Sup jamur - sajian sing enak

Senadyan kasunyatane, dhuwure jamur sing misuwur karo nyonya rumah kita, jinis sup iki ora bisa dieloni dening manungsa, lan sup jamur bisa dadi dekorasi sejatine meja apa wae. Ana akeh resep-resep kanggo sajian iki sing enom. Mung sawetara wong sing diwenehi perhatian. Sing rahasia kanggo masak soup yaiku meh wae dhendha biasa sing bisa diuripake dadi sajian pisanan sing ora biasa.

Sup iki dirancang kanggo ibu-ibu sing nduweni pengalaman paling tithik, kaya resep-resep sing ora ana sing rumit. Kanggo nyiapake, sampeyan kudu njupuk kaldu jamur 5-6, 400 g jamur, 4 kentang, 2 siung bawang putih, bawang bombay sedheng, 1 wortel cilik, 2 godhong laurel, 4 wiji mrica, sepotong cilik mentega (30 g) Minyak sayur, parsley root. Kanggo dekorasi sajian sampeyan kudu seger sayuran oregano, parsley, basil, dill.

Pisanan kabeh jamur digodhog. Sup sup jamur sing paling enak ditampa saka jamur seger, nanging, ing kasus sing luwih abot, sampeyan bisa ndhodhok lan ngandhut, nganti nganti pirang-pirang jam sadurunge. Godhok jamur nganti siap dilebokake ing colander. Yen sampeyan yakin kualitas jamur, duduh kaldu bisa dipigunakaké kanthi aman kanggo masak luwih dhisik, lan yen sampeyan nggoreng kaldu sup saka jamur saka asal-usul, mesthine bisa nguras duduh kaldu. Akeh ibu rumah tangga seneng duduh kaldu jamur kanggo menehi rasa ekstra menyang sajian, lan sawetara luwih seneng ngganti karo banyu kosong. Iku kabeh gumantung ing rasa lan pilihan sampeyan.

Ing pot saka duduh kaldu utawa banyu, sijine sawetara potongan parsley ROOT lan kacang saka mrico. Bawang wis diiris alus lan digoreng ing wajan ing minyak sayur kanthi wortel lan bawang putih sing disigar. Kondhisi panggang kasebut kudu kaya kabeh bahan sing karamel. Kanggo nindakake iki, produk dilebokake ing panci wesi sing digawe panas, sawise kasebut sithik geni, lan wis ana ing geni cilik produk kasebut kurang luwih setengah jam. Garing-goreng sok-sok ngocok. Sadurunge mburi frying, geni nambah maneh lan glepung ditambahake, sing kudu digawe panas ing wajan kanggo paling sethithik 5 menit. Ing manggang pour duduh kaldu utawa banyu lan torment kabeh iki ing geni cilik kanggo 3 menit.

Sajrone preparation roasting kentang dikupas lan sacoro apik disigar. Ditambahake ing banyu sing disuguh lan masak nganti siap, banjur ditambahake jamur sing disigar, digoreng, setengah ijo, rwaning teluk, mentega. Ing wektu iki kentang sup enthung saka jamur asin. Akeh wong seneng nggawa kentang kanthi nyerna, amarga padha mikir yen sup luwih enak. Resep sup sup jamur iki nyedhiyakake infus produk rampung ing saubeng anget kanggo sekitar 15 menit. Saka sajian iki, sup banget gampang disiapake. Ing blender, kabeh produk sup padhet wis digodhog, sing banjur digabungake karo duduh kaldu lan dibedhah. Sup sup jamur kudu diarani nganti alus supaya konsistensi lembut ditampa. Sawise 5 menit saka nggodhok, tambah sayuran ijo lan butter ing sayur sup.

Sawetara gourmets ing sup iki nambah krim whipped karo endhog mentahan, sing diwutahake karo sup jamur meh sadurunge wis siap. Sup iki entheng banget lan nyenengake.

Sampeyan bisa nggawe sup banget-puree saka jamur putih. Kanggo nggawe, sampeyan kudu ngliwati jamur sing di resiki lan dicuci liwat gilingan. Massa jamur dilebokake ing saucepan, ditambahake 40 g butter butter, setengah wortel, bohlam peeled ukuran medium. Kabeh barang kasebut mesthine dadi scotched sethitik ing geni cilik kanggo 45 menit. Nambah banyu 250 ml menyang telusur lan digawa menyang godhok. Ing wektu iki ing pot sop goreng 2 tbsp. Sendok glepung kanthi 30 ml mentega. Ing prodhuk kasebut, tuangkan ing 1 liter susu, sijine jamur stewed, sawise ngetokake wortel lan bawang saka mau. Kabeh barang sing dimasak nganti 20 menit. Ing wektu iki, sampeyan kudu uyah sup, isi karo butter lan rong yolks endhog. Tambah nganti 200 ml krim. Kabeh úa bakal diantemi ing blender lan diwutahake ing piring.