Pie karo ricotta: resep-resep, úa, tips masak

Italia dikenal dadi master saka desserts. Sing ana pie misuwur karo ricotta! Resep saka panganan cuci mulut iki, prasaja lan cepet. Ana sawetara kerja opsi masak - test, supaya saben wong wadon bakal nemokake pilihan permanen mung sawijining antarane macem-macem resep-resep sing bakal nyenengi lan seneng ngarep.

Ricotta. Apa jenis kewan?

Ricotta wis mbok menawa dianggep dadi delicacy katelu sing tresna marang Italia, sawise mozzarella lan Parmesan. biasa produk iki sadurunge panganan iki miskin, lan mung sawise abad Italia dikenali ricotta delicacy. Saiki padha, lan kabeh koki donya, aktif nggunakake prodhuk ing macem-macem masak delicacies. Resep karo Ricotta supaya warna sing padha meri sembarang produk liyane. Kanthi dheweke dina nyiyapake roti, pastries lan pai, spageti lan tarts, pancakes lan muffins, sandwiches lan cheesecake.

keju wis sedheng lemak, uga digunakke dening awak. Resep karo ricotta digunakake ing masakan halal. Iku uga dadi woh, daging, sausages, keju liyane, perkakas lan sayuran.

Dina iki kita kurban sing resep banget cepet lan gampang. Cooking bakal jajan paling alus karo ricotta lan woh pir. Aja mangu-mangu, sajian iki bakal dadi Kajaba iku gedhe lan meja liburan, lan klumpukan prasaja lan loropaken.

Ana sawetara variasi saka panganan cuci mulut iki. basa beda, jinis toppings lan variasi lan kombinasi saka fillings test. Base - shortcrust jajanan, kathah roti utawa krupuk, keuangan biscuit. Tart saka puff pastry karo ricotta - opsi trep kanggo wong-wong sing ora pengin sampah wektu ing kerja masak. Isi - .. woh, sayuran, lan sapiturute Isi bisa diselehake nang basa utawa ing tengah iku. Iku tetep panggah mung ricotta, kang bakal utama ing resep sembarang. Nanging supaya dadi - supaya.

Versi pisanan test

Bakal cake. Kanggo nyiapake dibutuhake 3-4 endhog pitik, 150 g saka gula lan 20 g saka gula powdered, 60-70 glepung g, 60 g saka manggang wêdakakêna, 30-35 g butter, 150 g saka glepung kacang almond.

Kanggo nyiapake jajan karang sedhep lan alus, bakal nglampahi dicokot saka wektu. Nanging iku worth iku, pracaya kula. We njupuk endhog lan misahake yolks saka tiyang kuilt pethak. Protein mbusak ing kulkas kanggo saperangan saka menit kanggo nggawe iku luwih apik mengko ngalahake ing, umpluk nglukis ngalangi. Sadurunge awal whipping nambah gula powdered protein.

yolks endhog, isih sawise misahake protein, sijine ing Bowl liyane. Padha nambah bubuk baking lan glepung kacang almond. Pie karo ricotta, kang kalebu almonds - klasik saka aliran. Almond glepung bisa tuku siap-digawe ing nyimpen, nanging sampeyan bisa nyiyapake dhewe. Kanggo nindakake iki, pour almonds karo nggodhok banyu kanggo sawetara menit kanggo kulit luwih gampang dipindhah. Samubarang kang angel perkakas luwih karo tangan ing mortir, tanpa nggunakake inovasi pawon modern.

butter Pre-warmed ditambahake kanggo keuangan sawise úa sadurungé wis kawangun umpluk nglukis. Banjur kasebut kanthi teliti, ketik tiyang kuilt pethak endhog diantemi ing keuangan asil.

Versi liya saka test

Kanggo nyiapake 100 g saka vanilla kudu krupuk, 50 g butter, 40 g saka kacang almond.

Vanilla krupuk nggunakake pribadi sing kasedhiya (grater, Blender, food processor, lan ing. D.) Apa perlu kanggo tresna menyang crumb nggoleki. Nyawiji ing butter ing adus banyu, lan nambah menyang breadcrumbs. Iki uga sijine almonds grated ing mortir. keuangan siap.

baking keuangan

Proses baking cakes lan wektu bakal gumantung ing jinis basa sing wis milih. Yen sampeyan cook jajan karo ricotta puff pastry, banjur panganan cuci mulut wis masak 15-20 menit. Yen dasar ing crumbs, banjur panggangan jajan dianjurake 10 menit ing 180 derajat.

