Patties meat. resep kanggo

Ing kawitan marketing, iku bakal koyone, ana apa-apa gampang saka cook burger, daging kang wis! Nanging ora, kadang, Appetising ing kawitan marketing, nyedhaki katon patties ( "sniffing", tegese), lan mangan, iku katon, banget kaku, pancen tasteless. Umumé, ora padha kaya samesthine. Ing saben cilik wis quirks dhewe, punika kang efek mbalikke bisa ngrambah lan cook sedhep burger daging.

Kaping kabeh, iku worth kang lagi nyimak sing supaya diwenehi dikarepake, sing, kanggo burger gagal, ora tuku stuffing ing siap-digawe, iku luwih apik kanggo cook iku awake. Ing cilik nemen, awit sampeyan iku supporter ardent produk koma-rampung - iku perlu kanggo milih werna saka minced meat lan pikiran resembling produk krasan. Nanging luwih isih nyiapake dhewe, kaya-kaya kowé padha sibuk, pracaya kula - iku worth iku. Yen ora, daging burger, resep kang diwenehi ngisor iki, bisa nguripake metu ora cukup dadi, lan éca.

Dadi, supaya kita nyiapake cutlets saka meat, kang wis rampung ing ngarep. Lan, ndhuwur kabeh, iku cetha sing paling burger bisa dipikolehi saka campuran daging:

• daging sapi lan daging babi;
• daging sapi, daging babi lan wedhus gibas;
• lamb lan daging sapi;
• lamb.

Ora perlu ngomong, daging sing arep seger. Sadurunge meat wis dikirim menyang gilingan, iku wis diresiki saka film, balung nom, vena, balung cilik, yen nggunakake lamb - lemak gedhe banget. Nanging, kanggo nggunakake daging babi lemak, kang bakal menehi cutlets jus. Umumé, kanggo patties meat resep, kang kita nimbang wis jus, sampeyan kudu bakal kanggo telung nuansa:

1. Nyetak chops perlu supaya padha ora alit, amarga burger sing cukup nglukis kanggo 40 menit masak, ora dadi overcooked lan jus saka wong-wong mau ora bakal duwe wektu vyzharitsya.
2. Nambahake nomer akeh stuffing lan ijo trikatuka (krim, mayonnaise) ditempelake cutlets juiciness.
3. Mulai cutlets masak pisanan ing dhuwur panas nutup pori ing stuffing lan ngalangi mundhut saka jus.

Carane cook patties meat?

Klasik patties meat kudu ngemot meat ing takeran ing ngisor iki: ing setengah kilo daging babi - siji pendhak kilogram saka daging sapi utawa 250 g saka lard ing siji pendhak kilogram saka daging sapi. Nanging, burger cook lan pitik, lan Turkey lan venison, lan ing. D. Masak stuffing kanggo menehi kaluhuraning lan nyegah "razvalivanie" meatballs sak masak, iku perlu uga perang mati, tossing saka tangan tangan utawa bola-bali, mundhakaken kabeh stuffing ing Bowl lan banjur mbuwang ing ana.

patties meat. resep

úa:

• siji pendhak kilogram saka daging sapi;
• pound saka daging babi;
• 100-200 g saka stale roti loaf utawa putih;
• 150-200 gram susu;
• 2 bawang gedhe;
• breadcrumbs, glepung utawa semolina;
• loro endhog;
• anyar lemah ireng mrico,
• uyah.

Preparation:

1. Siapke stuffing kanthi nggulung liwat daging liwat gilingan meat, nambah trikatuka, banjur direndhem ing susu, roti.
2. Scrolled stuffing lan mangsa karo mrico, uyah, nambah endhog lan ngalahake mati apik.
3. udan tangan kanggo mbentuk patties, muter mau ing glepung (utawa roti crumbs).
4. Cutlets nyebar ing telusur frying karo jumlah cekap panas lenga (kanggo patties padha kono dening 2/3).
5. Sawise flipping burger, geni sethitik lan Bates dadi tutup skovordku, Fry nganti masak.

Supaya sampeyan bisa cook patties meat. resep iki ora mung, lan saben kulawarga wis trik dhewe, sawetara saka "prestasi" sing teka karo pengalaman angsal liwat wektu. Contone, akeh sijine kentang, semolina ing daging sapi, mangkono nampa cutlets kaluhuraning. patties tengah kawangun lay a Piece of butter kanggo mratelakake juiciness. Lan, panggolekan ing papak minced, chops roso grilling bakal awaken napsu ora mung kanggo kluwarga, nanging uga ing negara-negara tanggané.