Minestrone sup: resep kanggo foto klasik. Minestrone - a ...

Masakan Italia kuwat lan aman diadegaké ing gesang kita. Nanging, minangka siji-sisi, biasane pizza, pasta lan lasagna. Nanging ing masak strany- "boot" ana persil saka soups gedhe, utamané - minestrone. sajian iki ing Tanah kelairan mbok menawa Italia sing tak trésnani, kados paling Éropah, ngormati lunch hearty, ora nedha bengi. Menapa malih, iku bisa dadi gampang, lan banget hearty, lan ing wangun puree, lan biasanipun pisanan. Minestrone sup klasik wis nyepakaké macem-macem cara. Ing kasunyatan, saben kulawarga dhewe resep. Nanging apa wae milih, kabeh bakal disetujoni lan sampeyan lan gedhe-gedhe tresna.

Apa wis umpetaken ing jeneng

Jeneng-jeneng Italia pasugatan sabenere kasebut apa temenan dening wong-wong mau. Dadi, Minestra - mung sayur sup, minestrina - versi korek, lan minestrone - nglukis, lengkap-orong versi. Lan ora kudu Kapadhetan ngrambah pyurirovaniem, mung sijine ing sajian minangka akeh komponen sabisa. Lan manawa minestrone kudu ayu, digunakake, sampeyan bakal sanadyan éca, nanging sing paling umum sayur.

aturan umum

Originally a minestrone klasik nyepakaké kanggo dangu - nganti nem jam. Sak sayuran tiba loro meh kanggo puree. Ing modern iromo gesang lan peralatan kanggo nggampangake masak, Cut wektu telung jam, utawa malah kurang - sawise kabeh, iku gampang kanggo njaluk kashepodobnuyu konsistensi nggunakake Blender. Nanging, sawetara aturan isih tindakaken dina.

1. Sayuran kang glethakaken ing minestrone, panggang, lan ing akeh kasus malah wis matèni.
2. Minestrone - iki sajian mangsan. Sampeyan ora perlu ana scrupulously dening resep lan nyenengi ing mesthi larang, nanging mrico crowded kimia mangsa. Sampeyan bisa njupuk soko liyane alam.
3. sayur sup kudu kudu kacang buncis saiki. Iki bisa dadi Kacang polong, kacang buncis utawa chickpeas. Mesthi, pilihan diwenehi kanggo seger, nanging yen padha ora, kacang buncis wis direndhem ing advance.
4. Yen kasengsem ing sayur sup minestrone nyata, resep klasik pisan, aku nasehatake kanggo tlatah ing sayuran, lan sawetara ninggalake bêsik: Kapadhetan punika cekap, lan kabèh irisan-irisan bakal nambah kaendahan lan kekayaan.
5. Pasta dijupuk istimewa durum.
6. A akèh saka sayuran ijo - kudu!

Ing minestrone klasik kudu paling sethithik rolas sayuran beda. Iku ora tansah bisa dadi úa beda-beda, nanging paling 6-7 jinis "extract" bakal.

minestrone éca: resep karo foto

Kita pitados bilih kacang buncis duwe in stock mung garing. A kaca saka kacang buncis kapenuhan ing wayah wengi karo banyu, lan ing wayah esuk masak saperangan jam, nganti lembut lengkap. banyu Nevyparivshayasya kosong, bisa diperlokake. Miturut kochanchiki romaine lan radichchio gedhe lonceng mrico lan trikatuka biru coarsely disigar lan masak limalas menit. Duduh kaldu decanted sayuran pyuriruyutsya. Bawang sacoro apik Cut trikatuka, wortel rubs; Wis rampung zazharki. Jamu - parsley, trikatuka lan dill wulu - ulig. 200-gram sirah Camembert Cut menyang persagi. Rong liter ing duduh kaldu glethakaken puree sayur-sayuran, sawise nggodhok lan kacang buncis goreng sing ngenalaken. Minestrone maneh nggawa menyang godhok, banjur nambah keju karo Jamu. Meh langsung sawise pan nyawiji wis dijamin lan dibusak saka geni. Waktu jam saka infus - lan nedha bengi siap.

