"Narine" (ragi): instruksi kanggo nggunakake lactobacilli ing omah

"Narine" - ragi (instruksi ing panggunaan produk bakal diwenehi luwih murah) adhedhasar lactobacilli, kanthi sampeyan bisa nggawe yoghurt, yoghurt lan omben-omben susu liyane.

Properti saka bahan lan efeke

Nyiyapake starter "Narine" njupuk wektu akeh banget. Senadyan mangkono, akeh ibu rumah tangga sing kerep nggunakake prodhuk iki kanggo nggawe minuman susu sing enak, lan sing paling penting. Sawise kabeh, kefir, sing digawe ing susu biasa kanthi nggunakake lactobacilli, nambah aktivitas E. coli (normal), nyegah mikroproses putrefactive lan flora patogen sing kondhisi ing usus, netralake racun lan efek samping saka macem-macem obatan, lan ngrangsang motilitas organ pencernaan lan ningkatake tingkat getih Hemoglobin, kanthi mangkono nambah kekebalan awak.

"Narine" (ragi): instruksi kanggo nggunakake lactobacilli urip

Minangka kasebut ing ndhuwur, fermentasi iki digunakake kanthi aktif kanggo nyiapake kefir homemade lan omben-omben asem liyane. Nanging, kudu dicathet yen ora bakal bisa nggawe produk kasebut ing wektu paling cendhak. Sawise kabeh, kanggo nggawe bakteri migunani tuwuh kanthi cepet, kudu nyedhiyakake kabeh kondisi sing apik. Mulane kefir digawe ing rong tahapan.

Nomer tahap 1. Proses nyiapake starter kerja

Kanggo nggawe omben-omben sing ngandhut asam, sampeyan kudu nggawe botol "Narine". Starter ing multivarquet digawe luwih cepet, supaya kanggo preparation kefir kita bakal nggunakake unit pawon iki. Bowl, uga kabeh piranti liyane sing digunakake, kudu disterilisasi. Ing bekas sampeyan kudu ngiseni setengah liter saka susu kurang lemak lan panas menyang suhu 43-45 derajat. Sabanjure, ngombe panas ing jumlah siji sendok teh kudu diwutahake menyang botol lactobacilli, digulingake kanthi apik lan diselehake menyang multivarka menyang susu sing isih ana. Nggabungake produk kanthi apik, kudu ditutup lan ditinggal 12 jam. Banjur starter kerja kudu dilebokake ing wadhah kaca, diselehake ing kulkas lan ditahan nganti 120 menit. Sawise wektu iki, produk viscous bisa digunakake kanthi aman kanggo nggawe kefir buatan.

Tahap nomer 2. Proses penyiapan produk asam-susu

Yen sampeyan ngetutake kabeh aturan kasebut ing ndhuwur, sampeyan kudu entuk garapan "Narine". Instruksi babagan nggunakake bahan mentah kuwi gampang banget. Kanggo nyiapake yogurt, sedhep lemak susu kudu diwutahake ing multivark, anget dadi 43-45 derajat, lan banjur dilebokake 1-3 sendok teh fermentasi sing sadurunge disiapake, nyampur kabeh kanthi becik lan tetep ing tutup tutup kanggo 6-8 jam. Luwih ngombe kudu diwutahake menyang wadhah kaca lan dilebokake ing kulkas nganti 3 jam. Sawise wektu iki, kefir bakal rampung siap dienggo.

Perlu dicathet menawa "Narine" (ragi), instruksi sing digunakaké ing ndhuwur, ora bisa disimpen ing kulkas nganti luwih saka 10 dina, nanging kefir ora bisa disimpen luwih saka rong dina.