Caviar saka zucchini, minangka toko. Caviar saka courgettes: foto, resep

Caviar saka zucchini, minangka toko, ora didol ing kabeh. Sawise kabeh, kanggo nyiapake cemilan kasebut, sampeyan kudu ngetutake kabeh rekomendasi resep kasebut kanthi teliti, uga kanthi tepat mirsani proporsi. Mung yen syarat-syarat iki ketemu, sampeyan bakal nemtokake kaviar banget sedhep lan aromatik saka courgettes (minangka nyimpen). Kepiye carane bisa?

Informasi umum

Caviar domestik saka courgettes banget populer ing Uni Soviet. Sawise kabeh, banjur ing rak-rak toko ana angel golek saos sing enak lan aroma, sing bakal digunakake minangka pelengkap kanggo garnishes. Ing babagan iki, ibu lan mbah putri kita dipundhut karo sayuran seger, banjur digawe caviar, lecho, horseradish, lan liya-liyane.

Perlu dicathet manawa dina iki, warga negara kita seneng banget karo popularitas kasebut. Caviar saka courgettes punika, mbokmanawi, salah satunggaling panambangan favorit bangsa Rusia. Sawise kabeh, sajian iki arang banget, arum lan muasake.

Ing kasunyatan, caviar kasebut minangka zucchini sing disemprotake, sing diproses ing piring bebarengan karo sayuran kayata wortel, paprika manis, bawang, lan sapanunggalane.

Sawise sampeyan wis nyoba cemilan iki apik, sampeyan mesthi bakal njaluk indhividu kanggo resep dheweke. Sakabehing, sajian iki ora mung beda rasa, nanging uga entuk manfaat kesehatan sing apik banget.

Caviar saka courgettes: foto, resep

Ana sawetara cara kanggo nyiapake preform kaya kasebut. Kanggo caviar klasik kita kudu:

• Ukuran zucchini cilik ukurane cilik - kira-kira 3 kg;
• Wortel seger - sekitar 1 kg;
• Lampung bawang bombay gedhe - 1 kg;
• Témpé tomat - 2 sendok gedhe;
• Asam umum - 1,5 tbsp. L.;
• Gula pasir - sendok gedhe;
• Asam sitrat - sendok panganan cemilan;
• Minyak sayur - 60 ml.

Processing bahan

Carane nyiyapake caviar sing enak lan aroma saka courgettes, minangka toko? Kanggo tujuan iki dianjurake kanggo nggunakake sayuran paling seger lan enom. Zucchini kudu dikupas lan disemprot, banjur dicithak irisan tipis. Sabanjure, tlatah wortel ing grater gedhe lan trikatuka kanthi setengah cangkir.

Roasting awal

Kanggo mesthekake yen sampeyan entuk roe sing apik banget, sampeyan kudu nggoreng kabeh bahan utama. Kanggo nggoleki, kudu disajikake ing geni, banjur tuku lenga ing jero lan nyegerake kanthi becik. Salajengipun ing lemak sayuran, perlu nggoreng zucchini dering menyang werna emas ing loro-lorone. Sawise iku, sayuran kudu diselehake ing mangkuk, lan ing saucepan banjur dibumboni bawang lan wortel. Ing pungkasan, kabeh sayuran goreng kudu dilebokake ing blender lan diowahi dadi momog homogen kanthi kecepatan maksimal.

Pengobatan panas

Sawise nampa massa sayur-sayuran sing homogen, kudu dilebokake ing panci jero, banjur diobong nganti panas. Sabanjure kanggo appetizer, tambah uyah, asam sitrat, gula lan tempel tomat. Sawise nyampurake barang kasebut, kudu dihidupake kanggo ¼ jam liyane.

Tahap pungkasan

Sawise kabeh rampung, sampeyan bakal nemokake caviar sing enak saka zucchini, kaya toko. Prodhuk sing wis rampung kudu dispensed ing wangun nggodhok liwat botol steril, banjur disegel kanthi kenceng. Nyimpen kaya cemilan ing kulkas utawa rong bisa nganti pungkasan mangsa, nanging nggunakake - mung 1 sasi sawise sunset langsung.

