Woh sawi - ora bitterness, nanging kanggo rasa

Mustar - produk gurih digunakake kanggo mratelakake khusus pasugatan sensations rasa sing tanpa iku ora supaya sedhep. Miturut mundhut siap sawi ing nyimpen, kadhangkala kuciwa. Ora dheweke ora pait, ing nalisir, bitterness ing rife dheweke, nanging ing karakteristik roso pangan uga-masak, ora. Apa sawi woh, lan carane nambani iku?

Dadi, kita kudu nyiapake woh sawi:

1. Setengah kilo saka apples lan pears minangka akeh;
2. A saperangan saka lemons;
3. Wine kaca, luwih putih;
4. Cinnamon - rong teken;
5. varieties anggur saka cahya - 300 gram;
6. Mustar - cetha lan padhang.

Woh kudu di resiki lan milih wiji. Copot pil lan wiji, bebarengan karo inti kanggo cook. Kanggo nindakake iki, kita nyeleh mau ing Bowl, nambah linglang, kayu manis lan anggur cahya. Cook kanggo sepuluh menit. linglang jus masak, kacemplungaken sacoro apik woh disigar. Wiwit grapes nindakake iki: Cut Semono uga Sindhunata ing setengah, We tekan balung lan uncalan kanggo apples lan pears. Saka sawi woh iki kudu ndarbeni roso lan rasa mboten.

duduh kaldu asil iki liwati liwat sieve, iku banjur dilebokake ing woh lan godhok kanggo sepuluh menit. Pet karo mustar lan sijine ing bank-bank. Banks ditutup lan sijine ing panggonan kang adhem kanggo cooling mudhun. Saiki ing daging, Ham lan game bakal njaluk account anyar, rasa éca, thanks kanggo mustar woh.

Kanggo sinau carane nggawe sawi, mikir, ngerti kabeh Ibu rumah tangga. Sanadyan sawise padha. Sawise kabeh, mustar, brewed ing ngarep, akeh sing luwih apik saka nyimpen tuku. Sampeyan perlu wêdakakêna sawi, madu, jahe, cloves. Kejabi lenga, cukà, uyah lan gula. Takeran bakal gumantung carane akeh sing pengin nggawe mustar.

Njupuk setengah tuwung saka nggodhok banyu lan pour wêdakakêna mustar. Lan, apa iku alon, aduk kabeh wektu. Mesthekake yen negara dicampur sampun angsal konsistensi saka mashed kentang. Sawise massa dadi podho, paling ndhuwur munggah karo nggodhok banyu - loro kaca tingal - lan sijine ing endhepan kanggo 24 jam. Podo karo kanggo iki, iku perlu nyiyapake infus saka rempah-rempah lan isi karo nggodhok banyu. Sawise liwati dina, kita kudu saka tank karo banyu kanggo pour mustar. Nambah madu, gula lan uyah. Banjur nglakoake ing sawetara kunjungan, mboko sithik sijine ing lenga mustar lan rempah-rempah, nalika ora dilalekake kanggo nglakoake. Panen ing kulkas. Sawise saperangan dina, mustar bisa dipangan. Saiki kita ngerti carane nggawe sawi, kang wis disimpen lan apa ne abang lan putih kanggo ngawula.

Mustar wis dadi akeh cara masak. Dibandhingake karo resep-resep Bavarian, Inggris, mustar Russian, mustar woh nduwèni sawetara kaunggulan: bisa digunakake minangka seasoning a, kaya saus, mangan sandwiches. Ing Italia, wis disiapake minangka nderek: basis dijupuk ing anggur putih, kang jenis sauce. Iku kalebu macem-macem woh-wohan - woh pir, apel, banjur nambah madu lan rempah-rempah. sauce iki kapenuhan wêdakakêna mustar. Senajan sawi ora cukup padha, kang digunakake kanggo iku, kita aran punika sae seasoning kanggo meat ne abang.

Isih ana resep adhedhasar woh wohan beri. Cook sampeyan kudu loro jinis anggur: setengah tuwung saka port anggur lan anggur abang wae - tuwung waktu. Woh wohan beri bisa dipigunakaké saka 80 kanggo 100 gram. Dijon sawi, garing mustar, mrico lan uyah kanggo rasa.

Ing Bowl, nyampur loro varieties anggur lan wiwiti godhok. Sawise nggodhok isi, nggawe geni kanggo minimal lan menehi anggur sing sethitik liyane kanggo ngadeg ing geni. Nalika isi, ngomong, pet mudhun, nambah woh wohan beri, lan menehi koki menyang ombone nganti dicampur punika suda ing volume. Banjur saring liwat cheesecloth utawa sieve nggoleki. Nyampur kabeh karo mustar, uyah kanggo rasa lan cedhak ing jar nutup. Panen ing kulkas. Sawise loro utawa telung dina sawi fruity siap dienggo.