Carane jamur dimasak? Chanterelles ing panci wajan nganggo kentang

Apa sampeyan ngerti carane nyiyapake jamur? Chanterelles goreng karo kentang ing wajan pan - sajian apik banget, nanging ora saben wong ngerti babagan. Kasunyatane iki amarga kasunyatan yen chanterelles cukup masalah kanggo tuku ing toko. Lan yen sampeyan tiba-tiba weruh jamur abang iki disedhiyakake, tuku tanpa ragu-ragu. Sawise kabeh, chanterelles duwe rasa lan rasa khusus. Kajaba iku, dheweke bisa diproses kanthi gampang lan gampang.

Carane jamur dimasak? Chanterelle karo kentang sing digodhog

Bahan sing perlu:

• Umume ukuran gedhe - 2 lembar;
• Fresh chanterelles - 1 kilogram;
• Kentang (luwih enom) - 800 gram;
• Krim asam ora kentut 30% - 400 gram;
• Garam, mrica, rempah-rempah - ing kawicaksanan pribadi;
• Minyak kembang - 2 sendok gedhe;
• Dill, leek lan parsley - a tandan gedhe (kanggo rasa lan ambu).

Processing saka jamur

Carane nyiyapake jamur (chanterelles)? Pitakonan iki minangka kapentingan khusus kanggo wong-wong sing durung tau ditangani. Mulane cara sing rinci nyepakake jamur abang lan enak iki bakal dijlèntrèhaké ing ngisor iki.

Sampeyan perlu njupuk 1 kilogram chanterelles sing diangkat anyar, kasebut kanthi teliti, ngumbahake banyu adhem, gawe resik wormholes (yen ana), banjur nyelehake denda. Sampeyan perlu nyebutake yen jamur kasebut 100% bisa ditonton. Ing bab iki, ora perlu godhok mau ing banyu asin, kaya sing dilakoni karo akeh jamur liyane.

Proses ngolah sayuran

Sadurunge masak chanterelles (jamur) ing wajan, disaranake kanggo ngobati kabeh sayuran sing perlu. Kanggo nindakake iki, njupuk 2 ukuran gedhe bolam lan kentang, banjur ngumbah kanthi apik lan copot mau mati. Uga mbutuhake bilasan lan chopping leeks, parsley lan dill.

Panas perawatan kentang

Sadurunge masak chanterelles karo kentang, kupas kentang dianjurake kanggo godhok ing banyu rada salted. Ing kasus iki, perlu kanggo mesthekake yen tubers ora tiba loro, nanging tetep wangun integral. Sawise 20-25 menit, sampeyan kudu ngiseni duduh kaldu lan adhem kentang ing hawa adhem.

Carane jamur dimasak? Chanterelles ing wajan: perawatan panas

Ing pasugatan cetha perlu Tuang 2 sendok spun minyak gedhe, banjur trikatuka goreng ing trikatuka sing disigar. Sawise sayuran ditutupi karo kulit, jamur abang sing disigar kudu ditambahake. Sakbenere aduk mau, sampeyan kudu ngenteni penguapan lengkap cairan keluwihan, sawise sing chanterelles kudu digoreng nganti 20 menit, lan uga sprinkle karo uyah, lada lan bumbu. Luwih ing kuali, sampeyan kudu pour krim sing ora nguntungke krim 30% lan lay metu kentang sing digodhog, sing dianjurake kanggo nyemprotake irisan cilik. Sawise kuwi, sajian kudu ditutupi tutup lan ditahan ing medium panas watara 5-8 menit. Ing pungkasan wektu, kentang karo jamur kudu dibusak saka piring lan sprinkled karo leek, parsley lan dill.

Bener feed menyang meja

Piring kudu disuguh panas kanggo nedha bengi. Kanggo iku dianjurake kanggo nggawe salad sayur-sayuran, lan uga kanggo saiki tamu karo gandum seger utawa roti rye.