Caviar roe kanggo mangsa

Carane nggawe caviar saka caviar, supaya bisa digunakake kabeh Autumn, mangsa lan spring? Iki, ing proses nyiyapake cemilan kasebut, dianjurake kanggo nambah cuka dhuwit. Perlu dicathet menawa produk iki ora mung menehi kontribusi kanggo panyimpenan jangka panjang iki, nanging uga nggawe arum sing tajem lan maksimal.

Dadi, resep prasaja kanggo caviar saka courgettes kalebu bahan-bahan ing ngisor iki:

• Zucchini ukurane cilik sing cilik - kira-kira 2 kg;
• Lampung bawang bombay gedhe - 150 g;
• Témpé tomat - 2 sendok gedhe;
• Asam umum - 10 g;
• Gula pasir - 10 g;
• Tabel cuka 9% - 10 ml;
• Ijo ireng lemah - 3 g;
• Parsley lan dill - yen pengin;
• Minyak sayur - 100 ml.

Processing bahan

Sadurunge nyiapake cemilan kasebut, sampeyan kudu ngumbah zucchini sing enom, banjur ngresiki saka kulit lan inti. Sabanjure, sayuran kudu dicincang lan disemprotake ing blender nganti rata. Sampeyan uga perlu kanggo ngresiki bawang lan sacoro apik chop mau. Minangka kanggo sayuran seger, kudu digunakake ing bakal, pra-chopping.

Masak ing kompor

Sawise produk wis diolah, kudu dilebokake ing cekungan sing dilebur, lan banjur diselehake ing geni lan diselehake. Luwih saka massa sayur-mayur, kudu diwutahake ing trikatuka sing disigar, gula, mrico manis, uyah lan tanduran seger. Uga, menyang caviar caviar, nambah cuka 9%, sayur-sayuran lan tomat tomat paste. Sawise didhewekake kabeh úa kanggo 20 menit, kudu di pour panas ing jar lan langsung digulung.

Cemilan sing disiapake miturut resep iki bisa disimpen ing rong nganti pungkasan spring. Kaviar kasebut metu banget lan arum. Sampeyan bisa uga dikonsumsi mung sasi sawise sunset.

Caviar ngarep digawe pedhes

Yen sampeyan penggemar panganan sing enak, banjur resep sing paling apik kanggo sampeyan.

Dadi, kanggo masak caviar domestik kita butuh:

• Zucchini minangka nom-noman kanthi ukuran cilik - 1 kg;
• Gedhe lampu - 3 pcs .;
• Wortel - 2 lembar;
• Asam dimasak kanggo rasa;
• Bawang putih - sawetara dentikel;
• Hot pepper red - medium pod;
• Parsley lan dill - yen pengin;
• Minyak sayur - kanggo rasa.

Sayuran Processing

Kaviar akut squash kudu kudu nyakup mrica abang panas. Sawise kabeh, iki produk sing menehi kabeh cemilan khusus rasa lan rasa. Mangkono, mrica mrica kudu dicuci, Cut ing gagang, banjur nyisihake wiji lan crumble alus. Sampeyan uga kudu nggiling saperangan lobules bawang putih sing murni. Minangka kanggo courgettes, kudu dipotong menyang bunderan, sawise ngilangi kabeh kulit. Yen sampeyan nggunakake produk sing luwih diwasa, sampeyan kudu ngetokake kabeh bagian sing ana ing jero kasebut bebarengan karo wiji. Uga, sampeyan kudu ngresiki wortel, grind ing grater, chop bawang lan chop sayuran.

