Wortel sayur sup: masak lan fitur paling resep-resep

Wortel - iku siji saka sayuran paling migunani, kang thukul dening wong. Iku gudang saka vitamins lan mineral penting. Ing orange ROOT sayuran padhang sing beta-carotene, kang, nalika éntuk cuwèran, wis diowahi kanggo vitamin A, perlu kanggo nyegah kebejatan, uga kalium kanggo operasi stabil jantung, calcium kanggo wutah balung lan kaya. D. 100 gram wortel namung 32 kalori, supaya deservedly kudu digabung menyang soups kanggo bobot mundhut.

Mbaka resep kanggo nggawe sayur sup, mashed wortel karo krim

A masak wortel sayur sup klasik. Amarga krim roso ne abang lan putih wis kebak lan struktur alus. Saben uwong kang dianjurake diet, saenipun cocog sup wortel.

Langkah dening langkah resep:

1. Bawang goreng ing butter nganti transparent, banjur thereto sing ditambahake ngiris wortel (700 g) lan 100 g saka celery (ROOT).
2. Sayuran Passero 7 menit, sawise kang pan punika perlu kanggo pour duduh kaldu (0.5 L).
3. Sawise 15 menit, ditambahake uyah, rempah-rempah lan rasa saka papak (4 cloves).
4. duduh kaldu lemes menyang sing kapisah, lan sayuran kudu pyurirovat Blender nganti negara tempel Gamelan.
5. Ing massa sayur-sayuran comminuted ditambahaké kanggo krim (200 ml) lan duduh kaldu, endi sayuran disiapake.
6. sayur sup wis dikirim menyang plate, wis nggawa kanthi nggodhok lan nggodhok kanggo 5 menit.

Wortel sayur sup kudu dadi karo croutons krasan. Sugeng dhahar!

Carane cook sayur sup wortel karo jahe

Iki sajian sampurna kanggo mangsa kadhemen lan udan, pleasantly anget anget nang. Struktur sup iki kalebu loro rempah-rempah penting: jahe, kang mbantu njaluk nyisihaken saka masalah pencernaan, lan kunir, tumindak sudhut agen anti-natoni kuna.

Sadurunge godhok wortel sayur sup resep iki, iku perlu nyiyapake spice: setengah sendhok teh .. kunir, ¼ h. l. kayu legi, ROOT jahe (ukuran irisan saka driji). Uga kudu wortel, peeled lan Cut menyang irisan-irisan saka kekandelan 2 cm, butter (50 g), trikatuka, papak lan parsley godhong kanggo hiasan sadurunge porsi.

First, ing telusur kanggo masak sup butter perlu kanggo Fry bawang, banjur nambah rempah-rempah garing, uga jahe, papak lan uyah (setengah hr. L.). Saute kanggo bab 5 menit nganti roso kuwat. Banjur ing telusur perlu nambah banyu (5 cangkir) lan kanggo ngirim wortel disigar. Sawise 20 menit sayur sup bisa ngalahake menyang puree nggunakake Blender. Banjur sijine telusur maneh ing geni kanggo 10-15 menit - lan sampeyan bisa nggawa menyang meja, sprinkle karo parsley disigar.

Cream saka wortel karo chickpeas

Iku pancen éca sup padhang werna oranye karo roso nutty sugih. Dekorasi ing wangun roso asri imparts migunani sajian chickpea. Akeh gourmets dikenali rightly pracaya iki resep sing paling apik kanggo wortel sayur sup puree kabeh.

Ing awal banget proses preparation saka sajian kudu godhok nganti chickpeas siap (200 g). Selehake setengah kacang ing wangun lan panggangan ing open preheated kanggo 190 derajat (30 menit). Ing wektu sing padha, pil lan irisan wortel (500 g), sijine iku ing wangun refractory, sprinkle karo thyme lan uga ngirim ing open kanggo setengah jam.

Sawise baking wortel kudu ngalih menyang pot, nambah setengah kapindho chickpea duduh kaldu (1 L), jus lemon lan uyah (1 hr. L.). Godhok kabeh bebarengan 7 menit, ngiring dening sup wortel kudu Blender pyurirovat. Sadurunge porsi ing saben Bowl kudu pour chickpeas crunchy sethitik lan sijine menyang sprig thyme.

Sup kari wortel ing Perancis

Ing sisih kidul Perancis, ing preparation saka sayur sup wortel nggunakake bahan arum minangka Garni Buket - carang Jamu disambungake karo masak senar. D. Bouquet nyakup teluk rwaning, thyme, parsley, lan ing. Miturut koki Perancis, Jamu iki nggawe rasa pangan luwih urip. Bouquet Garni wis dibusak saka sayur sup sadurunge porsi.

