Carane cook keju wedhus ing ngarep

Penting banget kanggo mangan ora mung sedhep, nanging uga panganan sing sehat. Nanging, ing wektu iki, ora kaya prasaja. Kathah luwih kerep ing rak-rak toko sing didol prodhuk sing ngemot akeh pewarna, pengawet, lan panambah rasa. Lan iki, mesthi, ora nambah nilai kanggo wong-wong mau. Supaya kulawarga mangan bebarengan lan kanthi cara sing seimbang, sampeyan kudu sinau babagan masak panganan dhewe. Contone, keju wedhus. Ing omah, ora kurang éca tinimbang didol ing toko. Nanging, sampeyan bakal milih bahan apa wae sing bakal digunakake. Iki nyuda resiko nambahake "kimia".

Kanggo nggawe keju saka susu wedhus ing omah, sampeyan butuh bahan-bahan ing ngisor iki:

• Endhog pitik (protein garing) - 3 potong.
• Basil basil - 2 sendhok teh.
• Umume krim (isi lemak - 30%) - 400 g.
• Susu mentah kambing - 2 liter.
• Salt - 2,5 tbsp. L.
• Dill ing wangun garing - 1 sendhok teh.
• Papak - 1 sendhok teh.

Kanggo masak kéju wedhus ing omah kanthi tingkat sekitar 3 wong, sampeyan kudu miwiti nganggo bahan utama. Panaskan susu ing saucepan jero, tanpa dilalekake kanggo ngolah kanthi sendok. Kabeh iki kudu rampung ing kurang panas. Umume krim kudu dianteni kanthi uyah lan endhog. Kanggo njaluk massa homogen, gunakake mixer. Iki uga bakal ngetokake wektu sing luwih cepet. Minangka asil, sampeyan bakal entuk keju sing banget alus. Prodhuk sing digawe saka usaha sing disediakno dhewe wis mesthine kanggo nyenengake kabeh anggota kulawarga.

Campuran asil kudu ditambahake ing saucepan kanthi susu panas. Kabeh iki digawe panas nganti cedhak titik nggodhok. Goseni karo sendok, simmer geni alon nganti 5 menit. Siapake sieve kanthi nemplekake gauze ing ngisor. Kanggo nggawe keju saka susu wedhus, resep sing saiki sampeyan sinau, nyisihake keluwihan keluwihan, kain kudu dilipat ing paling ora rong lapisan. Nambah basil, dill, lan papak sing garing ing telusur. Nglakoake massa sak tenane. Tuang kabeh menyang sieve. Kanggo nggawe cairan keluwih kacepetan, mundhut pinggir gauze lan dasiake bagian saka jaringan kasebut menyang simpul. Kanggo asil sing paling apik, nyelehake kabeh ing sink.

Keju kambing ing ngarep disiapake kanthi cepet. Nanging, sampeyan kudu ngenteni wektu nalika gauze wis mandheg ngetokake banyu. Nalika nerangake, pindhahake kain kanthi keju sing dibungkus ing saucepan. Tutupake karo piring lan sijine beban ing ndhuwur. Gampang nyenengake jar banyu. Saiki, wektu kanggo nyelehake kabeh ing kulkas lan ngenteni 12-15 jam. Sawise kadaluwarsa ing wektu tartamtu, keju bisa dianggep siap lan dilebokake ing meja. Dekorasi ing ndhuwur karo tanduran seger lan nikmati rasa lembut.

Nalika sampeyan wis mangerteni, keju kambing ing omah ora mung cepet lan prasaja, nanging uga ekonomi. Prodhuk bakal luwih murah tinimbang tuku. Ing wektu sing padha, sampeyan bisa uga yakin yen sampeyan mung feed kulawarga karo produk alami. Keuntungan saka keju kuwi ora bisa dipungkiri. Bakal dadi tambahan apik kanggo sandwich nalika sarapan, lan uga nguripake wayah sore sore. Kambing keju minangka produk dietary. Mulane, bisa uga bisa dipangan kanthi aman kanggo wong-wong sing bener-bener ngetutake tokoh.