Pangobatan panas saka bahan

Minangka sampeyan bisa ndeleng, caviar caviar prasaja mbutuhake bahan sing prasaja lan terjangkau. Kanggo nggawe persiapan kuwi kanggo mangsa, apik nggoreng lingkaran sayuran ing wajan. Sabanjure, sampeyan kudu nambah wortel parut, cengkeh bawang putih sing disigar, bawang, uyah, mrico panas abang, dill lan peterseli. Sawise nyampurake kabeh bahan kasebut, kudu diwutahake kanthi banyu seger (kira-kira 1 kaca), banjur dilebokake ing tutup tutup nganti sayuran dadi alus.

Tahap pungkasan

Sawise setengah jam, sayuran kudu dibuang saka piring, digawe adhem, dilebokake ing blender lan lemah menyang massa sing kaya seragam. Sabanjure, caviar siap-siap kudu disebarake ing botol cilik lan dilebokake kanggo sterilisasi ing piring. Sawise iki, potong landhep kudu digulung lan ditinggalake kanggo nglangi kanthi kemul sing anget. Esok dina sawise karo caviar bisa diselehake ing toko sing adhem. Jaga cemilan iki ora kudu suwe banget (2-4 sasi).

Caviar karo apples

Minangka sampeyan bisa sok dong mirsani, ora mung produk kasebut bisa ditambahake kaviar caviar, nanging apa wae sayuran lan woh-wohan liyane.

Dadi, kanggo nyiapake cemilan sedhep kita kudu:

• Zucchini minangka nom-noman kanthi ukuran cilik - 3 kg;
• Lampung bawang bombay gedhe - 1 kg;
• Wortel - 2 kg;
• Asam dimasak kanggo rasa;
• Bawang putih - 100 g;
• Tomat - 3 kg;
• Pepin manis - 5 pcs .;
• Apple ijo asem - 3 pcs.;
• Gula - digunakake kanggo rasa lan kepinginan;
• Hot pepper red - medium pod;
• Parsley lan dill - yen pengin;
• Sayuran tanpa minyak tanpa ambu - 200 ml.

Proses masak

Kanggo nyiapake caviar kasebut, kudu ngumbah kanthi becik lan ngresiki kabeh sayuran lan woh-wohan, lan banjur arbitrarily kanggo Cut. Sabanjure, úa kudu diselehake ing blender lan digremake menyang kandhutan homogen (sampeyan bisa nyirep ing gilingan).

Sawise nampa massa, kabeh prodhuk kudu dilebokake ing cekungan dhuwur lan disajikake kanthi sendok gedhe. Sawise ngowahi geni minimal, endhog kudu masak nganti 2-3 jam. Sajrone wektu iki, kabeh kelembapan sing keluwih bakal nguap karo cemilan. Akibaté, massa bakal dadi luwih kandhel lan arum. Kanggo sampeyan, sampeyan kudu nambah uyah, papak dicincang, gula, mrico abang panas lan lenga nabati. Sawise maneh nyampurake kabeh bahan kasebut, kudu digodhog nganti meh 15 menit.

Proses seaming

Sawise caviar punika ngantem nggodhog, bakal dadi minangka fragrant sabisa, kudu disebar liwat sterilized stoples lan langsung mbalek munggah. Simpen produk iki bisa ing saindhenging mangsa ing rong, kulkas utawa pantry. Sampeyan perlu ngobati 1,5 sasi sawise injeksi.

Feed menyang meja

Kanthi apa sing disiapake kanggo nyenengake kaya meja? Minangka aturan, produk sing siap lan dibumboni ditempelake ing croissant utawa salad mangkuk cilik, lan banjur dituduhake minangka cemilan wangi. Akèh pedunung negara kita nggunakake prodhuk iki kayata: padha njupuk potongan sing ora banget nglukis saka roti putih seger, lan saka ndhuwur panggonan caviar caviar sedap. Sampeyan uga kudu dicathet yen billet kuwi uga bisa digunakake kanggo nyiapake kursus kapindho. Dadi, caviar asring ditambahake ing goulash utawa wis digawe ing hiasan siap (kayata pasta, spageti, lan liya-liyane).