Klasik karo daging babi

Aja lali sing minestrone ing - sup banget "demokratis", lan sampeyan bisa nemokake salah siji sing bakal cocog karo everyone antarane resep-resep. Kalebu wong sing seneng pasugatan meat. Daging minestrone utamané sedhep. Kanggo sawijining titah 100 gram daging babi Cut menyang persagi lan sayur-sayuran pripuskayut (luwih zaitun) lenga. Nalika "lemak" supaya gajih, nambah trikatuka disigar lan loro clove papak. Minangka zazharki zazolotitsya, iku wis pindah menyang telusur lan wis ditambah papat stalks disigar celery, zucchini medium, satus gram kacang buncis seger, loro tomat, asparagus (kira-kira 4 Unit) lan mrico lonceng - kaendahan dijupuk siji abang lan liyane kuning. Tanpa Kajaba saka sayuran stewed Cairan kanggo ngurangi, banjur diwutahake menyang setengah liter saka banyu panas utawa duduh kaldu, lan nggodhok terus kanggo luwih 20 menit sadurunge ngowahi mati chili sakcepete plate minestrone roso disigar, uyah lan Jamu sembarang.

Minestrone karo pasta

Everyone mangerténi carane akeh wong Italia tresna pasta. Ora kaget, masak lan minestrone sup karo wong-wong mau. resep klasik karo pasta lagi dipun ginakaken ing sawetara orane tumrap sekolah:

1. Bawang lan loro luwih gedhe stalk celery Cut menyang irisan-irisan lancip.
2. Two wortel Cut menyang ngudani.
3. zucchini medium-ukuran wis Cut menyang cilik persagi.
4. Kabeh komponen sing kawangun ing saucepan gedhe, nambah setengah tuwung mau kacang ijo lan telung tablespoons lenga zaitun.
5. Kapasitas diseleh ing geni; nalika wiwit kissing ram - tutup ditutup ngaco ing geni. Quenching wis conducted kanggo bab 15 menit, karo vortexing mesti.
6. Nambah banyu utawa duduh kaldu, bab setengah liter, Bank tomat dikemas kaleng, thyme, mrico, Basil seger lan Jamu - lan maneh ing tutup kanggo setengah jam.
7. Ing final tutul - Bank saka kacang buncis dikemas kaleng karo jus lan pasta ....

Sawise sepuluh menit saka sayur sup masak diwutahake ing piring, roso karo grated keju lan disigar parsley, lan dipangan panas.

sayur sup jamur Italia

Liyane minestrone mung apik! Resep karo foto lan katrangan rinci ing preparation saka teknologi bakal saiki manungsa waé saiki. Dadi ... Hostess kudu ahead wektu kanggo rendhem lan godhok setengah tuwung saka kacang buncis. Ing geni sijine loro-liter pot karo banyu. Nganti wiwit godhok, Cut (ora amba banget), kentang, wortel, setengah zucchini, eggplant lan tomat gedhe, satus gram jamur seger, waluh padha. Kabeh iki glethakaken ing nggodhok banyu, ditambah karo kacang ijo lan Kacang polong seger (setengah tuwung), lan katahan sawise nggodhok ing kompor karo waktu saka jam. Banjur shred trikatuka setengah dering, cloves papak - piring, lan Gobis sethitik - maringi embah dhuwit. Kabeh iki diwutahake menyang pot, sayur sup wis salted lan roso karo rempah-rempah: oregano, Basil, oregano, gurih. Sawise liyane 15 menit, iku wis diwutahake tempel nggoleki - bab setengah tuwung, lan pour sendok lenga zaitun. Nalika pasta siap, minestrone langsung diwutahake ing bagian, ditambahake menyang sauce pesto anyar disiapake - lan sampeyan siap kanggo nedha bengi. Padhang, fragrant lan luar biasa sedhep sup manawa bakal mréntahaké kanggo tresna gedhe-gedhe. Sugeng dhahar!