Nyepakaké karang, iku penting kanggo ngelingi sing suhu ing pawon sing arep ngisor 200 derajat. Cooking wektu - bab 10 menit. Milih basa biscuit, sampeyan bisa panggangan roti loro dhewe utawa gawe jajan, kang mengko bakal Cut ing setengah.

Cake karo pears

Dadi, carane cook keuangan menyang pie karo ricotta njaluk sedhep lan tender, sampeyan wis ngerti. Saiki ayo kang menehi hasil karo macem-macem isi sanès. Salah fillings paling populer dianggep woh pir, kang campuran sampurna karo keju kanggo rasa.

Kanggo Isi kudu ricotta 250g, 250 g saka krim lemak (whipping), 75 g saka gula, luwih 300-350 g pears, siji tablespoon saka butter, saperangan teaspoons saka linglang jus.

Pears kudu sakabeheng uga, peeled lan Cut menyang cilik persagi. Nyampur woh karo gula, linglang jus lan butter. Sijine ing medium panas lan simmer kanggo limalas menit. Nalika pears ana tender, dibusak saka panas lan supaya rada adhem.

Ing Bowl kapisah, nyampur ricotta karo gula. Tambah pears chilled lan chop akèh Blender apik. Kasebut kanthi teliti, nambah krim ngalahake karo kayu-kayuan utawa plastik spatula. Copot massa asil kanggo sepuluh menit ing kulkas.

Ing resep iki, sampeyan kudu roti loro. Ing sak panggonan karo lapisan nglukis saka ricotta stuffing lan pears, panutup liyane. Ing ndhuwur jajan karo ricotta lan woh pir bisa decorated karo irisan-irisan saka woh, woh wohan beri utawa krim.

linglang pie

Kanggo nyiapake ing jajan karo linglang lan ricotta iku luwih apik kanggo njupuk basis saka krupuk. Ing ndhuwur krim diseleh ing. Kanggo krim kudu 250 gram keju ricotta, zest siji linglang, zest siji orange, yogurt lemak utawa krim whipping, loro protein, gula vanilla sethitik. Kabeh úa, sing ngalahake ing umpluk ngalangi, diselehake ing jajan. Panggangan kanggo sepuluh menit.

Lemons sing sethitik latihan. Padha kudu rinsed ing kadhemen banyu lan sijine limang menit ing banyu panas. Iki wis rampung supaya mudhun rind ing kabeh keluwihan lilin. Cut lemons menyang irisan-irisan lan cook liwat kurang panas kanggo limang menit. latihan kasebut bakal nggawe lemons alus lan mbusak asam keluwihan.

Sawise jajan karo ricotta siap, sijine ing lemons ndhuwur, sadurunge mbalek ing Cairan madu. Irisan-irisan saka linglang karo madu - iku ora mung bakal flavoring banget jajan, nanging uga pancen ayu hiasan panganan cuci mulut.

Variasi ing tema fillings

Minangka kasebut sadurungé, ricotta sampurna kompatibel karo paling woh-wohan. Yen sampeyan milih kanggo cook ing ngarep pie karo ricotta lan krim, nanging ora ngerti apa sing paling apik Pas stuffing, ora wedi kanggo eksprimen. Sampurna nglengkapi rasa apples ricotta lan peaches. cake alus bakal nguripake metu, yen sampeyan gabungke ricotta karo woh-wohan candied lan woh-wohan pepe. Banget rasa asli iki dijupuk dening kombinasi sawetara jinis keju lan perkakas. Umumé, bayangan iku boundless. Siji wis mung kanggo mlaku nyiapake basis kanggo jajan, lan Isi bisa cukup beda.

Miturut cara, yen sampeyan wis nggawe keuangan kurang manis, banjur mawi isi bisa aman digunakake tomat lan zucchini. A pilihan apik kanggo wong-wong sing seneng sayuran, desserts woh.