Carane éca kanggo cook chops daging sapi

Kerep banget, akeh koki, chops daging sapi masak, ngadhepi karo masalah: ing sajian metu dadi metu kanti awon goreng. Nanging iku kudu fragrant, jus, manis produk halal ditondoi dening kuwalitas rasa dhuwur. Ing kasunyatan, chops daging sapi cook nganti ora angel, mung kudu tindakake aturan sawetara masak. Sepisanan, sampeyan kudu ngerti carane Jagal daging sapi, iku uga kanggo repel, kanggo nutupi lapisan nglukis saka adonan lan ngawasi suhu saka telusur.

Carane cook chops daging sapi, sing padha diuripake metu jus lan tender, artikel iki bakal ngomong.

Kaping kabeh, sampeyan kudu Pick munggah prodhuk daging bener. Kanggo nyiapake chops uga Cut cocog, mangkono iku sing arep seger lan tender. Yen dijupuk, daging beku, iku kudu thawed ing suhu kamar.

Kanggo nyegah digawèkaké chops, kang dianjurake kanggo nggawe lemak incision, kang saiki ing wong, lan nggawe kedudukan cilik. Sampeyan ora perlu kanggo Cut utawa Pierce, minangka bisa bocor saka jus.

Sadurunge cook chops daging sapi, iku perlu kanggo panas telusur, banjur sijine meat ing, nalika pisanan kelet menyang telusur, lan cook nganti nganti dhewe ora dadi sithik konco telusur. Banjur dadi liwat menyang sisih liyane, sprinkled karo rempah-rempah lan goreng nganti masak, lan lenga ing asil lemes menyang Bowl kapisah.

Ayo kita nimbang ing rinci babagan carane nggawe steaks saka daging sapi.

Kanggo nyiapake chops perlu pound saka daging sapi tenderloin, loro endhog, uyah, rempah-rempah lan papak.

Daging kanggo chops apik nyiapake dina sadurunge masak kanggo menehi lembut lan juiciness. Kanggo nindakake iki pisanan obsushivayut sakabeheng lan banjur Cut menyang bêsik ing kekandelan saka loro cm tengen gandum lan uga nyumelangake Mallet (meat Lebokake cling film mangkono luwih). Kudu nggawe incision ing gajih ing sudhut ngethok daging sapi lan vena ing tengah.

Sabanjure wis nyepakaké marinade. Ing pasugatan ngalahake rong endhog, nambah papak, rempah-rempah, lan sampeyan bisa pour dicokot sing sethitik saka apple cukà cider lan lenga zaitun (ing ngono, chops daging sapi bakal roti panggang tanpa butter, lan meat bakal juicier). Chops dipped ing marinade lan sijine ing Bowl, isi mbanyoni turahan lan sijine ing Panggonan kadhemen kanggo siji wengi.

Sadurunge carane kanggo manggang daging, iku perlu kanggo nambah uyah. Ing telusur frying uga-digawe panas sijine chops lan Fry kanggo babagan menit, sawise kang padha nguripake liwat lan Fry kanggo menit. Mangkono, lagi alus, jus lan tender, karo rasa apik.

resep gedhe kanggo chops masak presupposes orane pound saka daging sapi tenderloin, setengah tuwung saka perkakas, loro tablespoons saka madu lan mustar, telung spoonfuls saka mayonnaise.

Madu kudu digawe panas lan campuran karo mustar, perkakas disigar lan mayonnaise. bêsik Flat saka meat Motong, bounces uga lubricated dicampur sadurunge disiapake lan telat rong puluh menit. Panggang steaks daging kayadéné kembang lenga. Sampeyan kudu nyatet yen mustar lan walnuts menehi daging sapi rasa Srengenge katon padhang, iku ora mung alus, nanging uga jus.

Mangkono, chops masak ora njupuk akeh wektu lan gaweyan. Liwat panggunaan saka macem-macem marinades lan nemu daging sapi tempura rasa khusu lan ambu, nanging teknologi preparation daging sing suwene, sampeyan bisa njaluk tender lan produk jus sing bisa kanggo please ora mung cook, nanging uga sawijining tamu.

Dadi, kanggo nyiapake sedhep daging daging sapi, iku perlu tindakake aturan prasaja: golek produk tengen, iku uga kanggo perang mati, surat karo marinade utawa antuk giliran lan Fry uga.