat, uyah lan simmer, mboko sithik pouring banyu panas. Tomat gawe resik, dibusak saka gandum, lan Cut karo mrico ijo, ngiris dering, nambah kanggo meat nalika lagi setengah rampung. Simmer nganti masak lan ing meja, dadi karo kentang. Sugeng dhahar!