Strudel karo daging

sajian Austria jajanan, kang rampung ing wangun saka nggulung tabung bengkong karo Isi, disebut strudel, kang translated saka liya Jerman funnel vortex utawa Samsung. sajian iki populer banget ing negara Jerman-speaking, nanging uga mlebu Hungaria, Ceko lan malah Russian masakan. Strudel ing masakan Yunani disebut Bugac. Carane cook strudel karo daging, sing bakal sinau maca artikel iki. Strudel keuangan sheet digunakake, Isi uga beda-beda. Kanggo panganan cuci mulut disiapake karo apel Cherry utawa woh pir stuffing karo meat lan cocok minangka sajian utama.

resep 1

Ing masakan Jerman punika ngisor populer strudel resep karo meat. Kanggo nyiapake iku produk penting:

Kanggo Isi:

• 3 bawang Cut menyang persagi.
• 1 tuwung nggodhok karo uyah lan mrico kelompok jamur (kabeh toya lemes, sacoro apik ngiris jamur).
• Salt.
• 1 clove saka papak minced.
• Mrico.
• 0.75 kg saka meat minced, goreng ing jumlah cilik saka lemak, trikatuka, papak, uyah lan mrico (keluwihan lemak lemes, minced ninggalake kanggo kelangan mudhun).

Kanggo keuangan:

• 3 cangkir glepung sifted.
• Sendok setengah sendok teh uyah.
• ¾ tuwung saka banyu anget.
• 3 tablespoon saka lenga sayur-sayuran.
• 2 endhog.

Ing Bowl gedhe, ngukur glepung lan mbentuk tengah alur. Nyampur endhog, butter, banyu lan uyah, whisk nganti garpu Gamelan lan diwutahake menyang recess ing glepung. Nyampur lan knead keuangan nganti alus lan seragam. Sawisé iku, iku kudu apik kanggo ngalahake ing Bowl 100 kaping. First, keuangan bakal caket, nanging mboko sithik dadi lentur lan ora kelet kanggo Bowl utawa ing tangan. Masrahake iku kanggo 10 menit, banjur mbalek banget thinly ing mie, lan Cut menyang witjaksono 2 bagean. Ing saben setengah nyebar Isi: lapisan lancip saka kelompok jamur, lan lapisan saka meat. Melu ing sudhut zaschipyvayut udan tangan. Nyebar ing lemak sheet greased. Panggangan ing 200 ° C 35-45 menit utawa nganti Golden coklat. Ngolesaké butter ilang. Strudel karo meat punika sedhep lan panas lan kadhemen. Yen keuangan kiwa, iku wis Cut menyang mie.

resep 2

strudel Cook karo meat bisa lemah daging sapi karo jamur lan keju. Iki mbutuhake:

• 0,8 kg saka minced daging sapi mimpin.
• 1 trikatuka, sacoro apik ngiris.
• 1 tuwung nggodhok ing kelompok jamur banyu salted (toya lemes, sacoro apik ngiris jamur).
• 1 tuwung grated keju cheddar.
• 1 endhog.
• A jumlah cilik saka susu.
• Salt.
• Mrico.
• keuangan wis disiapake minangka resep 1.

Preheat open kanggo 200 C. Ing telusur frying gedhe goreng daging minced coklat, nambah bawang, jamur, uyah lan mrico. Terus Fry kanggo 10 menit, dibusak saka panas. Nalika dicampur wis digawe adhem, nambah kanggo keju. Nyebar Isi ing keuangan mbalek zaschipyvayut pinggiran sawise moistening driji ing banyu. Nyebar ing wangun greased lan floured. Ngalahake endhog karo jumlah cilik saka susu, strudel smeared karo dicampur saka daging lan panggangan 30 menit utawa nganti Golden coklat.

resep 3

strudel liyane karo meat bisa disiapake dening resep iki.

Kanggo keuangan:

• 2 glepung tuwung.
• 60 g butter, ilang.
• 1 endhog whisk.
• Setengah tuwung banyu lancip.
• Salt.

Kanggo Isi meat:

• 1 kg minced daging sapi.
• 2 endhog.
• A lenga sethitik.
• Kanggo rasa: uyah, mrico panas, trikatuka, nutmeg, papak, kecap asin, mrico ireng, parsley.

Sift glepung menyang Bowl. Nggawe bolongan ing tengah lan diwutahake menyang lenga, endhog diantemi, setengah banyu. sendok kayu-kayuan diudhek menyang glepung ing Cairan, banyu isih ditambahake lan banjur keuangan sregep kneaded dening striking ing pinggir Bowl. Sampeyan ngirim dadi Gamelan, lentur lan ora caket. Dipun bentuke bunder lan diselehake ing resik, Bowl garing, entheng floured, surat karo andhuk lan ninggalake ing 30 menit Rolling pin muter keuangan lan babagan tangané saka tengah menyang sudhut. Sampeyan ngirim dadi lancip lan rada bening. Kabeh úa kanggo campuran stuffing, Fry ing lenga sing sethitik (Cairan kudu evaporate kabeh), dibusak saka panas lan ninggalake kanggo kelangan. On keuangan nyebar lapisan lancip saka Isi sing, njongko mudhun muter, kanggo ngalih ing sheet sprinkled karo glepung, pinggiran kebungkus batin kanggo Isi ora kuthah. Panggang ing open ing 200 C kanggo 40 menit.