Masak iku prasaja: kentang Lion ati

ati dikenal dadi beda. Saka paling digunakake ing masak - pitik, daging sapi, veal, daging babi, Turkey, Banyak. Asal saka bahan iki bakal gumantung ing rasa ne abang lan putih kaya godhok nganggo kentang ati. Ayo kita lan kita bakal katon ing opsi paling populer kanggo menehi preparation.

kentang stewed karo ati pitik

Miturut-produk saka manuk iki dina iku paling diakses, lan sampeyan bakal nemokake kabeh úa saka supermarket gedhe kanggo kopi cilik. Ati, mesthi, iku paling apik kanggo milih seger, ora dibekukan (sing mangerténi suwene dheweke wis lain ing wangun iki ing kulkas). A uga dipilih ana babagan tambahan conferring bitterness. Nanging iki iku RECOMENDÁVEL kanggo tindakake. Yen ora, kentang Lion ati dijupuk karo rasa pait lan kita kudu? Minangka kanggo kentang, bisa njupuk meh sembarang Urut, nanging ana apik lan Milih. Nanging, weruh sing beda varieties sing kaping masak beda.

úa

kentang stewed sajian karo ati bisa disiapake cepet lan gampang ing sembarang tingkat saka peralatan pawon. Iki kita kudu: kilo saka kentang lan pound saka ati, saperangan saka wortel cilik (utawa siji gedhe), saperangan saka bawang, sawetara cloves saka papak, lenga sayur rempah-rempah lan uyah - kanggo rasa pribadi (apik banget pengalaman dicampur cocok saka mrico Powdered utawa paprika karo cilantro).

preparation

ati wis kasebut kanthi teliti, sakabeheng mlaku ing banyu kelangan, yen ana perangan rasah lan Asal-Usul, Cut mati, kita ora perlu. Kentang, resik, wisuh, Cut lengthwise menyang 4 bêsik gedhe. Wortel Cut menyang gedhe (sampeyan uga bebarengan persagi kuwi bisa), lan bawang - semirings tradisional. Chop cloves papak.

Njupuk roasting ati ing lenga sayur-sayuran. Mesthekake yen suhu kira 120 derajat Celsius, lan bêsik ora hubungi bisa karo saben liyane, banjur Fry perlu bakal mung sawetara menit ing saben sisih. Banjur nambah menyang telusur padha (iku sing arep saka cekap ukuran) disiapake lan disigar bawang, papak, wortel. Nambah rempah-rempah lan nglakoake, cook kanggo 5-7 menit ing kurang panas.

Ing phase pungkasan preparation pasugatan taogo kaya kentang Lion ati, iku banget prasaja. Sampeyan perlu kanggo ngalih ing sayuran lan pepati saka telusur frying menyang telusur. Banjur nambah kentang, banyu sing sethitik. Simmer ing kurang panas nganti siap ROOT (biasane 15 menit). Kentang godhok nganggo ati pitik meh siap. Copot saucepan saka panas, nutup tutup ing tightly lan menehi masakan kanggo bab 15 menit lan bisa panganan dhateng meja. Kushan pudding panas. Sampeyan bisa sprinkle karo disigar Jamu seger, bawang. Ing Bowl kapisah uga aplikasi sauce krim.

Kanthi daging sapi pepati lan bawang - karo ora nguntungke krim lan telusur frying!

sajian iki beda amarga kasunyatan sing siji saka úa utama iku bedo saka ngrumusake sadurungé. Nanging ing umum, kentang Lion daging sapi pepati minangka mung nyedhak siap, kaya pitik. We kudu: 300 gram ati, pound saka kentang, saperangan saka bawang, glepung lan sayur-sayuran sethitik minyak, setengah tuwung saka nglukis ora nguntungke krim, uyah lan bumbu rempah ing discretion (sampurna cocog Jamu Italia utawa Georgian sayuran ijo).

Carane cook

Kita nggunakake mung ati enom (keluarga bisa), mung seger, ora dibekukan, banjur godher bakal njaluk kathah tastier lan liyane kebak. Saka bahan iki kudu mbusak kabeh keluwihan: tabung film. Cut menyang persagi. We mbalek ing glepung lan mangsa karo uyah / mrico. Ing telusur frying gedhe karo ati Fry nonstick ing lenga sayur-sayuran. Kene ing bab utama - ora overcook prodhuk. Iku bakal cukup kanggo 2-3 menit ing saben sisih. Yen ora, ati uga banget kaku, lan amarga kita perlu lembut lan tenderness!

Ing lenga saka prodhuk utama frying goreng lan trikatuka kanggo Cut setengah-dering, nganti Golden. Kentang ing wektu iki, resik lan Cut menyang nyedhaki gedhe (bisa lengthwise menyang 4 bêsik). Kirimi kanggo telusur ing ati lan Lucko. Nglakoake. Nambah krim ora nguntungke lan mangsa karo uyah. Lan nambah banyu sing sethitik wis kentang rada dijamin. Simmer ing kurang panas ing tutup ditutup kanggo 30-40 menit. Kita aside lan dipun masakan. Lan bisa aplikasi kanggo meja. Ana perlu ing panas, lan iku meal gedhe, lan perayaan lan saben dinten, marem lan migunani.

kentang stewed ing multivarka ati

Lan pungkasanipun - resep kanggo penyayang saka masak ing "Iblis-mesin", kang saiki ana ing pawon modern meh nang endi wae. Kene apa nandhang sangsara maneh yen ora dibutuhake (dites ing pengalaman). Úa ninggalake, ing resep pisanan (IE, ati, kita bakal duwe pitik). Fry ing Bowl ing mode "Hot" karo meh ora lenga lan ora banget dawa. Ditambahake menyang mburi proses wortel lan bawang. Pour menyang Bowl saka kentang quartering (kanggo keaslian, utamané yen iku enom, lan sampeyan ora bisa mbusak pil). Pouring kaca banyu lan diowahi menyang mode "ngilangi". 20 menit bakal cekap. Sugeng dhahar kanggo kabeh!