Masak coklat krim coklat cake: macem-macem opsi resep-resep

Dina iki kita bakal ngomong kita nonton carane nyiyapake krim coklat coklat cake cahya. Siji sing bisa uga digunakake minangka panganan cuci mulut dewekan, amarga saka konsistensi lan roso saka massa pudding ostuzhennoy rampung mengeti. Aja ninggalake aside opsi tradisional kanggo hiasan roti.

krim cahya resep kanggo jajan karo susu

Dadi cahya krim coklat susu nyepakaké sakbenere úa padha custard ing. Nanging, resep ora endhog, lan bisa nindakake cook malah inexperienced. Punika daftar lengkap úa kanggo krim masak:

• pasteurized susu lemak (4%) - 500 ml;
• butter - 1 tbsp. sendok;
• gula - 3 tbsp. spoons;
• Coklat wêdakakêna - 2 tbsp. spoons;
• pati kentang - 3 tbsp. spoons;
• sing jiwit saka vanilla;
• uyah - jiwit.

proses preparation

Kanggo nggawe krim coklat coklat cake, saham saucepan cilik. sing pour kira-kira 300 ml saka susu, nambah coklat butter, gula lan uyah. Saiki campuran úa lan sijine pot ing geni. Komposisi ngirim tekan titik didih, nyuda gas lan dadi 2 menit krim masak, aduk saya. Sawisé mati saka wektu ngandika, mbusak saucepan saka panas.

Saiki kita kudu njupuk pot liyane lan manggonake ing pati. Sampeyan perlu kanggo dilute produk akeh ing ampas susu.

Tip: Kanggo pati buyar ing kadhemen susu langsung tanpa lumps, Cairan kudu ditambahake sethithik, aduk saben Saliyane komposisi.

We nyambung massa kadhemen kanggo panas, lan banjur nyetel ing kurang panas. Banget rauh krim coklat krasan kita rawuh menyang godhok maneh. Sawise nggodhok, komposisi meh langsung abuh lan thickens, nanging kita kudu sawetara wektu kanggo godhok isi saucepan. Dadi sampeyan perlu kanggo nyelehake ing gaweyan sethitik lan nglakoake massa coklat minangka cepet sabisa. Maneh godhok 2 menit, dibusak saka panas, nambah vanilla gula lan sirep asil krim coklat. Kanggo cake coklat nggunakake mung rampung digawe adhem, umur ing bobot kulkas. Yen sampeyan mikir aplikasi krim minangka panganan cuci mulut dewekan, sakdurunge dikirim kanggo kulkas pour ing cacah es-krim.

Sawetara tips lan trik

Krim pawujudan coklat saiki ora cukup lemak kanggo wafer lan wedhi roti.

Kanggo nggawe fokus bening ing roso coklat bakal bantuan Saliyane cilik. Nalika obmazhete roti diprodhuksi dening cooling komposisi, sprinkle asahan saka coklat peteng, banjur rasa panganan cuci mulut bakal sampurna.

Yen rencana kanggo nggunakake coklat cake cream coklat, ora lali kanggo nutupi bagean tutup ing kulkas. Nanging cacah es-krim karo panganan cuci mulut kapisah luwih ora supaya dijamin, minangka padha ndarbeni roso tambahan - bakal dijamin karo lemah ndhuwur éca.

Sadurunge impregnation ing aplikasi krim kanggo sirup roti. Dadi, komposisi coklat bakal permukaané lan luwih gampang kanggo nyebar ing cake.

Pudding dipikolehi bisa hiasan ulig perkakas, coklat Kripik, woh wohan beri lan krim.

krim coklat Oil: resep

Pun manungsa waé resep dhasar kanggo krim coklat, sing bakal bisa kanggo ndandani ing bakal. Iki kita kudu úa ing ngisor iki:

• susu kental - 240 g;
• ilang butter - 400 g;
• yolks endhog - 2 mumur
• Coklat wêdakakêna - 40 g,
• banyu kadhemen - 20 ml.

Proses preparation saka krim

Kudu ngalahake endhog yolks, nambah banyu ing wong. Sampeyan bisa nggunakake whisk a. Cara iki, banget, ora tanpa panas. Mulane, langsung sijine yolks ing saucepan lan nambah kanggo wong-wong mau susu kental (sethitik luwih saka setengah timah). Nglakoake komposisi lan nggodhok kanggo Kapadhetan kandhel, aduk saya. Sawise sak tenane thickened komposisi langsung menyang saucepan nambah coklat lan butter. Iku tetep mung kanggo nyampur úa ing saucepan, kelangan lan bisa digunakake kanggo tujuan liyane.

krim ganache

Fans glaze kaya masak krim ora coklat ono krime saka coklat, lan saka pait iki ilang ing krim coklat panas. A komposisi rodo kenyal, padha truffle Isi karo roso coklat kuwat. Kanggo nyiapake krim, kita kudu:

• krim 30% - 110 ml;
• butter - 35 g,
• Pait coklat - kothak 1 (100 g);
• gula powdered - 2 tbsp. sendok.

Cream ing saucepan kanggo pipis karo wêdakakêna, sijine geni, panas, nanging ora godhok. Sabanjure, mbusak bagean saka kompor lan nyeleh coklat ulig tanpa aduk, kanggo ninggalake telung menit kanggo nyawiji. Banjur nglakoake whisk, nambah butter lan nglakoake maneh. Cream ganache siap. Gunakake minangka lapisan glaze kanggo roti karang, iku bisa digabung karo loro embodiments tampak.

Tip: Yen resep kanggo nambah babagan coklat, komposisi bakal katon kaya permen truffle. Nanging kanggo lapisan krim roti paling pas karo tambah relatif kanggo bagian sekedhik saka krim coklat.