Mawarni-warni iwak panggang: cepet lan sedhep

iwak sing ora dawa kanggo cook ing geni, godhok utawa Fry, supaya yen sampeyan arep kanggo cook éca pasugatan iwak, iku paling apik kanggo nindakake iki karo daptar tugas, Panggangan utawa ing Panggangan. Mangkono disimpen ing jumlah maksimum gizi, nilaraken keluwihan lemak (yen - iwak lemak), lan kanggo preparation ora perlu lenga. Pasugatan metu tender lan crispy ing wektu sing padha.

Mesthi, ora saben iwak iku cocok kanggo memanggang: yen dealing with alus, iwak ngeculke utawa fillets ing pembuangan, padha cook ing panggangan, wis kebungkus ing foil. Kanggo grilling iwak sampurna tepat karo lemak lan meat kandhel - salmon, chum salmon, sturgeon, salmon, mahi-mahi, tuna. iwak kali, utamané medium-ukuran, masak ing Panggangan ing kabeh.

Fish ing Panggangan wis katahan ing geni wektu cendhak banget, nanging sing ora ateges kita ora kudu keganggu karo iku. Kosok baline, yen sampeyan pengin njaluk output sajian sedhep, sampeyan kudu nggawe sawetara efforts. Yaiku, hak Cut lan marinate iwak. Sampeyan perlu kanggo mbusak saka timbangan supaya dadi ora kanggo ngrusak kulit - supaya ora garing munggah ing perawatan ing geni lan tetep jus. Sadurunge kelet iwak ing saté a, ngilangke iku karo andhuk kertas. Sak masak nguripake sate kudu kasebut kanthi teliti, lan minangka sethitik minangka bisa.

Fish Grill wis Rahasia dhewe gegayutan wektu masak. Iku gumantung ing kekuatan lan panas, lan ing kekandelan saka bagéyan, lan dawa Tetep ing marinade. Kira-kira siji bisa ngomong sing saben kekandelan bêsik centimeter mbutuhake bab telung menit perawatan panas. Nanging kanggo iwak mimpin wektu iki kudu dikurangi. Carane aku ngerti yen iwak ing Panggangan siap? Ing lumahing bêsik kudu teka jus putih, lan yen iwak skewering kabeh Pegunungan watara daginge arep pinkish sethitik. iwak Steak siap yen tip agul-agul gampang misahaké pulp saka balung tengah. Yen sampeyan Grilling ing Panggangan warata iwak (jinis flounder), sijine sisih padhang pisanan mudhun.

Nanging, mesthi, ing rahasia kang sampeyan kudu ngerti sing iwak ing panggangan diaktifake metu tender, jus, crispy lan fragrant, ing marinade sawijining. Contone, salah siji kuwi resep wis masak iwak ing Korea. Kanggo sajian iki sampurna tuna (Cut menyang bêsik steak), nanging uga bisa dadi iwak kandhel liyane. First 4 utama gula steak samubarang kang angel lan diselehake ing kulkas kanggo setengah jam. Sak iki wektu, sampeyan kudu Fry ing sesame pan (about sakepel), nganti padha ndarbeni kembang emas. Banjur nyampur ing Bowl, 5 tablespoons saka gula, wiji wijen, disigar Bunch ijo bawang, disigar clove saka papak lan sendok teh saka wêdakakêna jahe, pour kabeh sauce setengah soy kaca karo 2 tablespoons minyak wijen, nambah uyah lan mrico. Stik sijine ing marinade lan ninggalake ing kulkas 2 h. Lapangan kang saluran marinade, lan Fry iwak ing panas geni ing Panggangan utawa ing sheet manggang ing preheated open uga.

iwak panggang bakal banget sedhep, yen sampeyan nggunakake marinade seger cilantro, papak, madu lan linglang. Kanggo nggawe iku, sampeyan perlu kanggo nyampur ing saucepan 2 cangkir saka madu, disigar 1 Bunch cilantro lan 2 cloves saka papak. Panas liwat panas nganti madu dadi Cairan, banjur pour jus saka 1 linglang. Ayo dicampur kelangan. Fish entheng karo uyah lan mrico, pour marinade lan Panggonan kanggo 1 jam ing Panggonan kelangan, sawise kang Fry ing Panggangan limang kanggo pitung menit ing saben sisih.

Uga menarik iku Georgian marinade kanggo shish kebab saka sturgeon. Ing bolam sing Cut menyang ngudani, linglang ma ing grater, chop cilantro ing. Kanggo dicampur iki nambah setengah liyane kaca garing putih anggur, uyah lan mrico. Fish kudu marinate paling jam, banjur Fry kanggo 2-3 menit karo macem-macem lorone. Iwak, roasting kabèh (contone, sejenis iwak), sampeyan bisa tinimbang sijine menyang marinade saka sprigs Rosemary lan irisan-irisan linglang.