Bouillon Chicken - klasik masak.

Ayam - produk saka nutritious lan éca. Iku bisa diajukake minangka sajian kapisah, utawa nggunakake minangka basa kanggo soups. Punika pitados bilih ing duduh kaldu saka pitik stimulates awak iku pertahanan kang. Menapa malih, iku relieves tension gemeter, ngluwari saka depresi. sayur sup pitik nourishing becik sak mangsa kadhemen. Lan kanggo nglindhungi saka kadhemen, lan nggunakake tokoh. Ing kasunyatan, nalika mlaku disiapake kaldu ayam wis kalori luwih murah tinimbang produk padha.

Mesthi, kasunyatan sing duduh kaldu cook, bakal njupuk sawetara wektu, nanging sing bisa Simpenan munggah mbokmenawa nggunakake. Iku cukup kanggo tetep ing mesin pembeku lan defrost minangka needed. Mangkono, sampeyan bisa tansah duwe ing tangan bakal dadi dasar kanggo soups lan sauces.

Cook sayur sup éca saka pitik, kita kudu bisa milih meat mlaku. Carcass kudu uga-panganan ing moderat, nanging ora ngemu lenga. Yen ora, duduh kaldu bakal nguripake mendhung. Kanggo ora duduh kaldu apik lan carcass beku saka pitik-broiler. Pilih daging chilled saka pitik enom. Sadurunge carane kanggo godhok ing duduh kaldu saka pitik, ora lali carane kanggo wisuh carcass lan mbusak insides. Yen daging ndadekake kowe mangu, lan duduh kaldu iki dijupuk banget turbid, sayur sup pisanan bisa lemes sanalika sawise nggodhok.

Utamané angel ing kasus iki, mesthi ora. Nanging sawetara saka subtleties aja ana. Contone, malah kasebut kanthi teliti, mbusak umpluk saka duduh kaldu, diwenehi solusi punika mokal tanpa suspensions. Merga iku, panjenengan kudu nyaring duduh kaldu siap. Nalika duduh kaldu nguripake mendhung, iku bisa clarified dening nggunakake balung pitik shredded lan protein yaychny. Iki wis rampung minangka nderek. Balung pitik chop sacoro apik, ngenalke protein lan sethitik encer duduh kaldu anget. Banjur alon pour dicampur ing menyang duduh kaldu nggodhok, aduk saya. Sawise duduh kaldu iki digawe adhem, lan flakes protein dumunung, duduh kaldu kudu tambahan saring.

Saiki sing dicokot sithik bab jenis banyu apa kanggo nyelehake ing pitik. Nalika sijine ing pitik banyu kadhemen, bouillon rasa bakal luwih urip. Nanging, yen sampeyan pengin cook ing sayur sup basis duduh kaldu, sampeyan bisa sijine pitik menyang nggodhok banyu.

Nemtokake sing daging iku kanggo nggunakake garpu. Pierce carcass, yen plug rawuh ngeculke - pitik siap. Miturut cara, ninggalake wis pitik masak duduh kaldu ing kasus mokal. Sawise tetep ing saucepan karo duduh kaldu kanggo saperangan jam, meat bakal ilang konsistensi normal lan vsmeste karo rasa lan ambu.

Ing cara masak duduh kaldu saka pitik, kita mangertos. Saiki mikir bab carane wis luwih flavorful lan sedhep. Nice werna emas lan rasa sugih saka duduh kaldu pitik bisa nambah bawang lan wortel. Chop utawa grate sayuran ora perlu cukup Cut menyang gedhe chunks. Yen sampeyan pengin duduh kaldu ana liyane fragrant, sijine ana ing tengah masak peeled ROOT parsley.

Pasang duduh kaldu pitik rampung bisa dadi sajian kapisah. Kajaba iku, sampeyan bisa kanggo kurban keju roti, Rye utawa gandum krupuk, papak croutons. Minangka Isi sampeyan bisa nggunakake dill utawa parsley, setengah endhog utawa endhog "poached". Sampeyan pengin nggawe sayur sup nglukis? Ketik keju krim. duduh kaldu uga bisa nambah nggodhok cauliflower, kapisah menyang kuntum.

Mesthi, Isi paling apik kanggo duduh kaldu pitik ngawula mie krasan. Kaya iklan ora ngluhurake us "Doshirak" utawa "McPhee" rasa luwih apik tinimbang mie miturut resep mbah kang durung nemokke. Siapke dhewe glepung meal sing banget gampang. Sampeyan perlu mung glepung, banyu kadhemen, endhog lan uyah. Kneading keuangan, nambah glepung ing dadi akeh, sing bisa dadi gampang kanggo muter metu menyang lapisan lancip. Cut mie karo piso banget cetha utawa setir khusus. Sadurunge nggunakake ing mie pangan kudu garing kanggo dina.