Sauerkraut éca ing bank kanggo mangsa: carane cook?

Sauerkraut bank ing mangsa bisa disiapake ing macem-macem cara. Nanging, kita mutusaké kanggo nimbang resep paling prasaja, kang daya uga pamula kanggo sinau masak. Iku worth nyebutke sing versi saiki saka pickled sayuran wis dirancang kanggo masak telung dina.

Tambahan sauerkraut resep bank

úa perlu:

• Wortel amba - 6 pcs;.
• Gobis amba - 3 saka sirah;
• uyah cilik - 1 sendok gedhe per kilogram lemah sayur-sayuran,
• gula pasir - nambah ing sawijine discretion.

Nyiyapake sayuran kanggo salting

Krasan sauerkraut utamané sedhep, yen mung kanggo tuku sayuran seger kanggo dheweke. Sawise kabeh, iki produk bakal menehi jumlah maksimum jus sing bakal nggawe panen luwih jus lan tender. Makaten, kita kudu njupuk Gobis sawetara cabbages, pil saka lumahing godhong, lan banjur karo piso cetha kanggo chop menyang nggoleki ngudani. Iku uga perlu kanggo ngresiki wortel lan grate iku ing grater cilik utawa gedhe (opsional).

sayuran Processing

Kanggo pickled Gobis ing pot kanggo mangsa uga salting, kabeh sayuran diproses kanggo sijine menyang cekungan lapisan untu kang atos gedhe, lan banjur nambah menyang uyah Tabel nggoleki lan gula sing sethitik. produk sing arep tangan uga peremyat. Iku utamané ngremenaken: liyane kasebut kanthi teliti, sampeyan bakal ngleksanani proses daya iki, ing alus, njaluk legi lan juicier mangsa panen.

Proses mbentuk

Sawise wortel lan Gobis bakal menehi jus, sampeyan kudu nerusake karo tatanan saka bumbu. Kanggo nindakake iki, njupuk 1 utawa 2 telu-liter jar (opsional), sak tenane wisuh lan garing. Sabanjure sayuran peremyatye lan jus mbutuhake tightly sijine ing Bowl, flattening akeh stupa normal. Nalika sauerkraut ing bank bakal siap kanggo mangsa, iku kudu sijine ing piring jero, surat karo kain gauze lan ninggalake kamar kanggo dina. Sedina sawisé kuwi, jumlah jus ing pot sing Ngartekno nambah, nanging ing lumahing - mbentuk kaping umpluk (tandha pisanan fermentasi). Yen digunakake a blank sayuran seger lan jus, Cairan uga kakehan. Yen perlu wis diijini kanggo saluran.

Kanggo sauerkraut ing bank kanggo mangsa nguripake metu ora ngandhut asam, amarga kang dianjurake kanggo nerbitaké kabeh gas kawangun. Iki waé, tightly glethakaken metu ing sayuran sampeyan kudu nggawe sawetara punctures nggunakake kelet kayu. Iki prosedur iku seng di pengeni kanggo bola kaping pirang-pirang sak 3 days. Sawise wektu iki, workpiece aman bisa nutupi lan sijine menyang kamar cooling. Katahan Gobis kuwi ing kadhemen bab 4-5 sasi.

Carane nggawa tabel

Sadurunge kita saiki sauerkraut kanggo meja, iku kudu sijine ing Bowl salad jero, roso karo gula sing sethitik lan kembang lenga unrefined lan banjur nyampur sak tenane.