Carane Fry sing steak ing pawon ngarep

Daging - pilihan kuna kanggo manungsa Nutrition. Piece of meat ing meja wis mesthi wis Indikator kasugihan lan macem-macem masak daging iku apik tenan. Nanging steaks mouthwatering tetep ing grup anjog pilihan kuliner luwih saka siji abad. Malah Elena Molokhovets ing handbook misuwur kanggo Ibu rumah tangga enom, diterbitake ing abad ka-19, pengabdian panulisan masak steaks bagean kabeh.

Carane Fry sing steak sing wong pancene kabuka ing rasa daging lan ana hiasan saka meal liburan? Pranyata steaks masak - èlmu ing masak. Nanging teknologi dhewe nyepakaké Sajarah jajanan ascribes menyang Amerika, ngakoni yen steaks teka ing Eropa Amerika, sapisan iki digawa menyang Amérika saka Eropah sapi lanang elit.

Kita ora bakal menehi hasil karo bukti sejarah, penting kanggo ngerti carane kanggo Fry steak, lan apa wis klebu ing pemanggih saka bener. Kaping kabeh, ana syarat tartamtu kanggo meat. Mangga mangerteni ora Fry steak, lan saka kang Fry. aturan klasik ndherek nggunakake daging sapi. Lan iku ora sembarang, lan sapi lanang nom uga-panganan karo daging tender lan garis-garis lancip saka lemak ing. Menapa malih, daging sapi kudu freshness impeccable, ora Frost.

Maca carane Fry steak sadurunge judhul metu kanggo Piece of meat. Sawise kabeh, apik kanggo ne abang lan putih ora bagean saka carcass. Varian becik iki dijupuk saka meat loin pinggiran lancip kanggo ngarep masak asring tuku sirloin utawa bokong. Yen sampeyan njupuk bagéyan saka carcass antarane 5 lan 12 Iga, ing steaks bisa masak langsung ing balung.

Iku tetep kanggo nemtokake cara kanggo Fry steak ing ngarep, tanpa piring khusus saka restoran apik. Kanthi kondisi tartamtu steaks masak, meat bisa masak ing kompor gas paling biasa. Ditemtokake karo telusur frying: iku kudu bottomed lan apik non-kelet nutupi. panci wise Modern uga banget kanggo frying steaks.

meat dituku, disiapake pan - nerusake langsung kanggo masak saka steak ing. Bagéyan saka meat Motong menyang nyedhaki nglukis lan warata karo tangan utawa panci flat-bottomed. Sawise flattening, padha ora kudu luwih tipis saka 3 cm. Saben Piece wis kasebut kanthi teliti, blotted karo andhuk kertas, lumahing daging sing arep rampung garing. Pepe steaks smazhem liberally karo lenga sayur-sayuran lenga zaitun utawa liyane lan ninggalake ing Papan.

Nalika steaks sing impregnated karo lenga, cook pan. Sampeyan ngirim uga warmed ing geni. Yen suhu punika boten cecek, supaya ing jus daging, lan ing steaks bakal rusak irreparably. Tugas menit Tetep pisanan saka meat ing telusur frying - segel kasedhiya ing jus. Iki ngrambah yen cepet kawangun saka lemah ndhuwur ing lumahing steak ing.

Ing telusur frying uga-digawe panas sijine steak, sampeyan bisa sijine rong bagéyan, yen ngidini ukuran telusur, nanging ing kasus, ora ngidini kanggo tutul saben liyane. Secara harfiah limalas menit ing mriyang dhuwur banget prizharivaem sisih steak, banjur diminish geni kanggo medium lan malah 4 menit ing saben panggang sisih. Sampeyan kudu nggawe manawa daging ora obaran wektu iki. Masak prozharistosti menyang ombone sing akeh.

steak klasik kudu Cut pink lan alus. Yen seneng panggang daging, nggawa kanggo teruse ing open kelangan. Stik siap dibusak saka panas, sprinkle karo uyah lan bumbu rempah lan surat karo foil kanggo meat nang ngrambah. Bisa dadi.

Iku kabeh babagan daging sapi, sarta manggang daging babi steak? Kabeh teknologi padha, mung meat kudu panggang. Pemanggih saka steak karo getih ing daging babi ora diijini.