Miturut French sup resep wortel disiapake ing urutan ngisor iki: (. 1 pc) pisanan, goreng ing butter, trikatuka, banjur thereto ditambahake wortel diced (. 5 pcs) Lan kentang, lan sawise 10 menit ing massa sayur-sayuran wis diwutahake duduh kaldu (2 liter) . Ngisor iki nambah Bouquet Garni, kari wêdakakêna (1 h. Sendok) lan uyah segara. Banjur nutupi telusur karo tutup lan cook sayur sup kanggo liyane 12 menit. Sawisé iku, narik Garni Bouquet lan sayuran pyurirovat Blender.

Wortel resep sup presented ndhuwur iki dijupuk sedhep lan fragrant. Sadurunge porsi, dekorasi sajian nyaranake ora nguntungke krim lan Jamu.

Wortel resep sup kanggo dicekel bocah

Sayur sup kanggo dicekel bocah, masak wortel basis, bisa diwenehi kanggo anak saka 1 taun, amarga sayur-sayuran iki cukup allergen kuwat. Nanging yen sawise kenalan pisanan karo wong ora duwe reaksi alergi, sampeyan bisa kanthi aman cook a meal kanggo anak paling 1 wektu saben minggu.

Kanggo nyiapake sayur sup ing kudu 1 wortel gedhe, Piece saka butter, susu, banyu utawa duduh kaldu sayur-sayuran kanggo nggawa sajian kanggo konsistensi dipengini. Sayuran kudu sakabeheng sak tenane lan banjur pil lan Cut menyang dering 1 cm nglukis. Panggonan ing wortel ing kukusan lan cook kanggo 10 menit. Banjur sayur-sayuran perlu kanggo tresna Blender, nambah paling whipping Cairan. Wortel sayur sup dadi metu cukup manis kanggo rasa. Kajaba iku, gula kudu ditambahake menyang.

Tambahan wortel ing preparation saka puree sup anak bisa dipigunakaké lan sayuran kayata bawang utawa kentang, kang uga wis ngiris lan pet ing ketel pindho.

Apple-wortel sayur sup: resep

dessert sugih iki cukup bisa kalebu ing daftar ing sayur sup paling éca saka wortel. Cook sampeyan kudu Blender kuat lan perabot, kang bakal nyimpen wortel maksimal migunani bahan kimia. Úa sing isih sing ditambahake kanggo pangan ing ing mentahan wangun, sawise wis crushing.

Dadi, 1 wortel gedhe kudu di resiki, Cut menyang persagi lan ngirim ing kukusan kanggo 10 menit. Pre-direndhem (ing 12 jam), hazelnuts (30 g) iki minced ing Blender, nambah banyu utawa jus apel sethitik. Tlatah ROOT jahe grated. Ing Blender kanggo hazelnuts ulig nambah irisan-irisan saka nggodhok wortel, seger apples, peeled lan Cut menyang irisan-irisan, sendok teh jahe grated lan bubuk kayu manis, a tablespoon saka madu. Beat kabeh úa bebarengan, nambah banyu yen prelu. Ngawula, direngga nganggo irisan-irisan saka apples seger.

Wortel sayur sup, resep iki wis kalori 76 kcal saben 100 gram. sajian wis dhuwur nilai nutrisi lan bisa rightly kalebu ing menu kanggo bobot mundhut.

Cream of multivarka wortel

Kanggo nggawe wortel sayur sup (500 g), kentang (2 pcs.) Lan sujud (1 pc.) Peeled, Cut menyang bêsik lan sijine menyang Bowl Multivarki. Pour sayuran karo banyu (1.5 L) lan mode pesawat masak.

Sawise wortel, kentang lan bawang iku tender, sampeyan kudu saluran duduh kaldu lan sayuran piyambak ngalih ing Bowl saka Blender. Iki uga nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa, butter (krim). Banjur mecut úa kabeh ing Blender ing kacepetan dhuwur refilling duduh kaldu saperlune kang masak sayuran. Nalika sayur sup iku konsistensi tengen, iku wis diwutahake menyang cacah lan ngawula karo ora nguntungke krim lan Jamu.

Tips Cooking puree sup karo wortel

Saben uwong kang mung arep cook sayur sup saka wortel, iku mbiyantu maneh pedoman ing ngisor iki kanggo menehi preparation:

1. Sayur sup luwih kanggo milih wortel oranye padhang varieties manis tanpa karusakan external.
2. Wortel sayur sup compulsorily ditambahaké krim utawa lenga sayur-sayuran, krim utawa susu, amarga vitamin A mung digunakke dening awak, nalika nggunakake lemak.
3. Wortel ora cook kanggo luwih saka 20 menit, digunakake ing bahan kimia sing migunani ing meh ora tetep.